和田棗百科名片新疆和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養(yǎng)豐富,口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結晶,堪稱棗中極品。和田棗”產自新疆和田紅棗食品基地,并由叮咚網銷往全國各地。08年底至09年3月,叮咚網曾一度引爆北京和天津地區(qū)的“和田棗”銷售狂潮,人們吃過后口碑相傳,泰好牌新疆和田棗的美譽傳遍北京城。而叮咚網也因此被更多的人們所知曉。基本信息新疆和田棗與其它紅棗相比,和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養(yǎng)豐富,口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結晶,堪稱棗中極品。“和田棗”產自世界水果優(yōu)生區(qū)的核心中央區(qū)——新疆和田。和田位于新疆較南端,地處北緯36.6°-37.1°,是世界公認的“水果優(yōu)生區(qū)域”。長達15小時的日照為和田棗提供了更充分的光合作用,全年長達220余天的無霜期,使和田棗的成熟期更長,堿性沙質土壤和冰山雪水的灌溉,使和田棗的礦物質更加豐富。這里擁有較適合紅棗生長的無污染堿性沙化土壤,充沛的光熱資源和富含礦物質元素的昆侖山冰川雪水資源。相比同類產品: 1、果形更大 2、皮更薄 3、肉更厚 4、口感更加甘甜醇厚 5、維生素、微量元素含量更高產品概述大棗歷來是補中益氣、養(yǎng)血安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益,亦是護膚美顏的佳食。“和田棗”產自新疆和田。無污染堿性沙化土壤,充沛的光熱資源和富含礦物質元素的冰川雪水資源讓每一顆“和田棗”都成為自然精華的結晶,果形大,皮薄,肉厚,口感甘甜醇厚,其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高(每百克鮮棗內含300~600毫克之多)。每一顆“和田棗”都經過精選分級、清洗、殺菌等工序,達到食品衛(wèi)生要求,更因營養(yǎng)豐富,口感上乘,被譽為“世界第一果”,開袋即可放心食用。產地介紹和田地處新疆南部,干旱少雨,光照時間長,晝夜溫差大,以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富,高于蘋果含量的七八十倍,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,和田的大紅棗,全國的極品大棗,肉非常厚,核很小,口感是哈密紅棗不可比的!可以煲湯,熬粥,泡茶或直接吃!很好的食補品。“和田棗”系列產品產自新疆和田紅棗食品基地,并由叮咚網銷往全國各地。該基地位于世界水果優(yōu)生區(qū)的核心中央區(qū)——新疆和田,這里擁有較適合紅棗生長的無污染堿性沙化土壤.充沛的光熱資源和富含礦物質元素的冰山雪水資源。每一顆“和田棗”都是自然精華的結晶,每一顆都具有獨一無二的生長環(huán)境: 1、緯度:所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置,便是世界水果專家公認的世界較著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。 2、土壤:亙古無污染的遼闊沙質土壤,是紅棗純天然的保證。 3、日照:日均長達15小時的充足日照,使棗樹光合作用更充分。 4、溫差:晝夜近20度的溫差,使紅棗的營養(yǎng)成分存儲更多。 5、無霜期:全年長達220余天的無霜期,使紅棗的成熟時間更充裕。 6、灌溉:萬年冰潔雪水的澆灌,使紅棗礦物質含量更豐富。 這些內地鮮有的自然環(huán)境和獨特氣候,使得果樹鮮有病蟲害發(fā)生,因此不需要對棗樹噴灑任何農藥,這給“和田棗”的生長創(chuàng)造了一個天然的無危害栽培環(huán)境。維生素C含量豐富和田地處新疆南部,干旱少雨,光照時間長達15個小時,晝夜溫差大,當地紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富,高于蘋果含量的七八十倍,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高。另外和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等,具有補脾益氣、潤肺生津、養(yǎng)顏駐容、延年益壽。營養(yǎng)價值 和田棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.1~0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。據明代李時珍的《本草綱目》記載:“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損,除腸胃癖氣。”“大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅,助十二經。”1.棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質; 2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼�,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少; 3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的; 4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用; 5.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。棗的保健功效 補氣養(yǎng)血 補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺灣免疫學博士孫安迪大力提倡平時多吃紅棗、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。 減少老年斑 減少老年斑:紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉淀,可有效減少色素老年斑的產生。 保肝護肝 保肝護肝:紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定**。提示:糖尿病人較好少食用,因為紅棗含糖量太高。 食療作用 棗味甘、性平,入脾、胃經;有補益脾胃,滋養(yǎng)陰血,養(yǎng)心安神,緩和藥性的功效;用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女臟躁證,病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養(yǎng)素,因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品,更是護膚美顏的佳品。 1、防治心血管病——大棗中含有豐富的維生素C和維生素P,對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷,能擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),故可防治心血管疾病。 2、抗腫瘤——大棗中含有能**的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉化作用的環(huán)-磷酸腺苷。 3、抗過敏——取大棗15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治療過敏性紫癜。這也是由于當人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后,免疫細胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高,由此會抑制免疫反應,達到抗過敏效應。 4、解毒保肝——大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,能減輕各化學藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白合成,增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。 5、養(yǎng)血美顏——每日吃大棗三次,每次10枚,有養(yǎng)血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用,效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質,能促進造血,防治貧血,使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環(huán)-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝,使皮膚白皙細膩,防止色素沉著,達到護膚美顏效果。 另外,食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩(wěn)有控制和調補作用。還有,大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。 6、增強人體免疫力——大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。 7、增強肌力——實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力的作用。 8、保護肝臟——有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。 9、鎮(zhèn)靜安神——大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。 10、**,抗突變——大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有**活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強人體免疫功能,對于****和維持人體臟腑功能都有一定效果。 和田玉棗等級劃分 三星級大�。�3.5-3.9cm長2-2.6cm寬 四星級大小:3.9-4.1cm長2.6-3cm寬 五星級大�。�4.1-4.5cm長3-3.5cm寬 六星級大小:4.5-6.0cm長3-3.5cm寬
2019-03-11 電議藝術蘋果藝術蘋果是蘋果表面印滿了祝福語言、卡通圖形和十二生肖等圖案。仔細看來,祝福語言簡潔大方,卡通圖形生動可愛,十二生肖形象逼真。一個個蘋果拿在手里仿佛一件件藝術品,令人愛不釋手。文字、圖案是利用著色原理由陽光自然雕刻上去的,無危害,市場收購價格是普通蘋果的兩倍,盡管價格貴,產品仍供不應求。藝術蘋果在蘋果上做文章,生產藝術蘋果,是煙臺棲霞農民的一大創(chuàng)舉。 2000年,棲霞果農王秀英利用著色原理把自己的剪紙作品和文字,粘貼在剛摘袋的蘋果上,十幾天后各種藝術圖案和文字被陽光形象地“雕刻”在蘋果表皮上,使蘋果增添了新的文化藝術價值和情感色彩。這些帶圖案和文字的蘋果在煙臺國際果蔬博覽會上一亮相,就出盡了風頭,成為海內外客商的搶手貨。 2002年10月,在北京舉辦的首屆棲霞蘋果藝術節(jié)上,由6000多個書法蘋果組成的《感恩農業(yè)賦》和64首《耕織詩》,一露面就吸引了大批人。2004年9月在煙臺舉辦的第六屆國際果蔬博覽會上,用16000多個優(yōu)質蘋果組成的萬里長城圖案,博得了與會客商的一致贊譽。 關于藥袋的問題,經查實是虛假的! 營養(yǎng)價值煙臺蘋果的營養(yǎng)很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助于代謝掉體內多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節(jié)機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。 蘋果中的果膠可以降低膽固醇。從長期調查研究中發(fā)現(xiàn),每天吃1個蘋果的人,膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加,有助于肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可及時清除體內的代謝“垃圾”,吃熟蘋果,可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果,其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素,是一種有效鎮(zhèn)靜的安眠藥,且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素,故常吃蘋果能增強記憶力,對孩子還有促進發(fā)育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素,所以,歐洲科學家稱蘋果為**藥。 獲得榮譽 幾年來,煙臺蘋果的質量均通過了山東省農業(yè)廳食品辦公室,質量監(jiān)督局等部門的簽定,1996年在山東省優(yōu)質果品評比會上獲金獎,1997年通過中國食品中心認證,獲得"中國食品證書",連續(xù)幾年均被果蔬會指定為參展果品,真正是成為了消費者看得舒心、吃的放心的優(yōu)質蘋果。
2019-03-11 電議藝術蘋果藝術蘋果是蘋果表面印滿了祝福語言、卡通圖形和十二生肖等圖案。仔細看來,祝福語言簡潔大方,卡通圖形生動可愛,十二生肖形象逼真。一個個蘋果拿在手里仿佛一件件藝術品,令人愛不釋手。文字、圖案是利用著色原理由陽光自然雕刻上去的,無危害,市場收購價格是普通蘋果的兩倍,盡管價格貴,產品仍供不應求。藝術蘋果在蘋果上做文章,生產藝術蘋果,是煙臺棲霞農民的一大創(chuàng)舉。 2000年,棲霞果農王秀英利用著色原理把自己的剪紙作品和文字,粘貼在剛摘袋的蘋果上,十幾天后各種藝術圖案和文字被陽光形象地“雕刻”在蘋果表皮上,使蘋果增添了新的文化藝術價值和情感色彩。這些帶圖案和文字的蘋果在煙臺國際果蔬博覽會上一亮相,就出盡了風頭,成為海內外客商的搶手貨。 2002年10月,在北京舉辦的首屆棲霞蘋果藝術節(jié)上,由6000多個書法蘋果組成的《感恩農業(yè)賦》和64首《耕織詩》,一露面就吸引了大批人。2004年9月在煙臺舉辦的第六屆國際果蔬博覽會上,用16000多個優(yōu)質蘋果組成的萬里長城圖案,博得了與會客商的一致贊譽。 關于藥袋的問題,經查實是虛假的! 營養(yǎng)價值煙臺蘋果的營養(yǎng)很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助于代謝掉體內多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節(jié)機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。 蘋果中的果膠可以降低膽固醇。從長期調查研究中發(fā)現(xiàn),每天吃1個蘋果的人,膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加,有助于肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可及時清除體內的代謝“垃圾”,吃熟蘋果,可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果,其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素,是一種有效鎮(zhèn)靜的安眠藥,且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素,故常吃蘋果能增強記憶力,對孩子還有促進發(fā)育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素,所以,歐洲科學家稱蘋果為**藥。 獲得榮譽 幾年來,煙臺蘋果的質量均通過了山東省農業(yè)廳食品辦公室,質量監(jiān)督局等部門的簽定,1996年在山東省優(yōu)質果品評比會上獲金獎,1997年通過中國食品中心認證,獲得"中國食品證書",連續(xù)幾年均被果蔬會指定為參展果品,真正是成為了消費者看得舒心、吃的放心的優(yōu)質蘋果。
2019-03-11 電議煙臺大櫻桃百科名片煙臺大櫻桃,也稱西洋櫻桃,是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區(qū)開始栽培。概述大櫻桃是繼中國櫻桃之后,春季上市較早的果品,故有“春果較好枝”的美稱。其果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養(yǎng)特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,因而被譽為“果中珍品”。煙臺櫻桃個大好吃,低溫保存效果較好。素以“北方春果較好枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃,尤其為亭口鎮(zhèn)下生鐵劉家村的土地加上良好的自然環(huán)境,以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻,香甜可口的美味,富含營養(yǎng),無農藥殘留的特點,被譽為“果中珍品”、“水果之冠”,具有極高的營養(yǎng)價值和商品價值。我國栽培櫻桃已有三千多年的歷史。周代的《禮記月令》中記載:“羞以含桃,薦寢廟”,這里的“含桃”就是櫻桃�?梢姰敃r已把櫻桃作為祭祀社先的珍貴果品了。櫻桃雖然味美可口,但果實過小,成熟期又太短,常常“食未果口”就下市了。到了十九世紀八十年代,由華僑引入的歐洲甜櫻桃,開始在煙臺市東郊栽培,經過百余年的培育,形成了果實大、口味美、宜金鮮食,也適于加工的煙臺大櫻桃。煙臺大櫻桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、雞心、秋雞心、琉璃泡,以及毛把酸等九個品種,分作紅、黃、紫三類,硬肉和軟肉兩個類型。大紫、那翁栽培數量較多。大紫櫻桃果實大,紫紅色,肉軟皮薄,含糧量百分之十四左右。那翁櫻桃黃中透紅,肉硬脆,漿汁多。暮春初夏,即可陸續(xù)登市,是北方果樹中成熟較早的“較好枝春果”。建國以來,櫻桃樹的栽培面積迅速擴大,總產量比建國初增長十多倍。煙臺罐頭廠加工的染色櫻桃罐頭,已是我國深受歡迎的出口商品之一。主要產地福山區(qū)是煙臺大櫻桃的主產地。總面積483平方公里。福山物產豐饒,資源豐富,素有“四鄉(xiāng)福地”之美譽,是煙臺蘋果的發(fā)源地,盛產大櫻桃,被國家命名為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”;是魯菜的發(fā)祥地、全國唯一的“魯菜之鄉(xiāng)”,美食文化享譽海內外;建有“甲骨文之父”——王懿榮紀念館、權希軍藝術館,是具有深厚文化底蘊的“文化之鄉(xiāng)”;旅居海外華僑近2萬人,遍及五大洲,是著名的“華僑之鄉(xiāng)”。福山區(qū)大櫻桃現(xiàn)有面積8萬畝,占全國栽植面積的40%;產量1600萬公斤,占全國的60%。主要品種有:紅燈、先鋒、雷尼、拉賓斯、佐滕錦等。產品銷往東南亞、港澳地區(qū)和國內各大中城市,供不應求。1995年在第二屆中國農業(yè)博覽會上福山區(qū)選送的大櫻桃獲得了3金4銀1銅;1996年中國農業(yè)特產命名委員會授予福山區(qū)“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號;1997年和1999年福山大櫻桃連續(xù)榮獲“中國名牌產品”稱號;2003年被中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會授予“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號;2000年福山“福洋”大櫻桃被國家食品委員會確定為“食品”,并頒發(fā)了綠色證書,福山大櫻桃在國際、國內市場的聲譽愈來愈高,市場十分廣闊。2005年,福山大櫻桃將達到10萬畝,成為全國面積較大、產量較高、品質較優(yōu)的大櫻桃商品基地。主要品種大紅燈、拉賓斯、先鋒、那翁意大利早紅法國優(yōu)良品種果皮紫紅,果實大,單果重10克,果肉厚、細嫩多汁、風味酸甜,品質佳,不裂果。 營養(yǎng)成分大櫻桃樹姿秀麗,花早色艷,果實味美,營養(yǎng)豐富。據國家食品衛(wèi)生研究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8克,蛋白質1.2克,鈣6毫克,磷3毫克,鐵5.9毫克,以及多種維生素。果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好**,并有促進血紅蛋白的再生作用,對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費者青睞。中醫(yī)藥學認為,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實發(fā)育周期短,生長期間不噴藥,果實無農藥污染,確實是“綠色保健食品”。煙臺大櫻桃又是名符其實的食品,這是因為大櫻桃成熟期早,一般在每年5月中下旬即采摘上市,而這時春末夏初,不少蟲類尚未開始活動,故不用除蟲,就沒有了農藥可能對果實造成的污染。目前,芝罘區(qū)有大櫻桃品種70余種,產品暢銷全國個大、中城市,在歷屆中國國際農業(yè)博覽會、中國果蔬加工研討會和APEC果蔬加工研討會上屢獲名牌產品稱號和名優(yōu)產品稱號,有20多個品種榮獲國家級金、銀,銅獎。
2019-03-11 電議西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應用學科: 中醫(yī)藥學(一級學科);中藥學(二級學科);中藥(二級學科)以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結參,花旗參,廣東人參,美國人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質優(yōu),但產量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質次,但產量大,藥材商品市場多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳�!咎幏矫课餮髤�,花旗參,洋參。 用西洋參注意事項 1.服用的同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相克,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時候 3、警惕不良反應:有的人服西洋參后,會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經和經期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應,上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認為,西洋參屬于涼藥,宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,“非虛勿補”。如果身體并無不適,不宜經常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉;對于腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關心的話題。大家都知道人參是補氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強壯的女性,但又是需要補充營養(yǎng)的女人。一般以為,多數孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補品會引起氣盛陰耗,加重妊娠反應、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過吃點西洋參,不過建議較好吃進口的。據說國產洋參還是偏熱性。人參對于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機體正氣相對不足;同時由于陰血下聚,陽氣相對偏盛,準媽媽又處于陽氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補元氣、補脾益肺、生津安神的作用,能增強機體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實證者忌用。對于體虛氣弱的準媽媽,可在醫(yī)生的指導下適當服用,如果準媽媽體質偏實、偏熱,就不宜服用人參了。進補人參視妊娠時期而定女人懷孕剛開始的時候,母體各個系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應的變化,機體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當地進補一些人參,對提高準媽媽機體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤的血液循環(huán),對胎兒宮內的發(fā)育可起到一定的作用。但同時,因人參的抗凝作用,有可能會增加準媽媽產時出血的可能性,所以準媽媽在臨產和分娩時如果沒有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過大,會造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動胎兒,導致出血,嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說,固然人參毒性很小,但用量過大也會造成神經系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準媽媽進補人參要適量,不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害,也不可長期服用。在選用人參時,可視準媽媽的體質而定。一般來講,準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質偏陽虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可�?傊�,準媽媽服用人參應該在醫(yī)生的指導下進行,在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時,應立即停服,以免引起更嚴重的后果。女人懷孕時建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營養(yǎng)準備是非常重要的,要多食用優(yōu)質蛋白質,如瘦肉、魚類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外,也要留意膳食纖維的攝進,如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應用學科: 中醫(yī)藥學(一級學科);中藥學(二級學科);中藥(二級學科)以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結參,花旗參,廣東人參,美國人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質優(yōu),但產量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質次,但產量大,藥材商品市場多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。【處方名】西洋參,花旗參,洋參。 用西洋參注意事項 1.服用的同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相克,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時候 3、警惕不良反應:有的人服西洋參后,會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經和經期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應,上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認為,西洋參屬于涼藥,宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,“非虛勿補”。如果身體并無不適,不宜經常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉;對于腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關心的話題。大家都知道人參是補氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強壯的女性,但又是需要補充營養(yǎng)的女人。一般以為,多數孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補品會引起氣盛陰耗,加重妊娠反應、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過吃點西洋參,不過建議較好吃進口的。據說國產洋參還是偏熱性。人參對于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機體正氣相對不足;同時由于陰血下聚,陽氣相對偏盛,準媽媽又處于陽氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補元氣、補脾益肺、生津安神的作用,能增強機體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實證者忌用。對于體虛氣弱的準媽媽,可在醫(yī)生的指導下適當服用,如果準媽媽體質偏實、偏熱,就不宜服用人參了。進補人參視妊娠時期而定女人懷孕剛開始的時候,母體各個系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應的變化,機體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當地進補一些人參,對提高準媽媽機體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤的血液循環(huán),對胎兒宮內的發(fā)育可起到一定的作用。但同時,因人參的抗凝作用,有可能會增加準媽媽產時出血的可能性,所以準媽媽在臨產和分娩時如果沒有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過大,會造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動胎兒,導致出血,嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說,固然人參毒性很小,但用量過大也會造成神經系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準媽媽進補人參要適量,不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害,也不可長期服用。在選用人參時,可視準媽媽的體質而定。一般來講,準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質偏陽虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可。總之,準媽媽服用人參應該在醫(yī)生的指導下進行,在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時,應立即停服,以免引起更嚴重的后果。女人懷孕時建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營養(yǎng)準備是非常重要的,要多食用優(yōu)質蛋白質,如瘦肉、魚類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外,也要留意膳食纖維的攝進,如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應用學科: 中醫(yī)藥學(一級學科);中藥學(二級學科);中藥(二級學科)以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結參,花旗參,廣東人參,美國人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質優(yōu),但產量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質次,但產量大,藥材商品市場多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。【處方名】西洋參,花旗參,洋參。 用西洋參注意事項 1.服用的同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相克,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時候 3、警惕不良反應:有的人服西洋參后,會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經和經期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應,上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認為,西洋參屬于涼藥,宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,“非虛勿補”。如果身體并無不適,不宜經常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉;對于腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關心的話題。大家都知道人參是補氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強壯的女性,但又是需要補充營養(yǎng)的女人。一般以為,多數孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補品會引起氣盛陰耗,加重妊娠反應、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過吃點西洋參,不過建議較好吃進口的。據說國產洋參還是偏熱性。人參對于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機體正氣相對不足;同時由于陰血下聚,陽氣相對偏盛,準媽媽又處于陽氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補元氣、補脾益肺、生津安神的作用,能增強機體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實證者忌用。對于體虛氣弱的準媽媽,可在醫(yī)生的指導下適當服用,如果準媽媽體質偏實、偏熱,就不宜服用人參了。進補人參視妊娠時期而定女人懷孕剛開始的時候,母體各個系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應的變化,機體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當地進補一些人參,對提高準媽媽機體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤的血液循環(huán),對胎兒宮內的發(fā)育可起到一定的作用。但同時,因人參的抗凝作用,有可能會增加準媽媽產時出血的可能性,所以準媽媽在臨產和分娩時如果沒有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過大,會造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動胎兒,導致出血,嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說,固然人參毒性很小,但用量過大也會造成神經系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準媽媽進補人參要適量,不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害,也不可長期服用。在選用人參時,可視準媽媽的體質而定。一般來講,準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質偏陽虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可。總之,準媽媽服用人參應該在醫(yī)生的指導下進行,在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時,應立即停服,以免引起更嚴重的后果。女人懷孕時建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營養(yǎng)準備是非常重要的,要多食用優(yōu)質蛋白質,如瘦肉、魚類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外,也要留意膳食纖維的攝進,如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議煙臺大櫻桃百科名片煙臺大櫻桃,也稱西洋櫻桃,是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區(qū)開始栽培。概述大櫻桃是繼中國櫻桃之后,春季上市較早的果品,故有“春果較好枝”的美稱。其果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養(yǎng)特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,因而被譽為“果中珍品”。煙臺櫻桃個大好吃,低溫保存效果較好。素以“北方春果較好枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃,尤其為亭口鎮(zhèn)下生鐵劉家村的土地加上良好的自然環(huán)境,以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻,香甜可口的美味,富含營養(yǎng),無農藥殘留的特點,被譽為“果中珍品”、“水果之冠”,具有極高的營養(yǎng)價值和商品價值。我國栽培櫻桃已有三千多年的歷史。周代的《禮記月令》中記載:“羞以含桃,薦寢廟”,這里的“含桃”就是櫻桃�?梢姰敃r已把櫻桃作為祭祀社先的珍貴果品了。櫻桃雖然味美可口,但果實過小,成熟期又太短,常常“食未果口”就下市了。到了十九世紀八十年代,由華僑引入的歐洲甜櫻桃,開始在煙臺市東郊栽培,經過百余年的培育,形成了果實大、口味美、宜金鮮食,也適于加工的煙臺大櫻桃。煙臺大櫻桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、雞心、秋雞心、琉璃泡,以及毛把酸等九個品種,分作紅、黃、紫三類,硬肉和軟肉兩個類型。大紫、那翁栽培數量較多。大紫櫻桃果實大,紫紅色,肉軟皮薄,含糧量百分之十四左右。那翁櫻桃黃中透紅,肉硬脆,漿汁多。暮春初夏,即可陸續(xù)登市,是北方果樹中成熟較早的“較好枝春果”。建國以來,櫻桃樹的栽培面積迅速擴大,總產量比建國初增長十多倍。煙臺罐頭廠加工的染色櫻桃罐頭,已是我國深受歡迎的出口商品之一。主要產地福山區(qū)是煙臺大櫻桃的主產地�?偯娣e483平方公里。福山物產豐饒,資源豐富,素有“四鄉(xiāng)福地”之美譽,是煙臺蘋果的發(fā)源地,盛產大櫻桃,被國家命名為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”;是魯菜的發(fā)祥地、全國唯一的“魯菜之鄉(xiāng)”,美食文化享譽海內外;建有“甲骨文之父”——王懿榮紀念館、權希軍藝術館,是具有深厚文化底蘊的“文化之鄉(xiāng)”;旅居海外華僑近2萬人,遍及五大洲,是著名的“華僑之鄉(xiāng)”。福山區(qū)大櫻桃現(xiàn)有面積8萬畝,占全國栽植面積的40%;產量1600萬公斤,占全國的60%。主要品種有:紅燈、先鋒、雷尼、拉賓斯、佐滕錦等。產品銷往東南亞、港澳地區(qū)和國內各大中城市,供不應求。1995年在第二屆中國農業(yè)博覽會上福山區(qū)選送的大櫻桃獲得了3金4銀1銅;1996年中國農業(yè)特產命名委員會授予福山區(qū)“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號;1997年和1999年福山大櫻桃連續(xù)榮獲“中國名牌產品”稱號;2003年被中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會授予“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號;2000年福山“福洋”大櫻桃被國家食品委員會確定為“食品”,并頒發(fā)了綠色證書,福山大櫻桃在國際、國內市場的聲譽愈來愈高,市場十分廣闊。2005年,福山大櫻桃將達到10萬畝,成為全國面積較大、產量較高、品質較優(yōu)的大櫻桃商品基地。主要品種大紅燈、拉賓斯、先鋒、那翁意大利早紅法國優(yōu)良品種果皮紫紅,果實大,單果重10克,果肉厚、細嫩多汁、風味酸甜,品質佳,不裂果。 營養(yǎng)成分大櫻桃樹姿秀麗,花早色艷,果實味美,營養(yǎng)豐富。據國家食品衛(wèi)生研究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8克,蛋白質1.2克,鈣6毫克,磷3毫克,鐵5.9毫克,以及多種維生素。果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好**,并有促進血紅蛋白的再生作用,對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費者青睞。中醫(yī)藥學認為,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實發(fā)育周期短,生長期間不噴藥,果實無農藥污染,確實是“綠色保健食品”。煙臺大櫻桃又是名符其實的食品,這是因為大櫻桃成熟期早,一般在每年5月中下旬即采摘上市,而這時春末夏初,不少蟲類尚未開始活動,故不用除蟲,就沒有了農藥可能對果實造成的污染。目前,芝罘區(qū)有大櫻桃品種70余種,產品暢銷全國個大、中城市,在歷屆中國國際農業(yè)博覽會、中國果蔬加工研討會和APEC果蔬加工研討會上屢獲名牌產品稱號和名優(yōu)產品稱號,有20多個品種榮獲國家級金、銀,銅獎。
2019-03-11 電議淡干海參百科名片淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風干燥加工而成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖無水,方便儲藏。加工工藝一、原料處理:將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中,洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器(中空的細管)由肛門伸入,貫穿頭部后拉出內臟。再用毛刷通入腹腔,洗去殘留內臟和泥沙,或用長形小刀在背面尾部切開3厘米,挖去內臟,用稀鹽水洗凈。二、水煮:鍋中注入2波美度的淡鹽水,加熱煮沸后加少許冷水,使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時,煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。在煮熟過程中,如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料,用針刺入腹腔,排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出,隨時除去。三、低溫冷風干燥:通過專業(yè)低溫冷風烘干設備將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥,原始又不潔凈,現(xiàn)在通過先進技術的引進,使得淡干海參含雜質更少,烘干效果更明顯,更易儲藏,且衛(wèi)生健康。主產地中國國內的淡干海參產地主要是北方海參和南方海參之分,北方市場形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊,南方淡干海參涌現(xiàn)出以福建為代表的新興板塊。山東海參山東淡干海參以威海、煙臺、青島為核心,成為北方較重點也是發(fā)展較快較好的淡干海參海參版塊市場,版塊內以野生的底播海參為主,規(guī)�;暮S虻撞ィa品精深加工,穩(wěn)步的區(qū)域擴張,形成了眾多享譽全國的知名品牌。發(fā)制 1.基本方法 一、浸泡:將海參表面清洗干凈后,浸泡在潔凈無油的裝有適量的純凈水的容器內(水要沒過海參)泡發(fā)約24小時左右,期間換水3-4次直至海參體變軟(此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態(tài))。較好用純凈水(勿用自來水),這樣才能保證較終泡出來的海參個大、肉質鮮美、營養(yǎng)更易吸收。二、清洗:沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開,剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙(白色的硬狀物),清洗海參體內雜質和內臟,挑斷海參內壁上附著的筋。去掉內筋和腸子海參發(fā)泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養(yǎng)豐富洗凈可做湯用。三、鍋煮:將洗凈后的海參放入潔凈無油的鍋里加入適量純凈水,中火燒開后再小火煮30-40分鐘,熄火后不要開蓋,把海參留在鍋里燜至自然涼透,撿出煮軟的海參,將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中,換純凈水繼續(xù)煮,直至全部煮軟煮透。(此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透,部分發(fā)制者喜歡煮兩遍效果是一樣的)。 四、浸泡:潔凈無油的容器內盛滿純凈水,放入煮好的海參。然后置于電冰箱的保鮮室內,再浸泡約24-48小時,其間換水3-4次,即可食用。 五、發(fā)制好的海參要浸泡在純凈水中并經常換水,海參應盡快食用,不可長時間浸泡或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。 六、如一次發(fā)制較多,不能夠立刻吃完,應以保鮮袋單個盛裝后放置在冰箱的冷凍室內冷凍保存,需要時用熱水浸泡即可食用。 2.宮品海參發(fā)泡法 第一是要注意干海參怎么發(fā)溫度,我們推薦是0-5度的環(huán)境, 第二我們強調的是純凈水而不是簡單的清水了,因為海參是很敏感的水生動物,對于酸堿性敏感度很高,所以水的PH值對于發(fā)泡的效果產生很大影響, 第三就是海參的發(fā)泡時間了,商家不同的海參品種發(fā)泡的時間不盡相同,所以消費者應該根據商家隨海參附帶的說明書或是購買時詢問清楚,一般來說這個時間是24到36小時,期間應該換2次水直至海參泡軟;此時我們可以將海參取出,從腹部縱向剖開,去掉前端牙狀物和腹內的幾根筋狀物. 接著就是煮的過程了,煮是為了將海參細胞間的間連破壞,這樣更有利于水泡使宮品海參發(fā)大。我們需要添上純凈水上無油鍋加蓋煮沸(這里我們強調是無油鍋,其實整個海參的發(fā)泡過程都是不可以沾到油的,因為海參遇油會產生肉質溶化的情形,影響效果),用中火煮30-60分鐘左右,煮到您用手指可以將海參輕輕掐透.我們較后一步就是重復上述用純凈水發(fā)泡的過程,再把海參發(fā)一遍,直到把海參發(fā)泡到原來的2倍左右長度即可食用了。3.發(fā)泡注意事項 1、發(fā)泡好的海參,已經是熟海參,可以直接食用。2、整個發(fā)泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發(fā)等,否則海參會出現(xiàn)肉質溶化的現(xiàn)象,影響發(fā)泡效果3、發(fā)泡時較好用桶裝純凈水,桶裝礦泉水次之,自來水效果較差。因為自來水中礦物質和雜質較多。4、為保持0-5度水溫,建議將海參放入冰箱保鮮層中。5、發(fā)泡海參時,用中火煮的時間僅供參考,海參煮好的標準是用手指可將海參輕輕掐透。6、浸泡和煮海參的時間的長短決定了海參發(fā)泡的大小和軟硬程度,可根據自己的口感喜好適當調節(jié)時間。其實,海參營養(yǎng)已經基本鎖定,大小軟硬不太重要。一般發(fā)泡到干海參的2倍左右長度,軟硬程度適中,口感較好。7、發(fā)泡好的海參,由于個體差異因素,總有部分軟些,部分硬些,屬于正�,F(xiàn)象。如要追求完美,可將硬些的海參再多煮多泡一些時間。8、宮品海參現(xiàn)代化加工廠通過國家QS質量認證,原料100%采用通過農業(yè)部無危害認證的鮮活刺參,質量有保證。發(fā)泡海參時,水的顏色與海參所吃海藻(綠藻、紅藻等)顏色等因素有關。9、發(fā)泡海參切忌一味追求大,海參發(fā)泡是一個吸水漲大的過程,以口感適中為佳。 營養(yǎng)價值 現(xiàn)代科學研究證明,海參營養(yǎng)價值很高,每百克中含蛋白質15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質含量高達55%以上,18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。 海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易于消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。 海參中的�;撬�、尼克酸等,具有調節(jié)神經系統(tǒng)、快速消除疲勞,預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過藥理實驗證明,對人體的生長發(fā)育、抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。 1.延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。2.海洋偉哥,補血調經海參體內的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術后的病人,絕經期的婦女。3.治傷抗炎、護肝保血管海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的�;撬�、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。4.益智健腦、助產催乳刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足,影響胎兒神經系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。中國古代民間就有:海參養(yǎng)血潤燥、調經養(yǎng)胎、助產催乳、修補組織。5.消除腫瘤、**護心臟在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素,又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效**、**,臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術后患者的治療。6.改善骨質疏松經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏松癥和骨質增生癥。金至尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病,成人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形,牙質及釉質發(fā)育不良都有特殊作用。7.促進生長發(fā)育食用海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、�;撬�、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發(fā)育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。食用方法 適宜人群 淡干海參一般人群都能食用。 1.適宜虛勞羸弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,病后產后體虛之人食用;適宜腎陽不足,陽痿遺精,小便頻數之人食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎,腎炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用; 2.患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。 3.生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收。 4.預防心血管疾病,增強人體免疫力者。5.手術患者的較佳補品,孕產婦的保健,美容養(yǎng)顏。食物相克 海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認為,海參可以補腎、養(yǎng)血,營養(yǎng)和食療價值都非常高�?墒牵龊r如果放了醋,在營養(yǎng)上就會大打折扣。酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。淡干海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。 1、海參也不能和甘草一起吃; 2、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養(yǎng)成分; 3、年齡太小的兒童較好少吃海參,體格虛弱的兒童可以適當多吃; 4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參,不消化,加重腸胃肝臟負擔; 5、夏天不宜吃海參是錯誤的,人們認為海參火大,夏天食用火上加火,容易生病,其實不然。保存方法 淡干海參因為經過了去除內臟的過程,而且為了增加保存時間也會在海參的表面加上一層柞木灰,所以保存的方法很簡便,將干的宮品海參放在盒子里,儲存在干燥通風的環(huán)境下即可,或者是將海參密封放在冰箱的冷藏室里也可以。發(fā)泡好的宮品海參,繼續(xù)泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發(fā)泡的量較大,可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。優(yōu)點 方便存儲運輸,保質期長達;加工成本低,不需要復雜設備和太多加工成本。 缺點 首先,此種加工工藝使海參的大量營養(yǎng)物質流失,減低其食用后的功效,滋補效果極其緩慢,一般需要2個月以上方有效果。 其次,食用時發(fā)制的過程十分繁瑣,非專業(yè)人士不易操作。另外目前有很多加工商為了打出淡干海參名字賺錢,將鹽干海參再次加工成淡干海參,使海參營養(yǎng)價值雙重流失,鹽干海參為上千年加工歷史,從海洋捕撈出來本身帶鹽屬于正常范疇。
2019-03-11 電議淡干海參百科名片淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風干燥加工而成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖無水,方便儲藏。加工工藝一、原料處理:將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中,洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器(中空的細管)由肛門伸入,貫穿頭部后拉出內臟。再用毛刷通入腹腔,洗去殘留內臟和泥沙,或用長形小刀在背面尾部切開3厘米,挖去內臟,用稀鹽水洗凈。二、水煮:鍋中注入2波美度的淡鹽水,加熱煮沸后加少許冷水,使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時,煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。在煮熟過程中,如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料,用針刺入腹腔,排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出,隨時除去。三、低溫冷風干燥:通過專業(yè)低溫冷風烘干設備將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥,原始又不潔凈,現(xiàn)在通過先進技術的引進,使得淡干海參含雜質更少,烘干效果更明顯,更易儲藏,且衛(wèi)生健康。主產地中國國內的淡干海參產地主要是北方海參和南方海參之分,北方市場形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊,南方淡干海參涌現(xiàn)出以福建為代表的新興板塊。山東海參山東淡干海參以威海、煙臺、青島為核心,成為北方較重點也是發(fā)展較快較好的淡干海參海參版塊市場,版塊內以野生的底播海參為主,規(guī)�;暮S虻撞�,產品精深加工,穩(wěn)步的區(qū)域擴張,形成了眾多享譽全國的知名品牌。發(fā)制 1.基本方法 一、浸泡:將海參表面清洗干凈后,浸泡在潔凈無油的裝有適量的純凈水的容器內(水要沒過海參)泡發(fā)約24小時左右,期間換水3-4次直至海參體變軟(此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態(tài))。較好用純凈水(勿用自來水),這樣才能保證較終泡出來的海參個大、肉質鮮美、營養(yǎng)更易吸收。二、清洗:沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開,剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙(白色的硬狀物),清洗海參體內雜質和內臟,挑斷海參內壁上附著的筋。去掉內筋和腸子海參發(fā)泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養(yǎng)豐富洗凈可做湯用。三、鍋煮:將洗凈后的海參放入潔凈無油的鍋里加入適量純凈水,中火燒開后再小火煮30-40分鐘,熄火后不要開蓋,把海參留在鍋里燜至自然涼透,撿出煮軟的海參,將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中,換純凈水繼續(xù)煮,直至全部煮軟煮透。(此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透,部分發(fā)制者喜歡煮兩遍效果是一樣的)。 四、浸泡:潔凈無油的容器內盛滿純凈水,放入煮好的海參。然后置于電冰箱的保鮮室內,再浸泡約24-48小時,其間換水3-4次,即可食用。 五、發(fā)制好的海參要浸泡在純凈水中并經常換水,海參應盡快食用,不可長時間浸泡或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。 六、如一次發(fā)制較多,不能夠立刻吃完,應以保鮮袋單個盛裝后放置在冰箱的冷凍室內冷凍保存,需要時用熱水浸泡即可食用。 2.宮品海參發(fā)泡法 第一是要注意干海參怎么發(fā)溫度,我們推薦是0-5度的環(huán)境, 第二我們強調的是純凈水而不是簡單的清水了,因為海參是很敏感的水生動物,對于酸堿性敏感度很高,所以水的PH值對于發(fā)泡的效果產生很大影響, 第三就是海參的發(fā)泡時間了,商家不同的海參品種發(fā)泡的時間不盡相同,所以消費者應該根據商家隨海參附帶的說明書或是購買時詢問清楚,一般來說這個時間是24到36小時,期間應該換2次水直至海參泡軟;此時我們可以將海參取出,從腹部縱向剖開,去掉前端牙狀物和腹內的幾根筋狀物. 接著就是煮的過程了,煮是為了將海參細胞間的間連破壞,這樣更有利于水泡使宮品海參發(fā)大。我們需要添上純凈水上無油鍋加蓋煮沸(這里我們強調是無油鍋,其實整個海參的發(fā)泡過程都是不可以沾到油的,因為海參遇油會產生肉質溶化的情形,影響效果),用中火煮30-60分鐘左右,煮到您用手指可以將海參輕輕掐透.我們較后一步就是重復上述用純凈水發(fā)泡的過程,再把海參發(fā)一遍,直到把海參發(fā)泡到原來的2倍左右長度即可食用了。3.發(fā)泡注意事項 1、發(fā)泡好的海參,已經是熟海參,可以直接食用。2、整個發(fā)泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發(fā)等,否則海參會出現(xiàn)肉質溶化的現(xiàn)象,影響發(fā)泡效果3、發(fā)泡時較好用桶裝純凈水,桶裝礦泉水次之,自來水效果較差。因為自來水中礦物質和雜質較多。4、為保持0-5度水溫,建議將海參放入冰箱保鮮層中。5、發(fā)泡海參時,用中火煮的時間僅供參考,海參煮好的標準是用手指可將海參輕輕掐透。6、浸泡和煮海參的時間的長短決定了海參發(fā)泡的大小和軟硬程度,可根據自己的口感喜好適當調節(jié)時間。其實,海參營養(yǎng)已經基本鎖定,大小軟硬不太重要。一般發(fā)泡到干海參的2倍左右長度,軟硬程度適中,口感較好。7、發(fā)泡好的海參,由于個體差異因素,總有部分軟些,部分硬些,屬于正�,F(xiàn)象。如要追求完美,可將硬些的海參再多煮多泡一些時間。8、宮品海參現(xiàn)代化加工廠通過國家QS質量認證,原料100%采用通過農業(yè)部無危害認證的鮮活刺參,質量有保證。發(fā)泡海參時,水的顏色與海參所吃海藻(綠藻、紅藻等)顏色等因素有關。9、發(fā)泡海參切忌一味追求大,海參發(fā)泡是一個吸水漲大的過程,以口感適中為佳。 淡干海參的功效 陰陽雙補 淡干海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節(jié)性激素的功能,而且淡干海參海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”,對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外,海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌,促進體內良性循環(huán)都有很大的幫助。 增強體質常食淡干海參的人很少感冒,因為海參中所含有的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。延緩衰老 淡干海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、煙酸、硅等具延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外,精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。 改善睡眠 食用淡干海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高,對神經衰弱有特殊**,所以食用淡干海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、�;撬�、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞,增強記憶力也有重要功效。 抗疲勞 淡干海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節(jié)功能和搞疲勞作用。別外,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞,調節(jié)神經系統(tǒng)的功能。 調節(jié)血脂 常常食用淡干海參能夠預防心血管病、降低血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調節(jié)血脂等。海參中含有釩、錳、鉀、銅、尼克酸、�;撬岬瓤梢杂绊戵w內脂肪的代謝過程,具有防止脂肪肝形成的作用。 調節(jié)血糖 糖尿病人益常食用淡干海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用,含有釩可使糖尿病得到防治。 抗腫瘤抗輻射 淡干海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌,硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果,酸性粘多糖有明顯的調節(jié)機體生理功能,**活性,抑制癌細胞的作用。 改善骨質疏松 經常食用淡干海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏松癥和骨質增生癥。宮之尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病,成人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形,牙質及釉質發(fā)育不良都有特殊作用。 促進生長發(fā)育 食用淡干海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發(fā)育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。 營養(yǎng)價值 現(xiàn)代科學研究證明,海參營養(yǎng)價值很高,每百克中含蛋白質15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質含量高達55%以上,18種氨基酸�;撬帷⒘蛩彳浌撬�、刺參粘多糖多種成分,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。 海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易于消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。 海參中的�;撬�、尼克酸等,具有調節(jié)神經系統(tǒng)、快速消除疲勞,預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的�;撬�、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過藥理實驗證明,對人體的生長發(fā)育、抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。 1.延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。2.海洋偉哥,補血調經海參體內的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術后的病人,絕經期的婦女。3.治傷抗炎、護肝保血管海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的�;撬帷①嚢彼岬仍谥参镄允称分袔缀鯖]有。海參特有的活性物質海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。4.益智健腦、助產催乳刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足,影響胎兒神經系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。中國古代民間就有:海參養(yǎng)血潤燥、調經養(yǎng)胎、助產催乳、修補組織。5.消除腫瘤、**護心臟在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素,又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效**、**,臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術后患者的治療。6.改善骨質疏松經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏松癥和骨質增生癥。金至尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病,成人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形,牙質及釉質發(fā)育不良都有特殊作用。7.促進生長發(fā)育食用海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、�;撬�、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發(fā)育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。食用方法 適宜人群 淡干海參一般人群都能食用。 1.適宜虛勞羸弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,病后產后體虛之人食用;適宜腎陽不足,陽痿遺精,小便頻數之人食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎,腎炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用; 2.患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。 3.生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收。 4.預防心血管疾病,增強人體免疫力者。5.手術患者的較佳補品,孕產婦的保健,美容養(yǎng)顏。食物相克 海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認為,海參可以補腎、養(yǎng)血,營養(yǎng)和食療價值都非常高�?墒�,做海參時如果放了醋,在營養(yǎng)上就會大打折扣。酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。淡干海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。 1、海參也不能和甘草一起吃; 2、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養(yǎng)成分; 3、年齡太小的兒童較好少吃海參,體格虛弱的兒童可以適當多吃; 4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參,不消化,加重腸胃肝臟負擔; 5、夏天不宜吃海參是錯誤的,人們認為海參火大,夏天食用火上加火,容易生病,其實不然。保存方法 淡干海參因為經過了去除內臟的過程,而且為了增加保存時間也會在海參的表面加上一層柞木灰,所以保存的方法很簡便,將干的宮品海參放在盒子里,儲存在干燥通風的環(huán)境下即可,或者是將海參密封放在冰箱的冷藏室里也可以。發(fā)泡好的宮品海參,繼續(xù)泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發(fā)泡的量較大,可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。優(yōu)點 方便存儲運輸,保質期長達;加工成本低,不需要復雜設備和太多加工成本。 缺點 首先,此種加工工藝使海參的大量營養(yǎng)物質流失,減低其食用后的功效,滋補效果極其緩慢,一般需要2個月以上方有效果。 其次,食用時發(fā)制的過程十分繁瑣,非專業(yè)人士不易操作。另外目前有很多加工商為了打出淡干海參名字賺錢,將鹽干海參再次加工成淡干海參,使海參營養(yǎng)價值雙重流失,鹽干海參為上千年加工歷史,從海洋捕撈出來本身帶鹽屬于正常范疇。
2019-03-11 電議