水飛薊對土壤要求不十分嚴(yán)格，可廣泛種植在林邊、地頭、路邊、溝邊、荒灘等閑散零星地塊、庭院栽培，既可以觀賞，又可以作為天然好屏障，美化環(huán)境。因為水飛薊的收獲難度較大，采取人工收獲時，應(yīng)該選擇地頭、地邊、路邊種植，便于收獲。也可以與矮桿作物實行2：4或4：6間作，有利于人工采收作業(yè)；開荒地、廢棄地、土壤肥力較差也能正常生長發(fā)育；如果采取機械收獲，應(yīng)該選擇面積較大、地表平整的地塊，以利機械作業(yè)。