※本期導(dǎo)讀※

1.柚子先經(jīng)過仔細(xì)清洗，用鹽搓洗，然后再?zèng)_洗

2.清理干凈柚子表皮

3.柚子表皮切成細(xì)絲

4.放入適量鹽，比平常炒菜的鹽量多一倍，加上熱水使勁揉搓，去除苦味

5.將水分?jǐn)D干

6.然后再加水，漂洗，如此反復(fù)，后面的換水不加鹽，每次最好泡一段時(shí)間，直到直接吃進(jìn)嘴里，感覺不到很苦為止

7.柚子皮放入鍋里，加入適量水，煮開

8.加入冰糖

9.取出柚子肉

10.放入鍋里，用勺子拍打散開

11.蓋鍋蓋小火煮至粘稠，我一共煮了兩個(gè)小時(shí)

12.稍涼后加入蜂蜜拌勻

13.一邊做一邊嘗，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，涼后裝入樂扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏