藏紅花的功效與作用

一、藏紅花的由來

藏紅花起源于古代波斯地區(qū)，又叫番紅花或西紅花，英文名saffron。早在明朝時期從地中海沿岸經(jīng)印度傳入西藏，又從西藏轉(zhuǎn)運內(nèi)地，而在藏藥中大量使用藏紅花，人們誤以為是西藏所產(chǎn)，稱作“藏紅花”。

《本草綱目》中曾有記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫或撒法郎，產(chǎn)于天方國�！薄疤旆絿奔粗覆ㄋ沟葒摇Ｎ覈谏鲜兰o(jì)八十年代引進(jìn)，在浙江、上海等地區(qū)采用露地培育球莖、室內(nèi)育花技術(shù)獲得成功。目前，海飛農(nóng)業(yè)科技有限公司已經(jīng)在西藏和河北取得藏紅花栽培試驗并獲得成功，此項目填補了河北空白。

      二、藏紅花的功效

元代《飲膳正要》：“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人欣喜�！�

明代《本草綱目》記載，藏紅花能“活血，主心氣憂郁，又治驚悸�！�

明智《本草品匯精要》“主心憂郁積，氣悶不散，開胃進(jìn)食，久服滋下元，悅顏色”。

藏紅花具有舒筋活絡(luò)、通經(jīng)化痰、散瘀開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒等諸多功效。長期堅持服用，可以讓人情緒平緩，全面提高人體免疫力。

增強(qiáng)體質(zhì)：藏紅花能促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，提高人體抵抗能力。

調(diào)神靜氣：藏紅花能及時促進(jìn)人體血循環(huán)的血氧供給，保持思維敏捷、心態(tài)平和，充滿自信。

調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：藏紅花可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑等。

養(yǎng)顏美膚：藏紅花活血耐養(yǎng)的功效，能明顯促進(jìn)血液微循環(huán)，讓每一個細(xì)胞都得到充足的血氧、水分和營養(yǎng)，是體內(nèi)每一個細(xì)胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、僅限細(xì)膩光澤。

       三、現(xiàn)代藥學(xué)對藏紅花的藥理研究

       1、對循環(huán)系統(tǒng)的作用：可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減輕劇烈運動對心肌細(xì)胞造成的損傷，對心臟有一定的保護(hù)作用。同時，對血液凝固有明顯的抑制作用，能降低血液黏度，改善溶解功能，減少血栓形成。

       2、抗腫瘤的作用：能破壞或抑制癌細(xì)胞的生長，具有明顯的抑制癌抗癌能力，多個醫(yī)學(xué)雜志上有大量案例報道和分析。

       3、對肝膽的作用：能減低膽固醇和增加脂肪代謝。通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素。

       4、對腎臟的作用：抑制氧化酶、減少前列腺細(xì)胞合成，使腎毛細(xì)血管保持暢通，增加腎血流量，有利于免疫復(fù)合物的吸收，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。

       5、免疫調(diào)節(jié)作用：通過活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞繁殖反應(yīng)，提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫起到調(diào)整人體氣機(jī)運行，平衡人體陰陽。

       6、對心血管疾病的作用：藏紅花所含多種可明顯加大冠狀動脈的血流量，增加心肌供血缺氧，改善血管內(nèi)流血的瘀滯狀態(tài)，縮小心肌梗塞區(qū)，此外還可以降低血脂，延緩動脈粥樣硬化。

       7、對子宮的作用：增強(qiáng)子宮緊張性與興奮性。

       四、常規(guī)用法

       1、每次取40-80枝柱頭用熱開水泡茶飲用，每天0.2-0.5克。

       2、每次取40-80枝柱頭與茶葉、枸杞、菊花、紅棗沖泡飲用。

       3、將藏紅花研成細(xì)粉口服，或壓成片，灌裝成膠囊口服。

       4、4g柱頭配以500ml白酒，浸泡一周后，經(jīng)常少量飲用，每天100ml左右。

       5、可煮粥蒸飯、烹制菜肴及四季靚湯一同食用即可。

       6、也可做高檔食品常用的佐料提味調(diào)色使用。

（溫馨提示）孕婦、有出血性疾病、婦女經(jīng)期或經(jīng)血量大者慎服。

藏紅花花瓣的功效與作用

藏紅花花瓣可以降低血壓，軟化血管，通筋活絡(luò)，能有效提高免疫力，改善睡眠質(zhì)量。使用藏紅花花瓣通過沐浴使皮膚表層粘膜和被激活的皮下神經(jīng)細(xì)胞及人體雙足部，36處穴位所吸收，將藥物中的能量分子吸收轉(zhuǎn)化引起肌體整體藥理效進(jìn)而起到全面改善人體肌能，增強(qiáng)人體免疫功能之功效。用藏紅花花瓣泡腳不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，促使足部的血管擴(kuò)張，加速血管內(nèi)血液的流量，有效地預(yù)防了心腦血管疾病，而且有助于睡眠，能夠使人身體放松，緩解神經(jīng)疲勞，使人安神精心，同時還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌糸統(tǒng)，從而有效治療和預(yù)防因內(nèi)分泌不調(diào)而引發(fā)的色斑等癥，對肌膚起到美容之效，促進(jìn)人體新陳代謝，提高身體免疫和抵抗力。
       藏紅花花瓣泡腳的好處：
       藏紅花花瓣具有疏經(jīng)活洛，通經(jīng)化淤，散淤開結(jié)，消腫止痛，涼血解毒，憂思郁結(jié)，現(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠壯動脈的血流量。
       藏紅花花瓣的食用價值：
       藏紅花花瓣可以用于我們生活的藥食同源當(dāng)中，如蒸饅頭，蒸米飯，可以適當(dāng)?shù)奶砑硬丶t花花瓣，使蒸出來的米飯，香甜可口，口感純正，保湯，熬粥，炒菜等均可，把藏紅花花瓣加入湯中，味道鮮美且有營養(yǎng)價值，可以補氣養(yǎng)神，對補血有很好的作用。熬粥時可以放入少許藏紅花花瓣，使熬出來的粥有淡淡的香氣，長期食用能改善腸胃消化不良現(xiàn)象，炒菜時，加入藏紅花花瓣可使其色，香，味俱增。