藏紅花被譽為 " 能治百病的神草 "，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

有些消費者會認(rèn)為藏紅花是女人的專利，男人吃不得。實際上藏紅花男人同樣也是可以喝的。

藏紅花的價值非常的高，藏紅花有很高的藥用價值和食用價值，藏紅花對于我們的循環(huán)系統(tǒng)有促進的作用，對腫瘤有抑制的功能，對于腎臟能起到強腎的功效，藏紅花的功能非常齊全。

1、對肝膽的作用

番紅花具有利膽作用，番紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。番紅花通過改善微循環(huán)，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。番紅花酸對有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。

2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用

番紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細(xì)胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

3、免疫調(diào)節(jié)作用

臨床上番紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。

4、抗腫瘤的作用

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)番紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。

5、對腎臟的作用

認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，番紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。番紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢，增加腎血流量，促進炎癥損傷的修復(fù)。補血，補氣最好還是服用番紅花，雖有副作用，但只要不過量，還是沒有多大的關(guān)系，同時它對月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好，還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

6、對血液系統(tǒng)的作用

番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間 ( aPTT ) ，抑制 ADP 和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質(zhì)分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發(fā)色性合成基質(zhì) ( PS-944 ) 的分解呈濃度依賴性抑制，IC50 為 24.5mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。

7、對實驗性腎小球腎炎的治療作用

番紅花注射液 0.5ml/kg。1ml/kg ( lml 相當(dāng)于 1g 生藥 ) 靜脈注射，連續(xù) 6 星期，對陽離子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性腎小球腎炎，具有與芐基咪唑 ( TXA 合成酶抑制劑 ) 相似的治療作用。能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫復(fù)合物溶解和吸收加快。