藏紅花為西南亞原生種植物，最早由希臘人栽培，明代時(shí)傳入我國(guó)，而后被載入歷史，是比較名貴的中藥材，藥用價(jià)值極高。藏紅花作用廣泛，可做燃料，可美容，可烹調(diào)制茶，還可活血化瘀。那么藏紅花的功效與食用方法具體包含哪些呢？藏紅花價(jià)格怎么樣呢？

   藏紅花的功效一

      藏紅花有獨(dú)特的神奇功效，被醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用于預(yù)防和治療腦血栓、脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。現(xiàn)代藥理研究證明藏紅花還對(duì)改善心肌供血供氧等有較好的療效，且有抗癌作用。

   藏紅花的功效三

      藏紅花味甘、微辛，性平，可治療瘀血引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉等，可結(jié)合益母草、丹參等治療，效果顯著；治治療產(chǎn)后惡露不盡，腹中包塊疼痛，可佐以當(dāng)歸、赤芍等藥進(jìn)行治療；治療跌撲損傷、憂郁痞悶、驚悸等，可于郁金等通用，行氣解郁；還可治療溫病發(fā)斑、麻疹等。

   藏紅花的食用方法一：藏紅花的常用吃法

      材料：雞蛋150克、番紅花5克、植物油10克、鹽4克、淀粉或玉米5克。
      做法：首先將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內(nèi)，上鍋蒸熟。然后將淀粉放入碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，加入雞湯、放入藏紅花燒開，小火熬至湯色發(fā)黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可完成。

   藏紅花的食用方法三：西班牙藏紅花海鮮飯

      藏紅花屬于名貴的滋補(bǔ)品，所以它的價(jià)格一般都比較高。在旅游市場(chǎng)上，藏紅花價(jià)格一般都是好幾百元一克；像北京同仁堂藥店出售的藏紅花價(jià)格一般都在70—100元不等。藏紅花在網(wǎng)上的銷售價(jià)格要便宜一些，一般每克幾十元，但是在網(wǎng)上購(gòu)買不能看到貨品，無法判斷真?zhèn)�，所以消費(fèi)者在選擇賣家的時(shí)候就需要謹(jǐn)慎了。