香豌豆又名麝香豌豆�；ü诘�，有白、粉紅、大紅、藍(lán)、紫堇及深褐 等色�；ㄆ�4～７月。栽培品種有早花與晚花兩大類型�；ò暧胁�、皺折 狀以及重瓣、半重瓣等變化。如選用不同品種，加上分期播種，從冬至秋可 開花不斷。

香豌豆，花大色艷，芳香宜人，莖棱狀有翅，是一種觀賞價值較高的蔓生花 卉，既是優(yōu)良的切花材料，又適合盆栽觀賞。

原產(chǎn)歐洲。性喜陽光和涼爽溫和的氣候，忌酷熱，較能耐陰。為深根性 植物，在深厚肥沃的壤土中生長良好。土層淺、土壤干燥或積水的地方均生 長不良。在長江以南地區(qū)可露地越冬。盆栽時宜選株型較矮的品種，如大花 香豌豆、矮香豌豆等。播種期由春至秋均可。為了延長觀花期，可采用分期 播種法。播種前要先用40℃溫水將種子浸泡一晝夜，然后再播種，這樣發(fā)芽 較整齊。盆土可用腐葉土（或泥炭土）、園土和少量餅肥末混勻調(diào)成。每盆下 種3～5粒，覆土深度約為種子直徑的2～3倍。播后澆透水放在溫度20℃左 右條件下促使其發(fā)芽。出苗后選留2～3株壯苗進(jìn)行定植。定植后移至向陽處， 溫度宜維持在15℃以下，一般每隔3～4天澆一次水，注意通風(fēng)，以防徒長。 進(jìn)入開花期，可稍微提高一些室溫，以白天15～18℃，夜間10～13℃為宜。

花期適當(dāng)提高溫度，有利于花梗粗長和花朵開放。花期如果溫度低于10℃， 不僅影響開花，而且還容易引起落蕾。一般從苗期起至花前止，約每隔半個 月左右追施一次稀薄液肥，苗期可適當(dāng)多施些氮鉀肥，成株期以后多施些磷 鉀肥。孕蕾期加施1～2次0.5%過磷酸鈣水溶液，則花朵大顏色鮮艷。當(dāng)主 蔓長到約15～20cm左右高時進(jìn)行摘心，促使側(cè)蔓萌發(fā)以增加著花部位，同時 在盆內(nèi)設(shè)立個梯形支架，將蔓莖均勻地攀緣在架面上，使之都能接受光照。

以后隨著主蔓的生長，約每隔30cm將莖蔓綁扎一次，并隨時剪去過密的側(cè)蔓 及卷須，使之通風(fēng)透光。如不準(zhǔn)備留種，花謝后要及時摘除殘花，減少養(yǎng)分 消耗，以利繼續(xù)開花。地栽應(yīng)選向陰、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的濕 潤地方。栽植地點避免連作。整地前應(yīng)施入腐熟有機肥。香豌豆為少肥植物， 但磷鉀肥的比例要適當(dāng)增加。土壤經(jīng)過充分耕耙后作成南北長的高畦。播種 期因所需花期和品種而異。早花品種8～9月上旬直播，晚花品種宜于1～2 月播種。南方冬暖地區(qū)可露地直播，其他地區(qū)可于冷室內(nèi)地播。因香豌豆直 根性強，不耐移栽，故較好采用直播，以免傷根，影響成活。出苗后長到一 定高度要進(jìn)行摘心和設(shè)立支架，同時合理澆水與追肥以及加強通風(fēng)透光，防 止落蕾，及時防治病蟲害等，經(jīng)過如此精心管理，可從12月至翌年5月開花 不絕。此外，香豌豆在生育過程中易遭受蚜蟲、紅蜘蛛為害，應(yīng)及早噴藥防 治。