當(dāng)饋贈者在選購鮮花時，常常遇到一個問題，就是怎樣選購上乘鮮花？這里，首先要介紹一下，什么叫切花？即花卉植物的某一部分被剪切下來脫離母株之后，仍然依靠自身營養(yǎng)器官進(jìn)行著生命運(yùn)動，稱為切花。目前花店出售的鮮花都稱為切花或鮮切花。
今根據(jù)讀者要求，介紹四大切花選購訣竅，僅供讀者參考： 一）如何選購康乃馨？
1、看產(chǎn)地 康乃馨有本地產(chǎn)和昆明產(chǎn)兩種。無論花色、質(zhì)量，昆明優(yōu)于滬產(chǎn)，價格也比滬產(chǎn)貴些。但11月——12月前后上海產(chǎn)要勝于昆明產(chǎn)。
2、選空運(yùn)產(chǎn)品 康乃馨由苗圃大棚經(jīng)剪切、包扎、裝箱后經(jīng)運(yùn)輸來滬�？者\(yùn)時間短，從昆明到上海當(dāng)天就能到滬，故脫水積壓時間短，保鮮程度就好，到滬后一旦水養(yǎng)，就恢復(fù)元?dú)�，莖挺花美。而火車運(yùn)輸時間長，一般要2——3天，在火車內(nèi)經(jīng)悶壓，就嚴(yán)重影響鮮花質(zhì)量，造成色差，花期短。
3、看色澤 當(dāng)一束康乃馨拿在手中，先看顏色是否鮮艷；二看花苞要大、整齊；三看莖干粗壯挺直，無焦斑、黃褐斑；四看葉片灰綠色無焦斑，說明無病害，營養(yǎng)足，一定花期長。反之，有病害，花色一定差，花期就短。
4、選花苞開放3——4成為佳 選康乃馨一般開放程度3—4成為佳，8成以上就是盛花，容易枯謝，同時用手指壓按花苞，有彈性感為佳，而硬性為差�；ㄝ嘤辛芽跒椴�。
5、有無臭味 當(dāng)一束康乃馨從桶中拿起，看花莖底部是否發(fā)白，有無臭味，如有臭味，說明花不新鮮，莖部開始變質(zhì)，不可選。
6、是否冷藏花 在冬季或春節(jié)期間，要注意康乃馨包裝的塑料袋內(nèi)是否有水汽霧滴出現(xiàn)，如有說明是冷藏花，此花一定色差，花期短。
（二）如何選購玫瑰？
世界主要切花材料之一，屬薔薇科�，F(xiàn)在市場把月季和玫瑰花都混稱為玫瑰花，實質(zhì)是有區(qū)別的。月季是常綠灌木，羽狀復(fù)葉，葉面平展，刺少，而玫瑰是落葉灌木，葉面皺凸，葉背面有毛。葉厚，刺肉質(zhì)多。
1、看產(chǎn)地 玫瑰本地產(chǎn)集中在每年5月份，這時質(zhì)量好、花色鮮艷，而且花期長。而上海其他時間玫瑰都是從昆明、廣州、廣西、成都等地運(yùn)滬。如冬季、春節(jié)玫瑰大都來自廣州、昆明。
2、選空運(yùn)產(chǎn)品 由于空運(yùn)時間短一般當(dāng)天到滬，所以花的色澤、質(zhì)量較好，花期長。而火車運(yùn)輸時間長，花經(jīng)悶壓后，色淡、葉萎，甚至花苞脫落，不可選。
3、選色澤艷麗，葉鮮、莖干挺直粗壯為佳。