喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹(shù)種。桂花葉茂而常綠，樹(shù)齡長(zhǎng)久，秋季開(kāi)花[1]，芳香四溢，是我國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹(shù)。我國(guó)桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(zhǎng)良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、河南信陽(yáng)商城縣、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。 桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。形態(tài)特性桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長(zhǎng)特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開(kāi)花或很少開(kāi)花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡；它喜陽(yáng)光，但有一定的耐陰能力。幼樹(shù)時(shí)需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對(duì)充足的光照，才能保證桂花的正常生長(zhǎng)。據(jù)觀察，桂花單株樹(shù)冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹(shù)冠相互重疊時(shí)，貼近墻面的一側(cè)或交錯(cuò)重疊的那部分樹(shù)冠，很快變的稀疏，影響整個(gè)樹(shù)冠的形體與美觀�？梢�(jiàn)，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開(kāi)花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹(shù)種，還是一個(gè)比較耐寒的樹(shù)種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。 桂花結(jié)果與否還看其品種，很多品種都是不結(jié)果的。 桂樹(shù)的果實(shí)入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。桂樹(shù)的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。 桂花樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，是正常現(xiàn)象，只要樹(shù)齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹(shù)木一樣，可以年年開(kāi)花結(jié)果。桂花通常每年9-10月開(kāi)花，次年4月果熟。在南方，桂花結(jié)果十分普遍，人們繁殖桂花樹(shù)通常用果實(shí)播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對(duì)偏低，結(jié)果現(xiàn)象也就相對(duì)較少。 桂花的果實(shí)可以播種。 桂花果實(shí)一般在4-5月間成熟，當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時(shí)即可采收。采收后灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時(shí)間，貯藏至當(dāng)年10月份進(jìn)行秋播或翌年春播。[2]栽培歷史我國(guó)桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（前475——前221）的《  金桂山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時(shí)期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來(lái)，桂花栽培開(kāi)始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問(wèn)的《靈隱寺》詩(shī)中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩(shī)句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩(shī)中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩(shī)句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國(guó)歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。

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