藏紅花：可補血養(yǎng)血、改善膚質(zhì)、增強(qiáng)人體免疫力。

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培（具體栽培時間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國。

《本草綱目》將它列入藥物之類，是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，性平 味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藥理作用

藏紅花，含番紅花甙、番紅花苦甙、番紅花酸二甲酯、維生素B1、B2等，現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝,從而達(dá)到降血脂的效果，藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進(jìn)視網(wǎng)膜動脈血流量等功能。

近年來藏紅花廣泛用于治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調(diào)節(jié)效果�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花能有效預(yù)防和治療心腦血管疾病，而且有良好的抗癌效果。

1、對肝膽的作用

番紅花具有利膽作用，番紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。番紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。番紅花酸對有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。

2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用

番紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細(xì)胞的損傷，對心臟有一定保護(hù)作用。

3、免疫調(diào)節(jié)作用

臨床上番紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運行，平衡人體陰陽的作用。

4、抗腫瘤的作用

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)番紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。

5、對腎臟的作用

認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，番紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。番紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢，增加腎血流量，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。補血，補氣最好還是服用番紅花，雖有副作用，但只要不過量，還是沒有多大的關(guān)系，同時它對月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好，還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

6、對血液系統(tǒng)的作用

番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間（aPTT），抑制ADP和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質(zhì)分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發(fā)色性合成基質(zhì)（PS-944）的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為24.5mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。

食用方法

沖服法：取藏紅花 3~5根，用開水侵泡后服用，續(xù)水3~5次后，了，連絲一同吃下即可（每周3次），具有養(yǎng)血活血功效，女性服用后可使其面色紅潤、精神充沛、更加美麗動人。

注意事項

藏紅花是活血化瘀的良藥，所以月經(jīng)期間,和孕婦是禁止用的。

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