日光溫室葡萄在冬季要求夜間溫度不低于10--15℃，白天溫度達(dá)到30℃；土壤持水量在60％左右，空氣濕度達(dá)到55％--65％，就能滿足葡萄生長結(jié)果的要求。如果溫濕度超出以上標(biāo)準(zhǔn)，就要及時(shí)采取措施。
一、溫度調(diào)控措施
1、多施有機(jī)肥在溫室內(nèi)667平方米施入優(yōu)質(zhì)糞肥5000公斤，或在棚室角落堆積有機(jī)肥，利用有機(jī)肥分解過程中釋放的熱量，起到增溫效果。實(shí)踐證明，增施足量有機(jī)肥，能夠提高地溫1℃，并能增加溫室內(nèi)二氧化碳濃度。
2、草簾保溫晚上加蓋草簾保溫，草簾下附加紙被，白天揭開草簾和紙被。晴天一般上午8點(diǎn)左右揭簾，下午日落前1小時(shí)(4點(diǎn)左右)蓋簾；陰天、雪天不揭簾。另外，在后屋頂上覆保溫土層15厘米；門口風(fēng)障的建造質(zhì)量要高，并在門口的內(nèi)外兩側(cè)設(shè)置雙層門簾。
3、設(shè)置防寒溝在溫室南面15厘米處，挖深、寬各40厘米的溝，溝內(nèi)用于菜葉、茅草、稻草等填充后覆土。設(shè)置防寒溝的溫室比不設(shè)防寒溝的溫室可提高溫度1．5℃。
4、控制和減少澆水在嚴(yán)冬和早春澆水宜少，切忌大水漫灌，以免降低室內(nèi)地溫和氣溫。以隔行澆水的方法進(jìn)行，即隔一行或兩行，澆一行或兩行，過3天后再澆另一行或兩行，能有效的保持溫度，若采用滴灌效果更好。
5、溫室加溫在溫度達(dá)不到葡萄生長所需要的溫度時(shí)(白天達(dá)不到25℃以上)可采取加溫措施。一是在溫室內(nèi)相隔15米搭建一煤爐，煤爐點(diǎn)燃時(shí)間的長短根據(jù)室溫而定，其優(yōu)點(diǎn)是增溫快，熱能利用率高；缺點(diǎn)是易產(chǎn)生有害氣體。二是采用暖氣，在溫室外設(shè)鍋爐，連接溫室供暖，優(yōu)點(diǎn)是潔凈，不產(chǎn)生有害氣體；缺點(diǎn)是熱量損失大。三是燃燒液化氣，將燃?xì)庠钪糜跍厥覂?nèi)，連接液化氣瓶，燃火放出熱量。無論采用哪種方法，都要防止溫度過高灼傷葡萄植株。
二、濕度調(diào)節(jié)措施
1、合理澆水采用隔行澆水和滴灌的澆水方法，不能采用大水漫灌。
2、干磚吸濕土壤澆水過量時(shí)、用未浸過水的新磚平放在葡萄行間地面上，吸濕效果很好。經(jīng)試驗(yàn)，一塊機(jī)制新磚吸水達(dá)到飽和時(shí)需水156克。
3、客土將葡萄行間過濕的土壤挖取3--5厘米，放到溫室外，將細(xì)干土(冬季坑塘向陽面的干土層)放到被取走土的地方；細(xì)干土吸濕后取走，濕土經(jīng)晾曬后放回原處。
4、不在溫室內(nèi)濕度過大時(shí)噴霧濕度過大而又須防治病蟲害時(shí)，要用煙霧劑和粉塵劑，盡量不用噴霧劑，以免增加空氣濕度。
5、及時(shí)通風(fēng)換氣在能夠保證溫度的前提下，打開通風(fēng)口使多余的水分隨空氣排出室外。
6、提高氣溫在提高溫度時(shí)濕度會(huì)相對(duì)下降。氣溫升高1℃，空氣濕度可下降4．5％。
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