西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應(yīng)用學(xué)科: 中醫(yī)藥學(xué)(一級(jí)學(xué)科);中藥學(xué)(二級(jí)學(xué)科);中藥(二級(jí)學(xué)科)以上內(nèi)容由全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結(jié)參,花旗參,廣東人參,美國(guó)人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質(zhì)優(yōu),但產(chǎn)量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質(zhì)次,但產(chǎn)量大,藥材商品市場(chǎng)多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細(xì)橫紋、主根呈圓柱形或長(zhǎng)紡錘形者為佳。【處方名】西洋參,花旗參,洋參。 用西洋參注意事項(xiàng) 1.服用的同時(shí)不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)猓滋}卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō),白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補(bǔ)品都相克,有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候 3、警惕不良反應(yīng):有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認(rèn)為,西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質(zhì)較弱的人,如老年人、身患重病的人,時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對(duì)于腸熱便血者,據(jù)《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應(yīng)注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關(guān)心的話題。大家都知道人參是補(bǔ)氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強(qiáng)壯的女性,但又是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的女人。一般以為,多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補(bǔ)品會(huì)引起氣盛陰耗,加重妊娠反應(yīng)、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過(guò)吃點(diǎn)西洋參,不過(guò)建議較好吃進(jìn)口的。據(jù)說(shuō)國(guó)產(chǎn)洋參還是偏熱性。人參對(duì)于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機(jī)體正氣相對(duì)不足;同時(shí)由于陰血下聚,陽(yáng)氣相對(duì)偏盛,準(zhǔn)媽媽又處于陽(yáng)氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說(shuō)法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神的作用,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實(shí)證者忌用。對(duì)于體虛氣弱的準(zhǔn)媽媽,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)服用,如果準(zhǔn)媽媽體質(zhì)偏實(shí)、偏熱,就不宜服用人參了。進(jìn)補(bǔ)人參視妊娠時(shí)期而定女人懷孕剛開(kāi)始的時(shí)候,母體各個(gè)系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應(yīng)的變化,機(jī)體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)一些人參,對(duì)提高準(zhǔn)媽媽機(jī)體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準(zhǔn)媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤(pán)的血液循環(huán),對(duì)胎兒宮內(nèi)的發(fā)育可起到一定的作用。但同時(shí),因人參的抗凝作用,有可能會(huì)增加準(zhǔn)媽媽產(chǎn)時(shí)出血的可能性,所以準(zhǔn)媽媽在臨產(chǎn)和分娩時(shí)如果沒(méi)有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請(qǐng)遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過(guò)大,會(huì)造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動(dòng)胎兒,導(dǎo)致出血,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及胎兒的生命。對(duì)準(zhǔn)媽媽本身來(lái)說(shuō),固然人參毒性很小,但用量過(guò)大也會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長(zhǎng)期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)人參要適量,不要看到是補(bǔ)藥就以為它對(duì)人體有百利而無(wú)一害,也不可長(zhǎng)期服用。在選用人參時(shí),可視準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)而定。一般來(lái)講,準(zhǔn)媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽(yáng)虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可�?傊�,準(zhǔn)媽媽服用人參應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,在服用人參的過(guò)程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時(shí),應(yīng)立即停服,以免引起更嚴(yán)重的后果。女人懷孕時(shí)建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備是非常重要的,要多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、魚(yú)類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質(zhì)與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚(yú)、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋(píng)果。另外,也要留意膳食纖維的攝進(jìn),如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議基本介紹紅提葡萄又名紅地球,歐亞種。原產(chǎn)于美國(guó)加州,是由美國(guó)加利福尼亞州立大學(xué)研究人員于70年代進(jìn)行雜交試驗(yàn),培育而成的一個(gè)葡萄品種。自我國(guó)1987年引入該品種以來(lái),北方地區(qū)除黑龍江、吉林兩省外,其余各省都進(jìn)行了引種及栽培,尤其是在東北地區(qū)的南部,華北及西北大部分地區(qū)栽培表現(xiàn)極好,果實(shí)品質(zhì)優(yōu),晚熟,耐貯運(yùn),豐產(chǎn),是發(fā)展葡萄的首選優(yōu)質(zhì)高效品種。1.植物學(xué)性狀紅提葡萄幼嫩新梢上部有紫紅色條紋,中下部為綠色;一年生枝淺褐色。梢尖3片幼葉微紅色,葉背有稀疏絨毛;成齡葉五裂,上裂刻深,下裂刻淺,葉正背兩面均無(wú)絨毛,葉片較薄,葉緣鋸齒較純,葉柄紅色(或淡紅色)。2.果實(shí)性狀果穗大,長(zhǎng)圓錐形,平均穗重650克,較大穗重可達(dá)2500克。果粒圓形或卵圓形,平均粒重11-14克,較大可達(dá)23克,果粒著生松緊適度,整齊均勻;果皮中厚,果實(shí)呈深紅色;果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,風(fēng)味純正,可溶性固形物大于16.5%,刀切無(wú)汁,品質(zhì)極上。果柄長(zhǎng),與果實(shí)結(jié)合緊密,不易裂口;果刷粗大,著生極牢固,耐拉力極強(qiáng),不脫粒;果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏,可貯藏到翌年3月份。3.生物學(xué)特性幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,結(jié)果后趨于議案一般,幼樹(shù)易貪青生長(zhǎng),枝條成熟較遲。枝條成熟后,節(jié)間短,芽眼突出,飽滿,結(jié)果率為70%左右,結(jié)果系數(shù)1.3,有二次結(jié)果習(xí)性,果實(shí)生育期100天,從萌芽到果實(shí)完全成熟135天,成熟期稍早于龍眼葡萄。儲(chǔ)存工藝1.庫(kù)房消毒紅提葡萄入庫(kù)前,要對(duì)庫(kù)房進(jìn)行全面的消毒殺菌,防止病菌、病蟲(chóng)在貯存庫(kù)房的滋生。2.保鮮材料 (1)包裝:用于紅提葡萄貯藏的保鮮包裝箱應(yīng)以裝量5公斤以下、放一層果為宜,其材質(zhì)可用木箱、紙箱和塑料箱。 (2)保鮮袋:選擇保鮮袋時(shí)要注意選用紅提專用的PVC或PE調(diào)氣透濕袋。這種袋具有結(jié)露輕甚至不結(jié)露、葡萄品質(zhì)變化小、果梗保綠性能較好等優(yōu)點(diǎn)。但PVC袋開(kāi)袋較困難,因此應(yīng)提前一個(gè)月左右購(gòu)買,在葡萄裝袋前要對(duì)保鮮袋進(jìn)行試漏實(shí)驗(yàn)。 (3)保鮮劑:研究表明紅提葡萄對(duì)氧氣較敏感,因此應(yīng)選用CT復(fù)合型保鮮劑,包括CT2、CT1和調(diào)濕保鮮膜,使用劑量為每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1張調(diào)濕保鮮膜。 3.采收及采后處理 用于貯藏的葡萄須在早晨露水充分曬干后采收。采收前2天應(yīng)對(duì)果穗噴布紅提專用防腐保鮮劑(食品添加劑型),采收后配合保鮮片使用,才能得到較好的貯藏效果。紅提品種不耐氧氣,采前使用保鮮劑是延長(zhǎng)貯期、防止貯藏期發(fā)生霉變的關(guān)鍵技術(shù)之一。葡萄漿果特別易發(fā)生機(jī)械傷,因此在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中要輕拿輕放,避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動(dòng)造成的損傷。采收時(shí)較忌用手提拉果粒和倒置果箱,采后的葡萄應(yīng)立即剔除病、傷、青、小的果粒,將果穗輕輕地?cái)[放在內(nèi)襯PVC或PE葡萄專用保鮮袋的箱內(nèi),裝箱后應(yīng)立即運(yùn)到預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷。葡萄從采收到預(yù)冷以不超過(guò)12小時(shí)為宜,預(yù)冷速度越快越好。4.快速預(yù)冷與貯藏葡萄運(yùn)至預(yù)冷庫(kù)后,應(yīng)打開(kāi)袋口在-1℃至-2℃條件下進(jìn)行預(yù)冷,使葡萄的溫度盡快下降。當(dāng)果實(shí)溫度在24小時(shí)內(nèi)下降到0℃時(shí),將保鮮劑按使用要求放入袋內(nèi),用雙層紙將包好后的保鮮劑放在葡萄上,然后扎緊袋口,在-0.5±0.5℃條件下進(jìn)行貯藏。為防止紅提葡萄發(fā)生保鮮劑釋放引起的傷害及先期霉變,建立預(yù)冷庫(kù),防止扎袋后期的結(jié)露是紅提葡萄貯藏的關(guān)鍵技術(shù)之一。5.保鮮劑的使用量及使用方法 紅提葡萄必須使用單層包裝箱,預(yù)冷后待果溫達(dá)到0℃后方可開(kāi)始投放保鮮劑。在保證果溫0℃和防止結(jié)露的前題下,使用復(fù)合型保鮮劑,每5公斤用量為7包片劑保鮮劑和1片牛皮紙包裝的保鮮墊。使用方法如下:先在葡萄上部墊1張吸水性強(qiáng)的紙,紙長(zhǎng)度大于30cm,寬度大于20cm;將牛皮紙保鮮墊1張,放在墊紙上面,然后將片劑保鮮劑每包用大頭針扎兩個(gè)透眼,7包片劑保鮮劑放在保鮮墊上部,再用墊紙蓋上,以保證藥劑釋放的均勻性。6.貯藏期管理 (1)溫度管理:在貯藏過(guò)程中應(yīng)保持庫(kù)溫-0.5±0.5℃,必須保持庫(kù)溫的穩(wěn)定,庫(kù)溫波動(dòng)應(yīng)小于0.5℃,庫(kù)溫波動(dòng)太大易造成袋內(nèi)結(jié)露而引起果實(shí)的腐爛和藥害發(fā)生。 (2)通風(fēng)換氣:紅提葡萄采后在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱,但貯藏過(guò)程中庫(kù)房通風(fēng)仍是非常必要的,通風(fēng)有利于紅提葡萄的貯藏。(3)在貯藏過(guò)程中要經(jīng)常檢查葡萄的貯藏情況,如發(fā)現(xiàn)葡萄果梗已顯現(xiàn)干枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發(fā)生時(shí),要及時(shí)銷售。
2019-03-11 電議西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應(yīng)用學(xué)科: 中醫(yī)藥學(xué)(一級(jí)學(xué)科);中藥學(xué)(二級(jí)學(xué)科);中藥(二級(jí)學(xué)科)以上內(nèi)容由全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結(jié)參,花旗參,廣東人參,美國(guó)人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質(zhì)優(yōu),但產(chǎn)量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質(zhì)次,但產(chǎn)量大,藥材商品市場(chǎng)多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細(xì)橫紋、主根呈圓柱形或長(zhǎng)紡錘形者為佳�!咎幏矫课餮髤ⅲㄆ靺�,洋參。 用西洋參注意事項(xiàng) 1.服用的同時(shí)不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)猓�,白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō),白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補(bǔ)品都相克,有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候 3、警惕不良反應(yīng):有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認(rèn)為,西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質(zhì)較弱的人,如老年人、身患重病的人,時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對(duì)于腸熱便血者,據(jù)《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應(yīng)注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關(guān)心的話題。大家都知道人參是補(bǔ)氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強(qiáng)壯的女性,但又是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的女人。一般以為,多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補(bǔ)品會(huì)引起氣盛陰耗,加重妊娠反應(yīng)、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過(guò)吃點(diǎn)西洋參,不過(guò)建議較好吃進(jìn)口的。據(jù)說(shuō)國(guó)產(chǎn)洋參還是偏熱性。人參對(duì)于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機(jī)體正氣相對(duì)不足;同時(shí)由于陰血下聚,陽(yáng)氣相對(duì)偏盛,準(zhǔn)媽媽又處于陽(yáng)氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說(shuō)法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神的作用,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實(shí)證者忌用。對(duì)于體虛氣弱的準(zhǔn)媽媽,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)服用,如果準(zhǔn)媽媽體質(zhì)偏實(shí)、偏熱,就不宜服用人參了。進(jìn)補(bǔ)人參視妊娠時(shí)期而定女人懷孕剛開(kāi)始的時(shí)候,母體各個(gè)系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應(yīng)的變化,機(jī)體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)一些人參,對(duì)提高準(zhǔn)媽媽機(jī)體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準(zhǔn)媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤(pán)的血液循環(huán),對(duì)胎兒宮內(nèi)的發(fā)育可起到一定的作用。但同時(shí),因人參的抗凝作用,有可能會(huì)增加準(zhǔn)媽媽產(chǎn)時(shí)出血的可能性,所以準(zhǔn)媽媽在臨產(chǎn)和分娩時(shí)如果沒(méi)有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請(qǐng)遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過(guò)大,會(huì)造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動(dòng)胎兒,導(dǎo)致出血,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及胎兒的生命。對(duì)準(zhǔn)媽媽本身來(lái)說(shuō),固然人參毒性很小,但用量過(guò)大也會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長(zhǎng)期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)人參要適量,不要看到是補(bǔ)藥就以為它對(duì)人體有百利而無(wú)一害,也不可長(zhǎng)期服用。在選用人參時(shí),可視準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)而定。一般來(lái)講,準(zhǔn)媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽(yáng)虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可�?傊瑴�(zhǔn)媽媽服用人參應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,在服用人參的過(guò)程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時(shí),應(yīng)立即停服,以免引起更嚴(yán)重的后果。女人懷孕時(shí)建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備是非常重要的,要多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、魚(yú)類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質(zhì)與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚(yú)、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋(píng)果。另外,也要留意膳食纖維的攝進(jìn),如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議西洋參科技名詞定義中文名稱: 西洋參英文名稱: RadixPanacisQuinquefolii(拉);americanginseng定義: 五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。應(yīng)用學(xué)科: 中醫(yī)藥學(xué)(一級(jí)學(xué)科);中藥學(xué)(二級(jí)學(xué)科);中藥(二級(jí)學(xué)科)以上內(nèi)容由全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布別名【別名】西洋人參,西參,洋參,佛蘭參,正光結(jié)參,花旗參,廣東人參,美國(guó)人參,正面參,頂光參,泡參。 【商品名】粉光西洋參:又名光西洋參,粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮,再用硫磺蒸熏,曬干后,色白起粉者。 原皮西洋參:又名面參,原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。 野山洋參:又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質(zhì)優(yōu),但產(chǎn)量小,極難得。 種洋參:為人工栽培之西洋參。品質(zhì)次,但產(chǎn)量大,藥材商品市場(chǎng)多為此種。 均以表面淡棕黃色或類白色,有密集細(xì)橫紋、主根呈圓柱形或長(zhǎng)紡錘形者為佳。【處方名】西洋參,花旗參,洋參。 用西洋參注意事項(xiàng) 1.服用的同時(shí)不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也較好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響; 2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)猓�,白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō),白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補(bǔ)品都相克,有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候 3、警惕不良反應(yīng):有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。 4.中醫(yī)認(rèn)為,西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 5.另外,西洋參不利于濕癥,服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 6.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質(zhì)較弱的人,如老年人、身患重病的人,時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對(duì)于腸熱便血者,據(jù)《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。 7.西洋參不能與黎盧同服孕期服參應(yīng)注意懷孕期間能吃人參嗎?這是很多懷孕人群所關(guān)心的話題。大家都知道人參是補(bǔ)氣的保健品,合適老人和病弱者使用。而懷孕的婦女,她是年輕強(qiáng)壯的女性,但又是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的女人。一般以為,多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛,食用參類的補(bǔ)品會(huì)引起氣盛陰耗,加重妊娠反應(yīng)、易引起水腫、高血壓等,建議您不食為好。不過(guò)吃點(diǎn)西洋參,不過(guò)建議較好吃進(jìn)口的。據(jù)說(shuō)國(guó)產(chǎn)洋參還是偏熱性。人參對(duì)于孕婦是有益還是有害中醫(yī)以為,懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒,機(jī)體正氣相對(duì)不足;同時(shí)由于陰血下聚,陽(yáng)氣相對(duì)偏盛,準(zhǔn)媽媽又處于陽(yáng)氣有余而陰血不足的狀態(tài),所以中醫(yī)有"胎前多熱"的說(shuō)法。人參是一味大家都熟悉的中藥,有大補(bǔ)元?dú)�、補(bǔ)脾益肺、生津安神的作用,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫,有熱證、實(shí)證者忌用。對(duì)于體虛氣弱的準(zhǔn)媽媽,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)服用,如果準(zhǔn)媽媽體質(zhì)偏實(shí)、偏熱,就不宜服用人參了。進(jìn)補(bǔ)人參視妊娠時(shí)期而定女人懷孕剛開(kāi)始的時(shí)候,母體各個(gè)系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應(yīng)的變化,機(jī)體抵抗力下降,輕易發(fā)生感冒,此期適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)一些人參,對(duì)提高準(zhǔn)媽媽機(jī)體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間,由于凝血因子的增加,準(zhǔn)媽媽血液處于高凝狀態(tài),而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盤(pán)的血液循環(huán),對(duì)胎兒宮內(nèi)的發(fā)育可起到一定的作用。但同時(shí),因人參的抗凝作用,有可能會(huì)增加準(zhǔn)媽媽產(chǎn)時(shí)出血的可能性,所以準(zhǔn)媽媽在臨產(chǎn)和分娩時(shí)如果沒(méi)有氣虛癥狀,就不必服用人參。合理選用人參,請(qǐng)遵醫(yī)囑服用人參西洋參人參藥性偏溫,若久服或用量過(guò)大,會(huì)造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動(dòng)胎兒,導(dǎo)致出血,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及胎兒的生命。對(duì)準(zhǔn)媽媽本身來(lái)說(shuō),固然人參毒性很小,但用量過(guò)大也會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長(zhǎng)期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此,準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)人參要適量,不要看到是補(bǔ)藥就以為它對(duì)人體有百利而無(wú)一害,也不可長(zhǎng)期服用。在選用人參時(shí),可視準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)而定。一般來(lái)講,準(zhǔn)媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽(yáng)虛的癥狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可�?傊瑴�(zhǔn)媽媽服用人參應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,在服用人參的過(guò)程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時(shí),應(yīng)立即停服,以免引起更嚴(yán)重的后果。女人懷孕時(shí)建議吃的食品,有的比吃人參還好懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備是非常重要的,要多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、魚(yú)類、禽類、奶制品、尖果、豆類;還要多食用礦物質(zhì)與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚(yú)、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋(píng)果。另外,也要留意膳食纖維的攝進(jìn),如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
2019-03-11 電議魷魚(yú)絲百科名片魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量�;撬�,都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō),魷魚(yú)更是有益健康的食物。魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。 酥油魷魚(yú)絲原料魚(yú)………200克精鹽……………10克 綠豆芽………250克味精……………1克 蔥白……………50克芝麻油…………l克 酥油魷魚(yú)絲 蒜瓣……………15克熟豬油………400克 紹酒……………15克 (約耗50克) 烹制方法 1.將干魷魚(yú)放清水中浸泡30分鐘撈出,撕去外膜,切成4.3厘米長(zhǎng)、0.6厘米寬的粗絲。蔥白切成絲,蒜瓣切米。 2.綠豆芽摘去頭尾,洗凈,下沸水鍋氽熟撈出,瀝干水分,用紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克拌勻,裝人盤(pán)內(nèi)作底料。 3.炒鍋置旺火,下入熟豬油,燒至六成熱,將魷魚(yú)絲下鍋,過(guò)油片刻,迅即倒在漏勺內(nèi)瀝油。鍋中留底油,回放旺火上燒熱,先將蒜米下鍋煸香,繼而加入蔥絲、芝麻油、紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克,炒拌幾下,再放人過(guò)油魷魚(yú)絲,迅速顛炒幾下,裝在綠豆芽上即成。 工藝關(guān)鍵 選用本港魷魚(yú)。約五成干,不用堿水泡發(fā),只用清水浸泡回軟,在溫油里過(guò)油約10分鐘左右即可。 風(fēng)味特點(diǎn) “酥油魷魚(yú)絲”是廈門傳統(tǒng)名菜,用般返航時(shí)已曬晾成五成干的本港魷魚(yú)烹制而成,氣味鮮醇,脆嫩香甜,一般于鮮魷魚(yú)無(wú)法望其項(xiàng)背。 豆豉魷魚(yú)絲 材料魷魚(yú)。青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、淀粉、蔥、鹽、香油、黃酒、姜。 制作1、魷魚(yú)洗凈去摸,切成細(xì)絲,泡入清水中。青紅椒切絲。 2、炒鍋燒熱,烹入黃酒后加水、鹽燒開(kāi),到入魷魚(yú)絲煮一下,撈出控水備用。 3、鍋內(nèi)放油,油熱后,爆香姜絲,放入豆豉醬炒香,加入生抽、鹽、醋,到入魷魚(yú)絲翻炒,加點(diǎn)兒高湯燒開(kāi),勾薄芡,撒上蔥花,淋香油即可。酸辣魷魚(yú)絲特點(diǎn)色澤鮮艷,滋味酸辣。 材料水發(fā)魷魚(yú)1條、竹筍200克、香菇50克、蔥1棵、姜3片、紅辣椒1個(gè)。A料:醬油2大匙、高湯1杯、醋、鹽各1小匙。B料:淀粉水2大匙。C料:胡椒粉1/4小匙。做法水發(fā)魷魚(yú)洗凈,切絲。竹筍去皮,蔥、姜洗凈,香菇泡軟、去蒂,均切成細(xì)絲。1.鍋中倒入半鍋水煮滾,分別放入魷魚(yú)及筍絲氽燙,撈出。2.鍋中倒入2大匙油以中火燒溫,爆香蔥、姜、紅辣椒。 3.放入魷魚(yú)絲、筍絲及香菇炒香,加入A料。4.待湯汁煮開(kāi),加入B料調(diào)勻,盛出,撒上C料即可。青椒魷魚(yú)絲青椒魷魚(yú)絲的制作材料:主料:青椒250克,魷魚(yú)(鮮)250克調(diào)料:大豆油15克,鹽6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥10克,姜10克青椒魷魚(yú)絲的特色:脆嫩滑潤(rùn),清香爽口。青椒魷魚(yú)絲的做法:1.將青椒切成細(xì)絲;2.魷魚(yú)細(xì)凈用刀順纖維走向?幾行,刀深為2/3,再橫切成3厘米寬的絲備用;3.將青椒絲、魷魚(yú)絲分別下開(kāi)水焯一下;4.用碗加精鹽、味素、紹酒、水淀粉、鮮湯對(duì)成芡汁;5.坐勺燒熱加底油,用蔥、姜末熗鍋;6.下青椒絲、魷魚(yú)絲,潑入芡汁翻炒均勻,淋明油出勺。干煸魷魚(yú)絲1、選用大張、體薄的干魷魚(yú),去骨和頭尾,橫切成細(xì)絲(魷魚(yú)若過(guò)硬,可在小火上稍烤一下,使之受熱為軟,便于切絲),用溫水洗凈(不宜久泡),擠干水。豬肉切成6厘米長(zhǎng)、0.3厘米粗的絲。綠豆芽去根和芽瓣。2、.炒鍋置中火上,下油燒至六成熱,放人魷魚(yú)絲略煸炒后,烹入紹酒再翻炒,即放入肉絲合炒,再加入豆芽炒勻,較后放川鹽、醬油,炒出香味,加味精,淋上芝麻油即成。(工藝關(guān)鍵)1、干煸魷魚(yú)絲,是將魷魚(yú)絲以四川獨(dú)有的烹制法——干煸成菜。但干煸魷魚(yú)絲不同于其它干煸菜式,因?yàn)轸滛~(yú)干含水分很少(每百克約含16克左右),所以煸炒要求火旺,油滾燙,翻動(dòng)要快。煸炒時(shí)以六成油溫為宜(170℃),此時(shí)鍋內(nèi)油面開(kāi)始冒青煙,魷魚(yú)絲入鍋后因油傳熱快,使原料表層很快凝固形成焦膜,阻止了內(nèi)部水分滲出,保證菜品外脆內(nèi)嫩。2、特別注意,當(dāng)魷魚(yú)絲開(kāi)始卷縮,要及時(shí)烹入料酒,并迅速加入肉絲,與就魚(yú)絲一道煸炒,待肉絲水分將煸干時(shí),再加入精鹽、味精、白糖炒香入味。這段操作過(guò)程是“火中取寶”的關(guān)鍵,切忌在鍋內(nèi)久煸,否則魷魚(yú)在高溫下呈質(zhì)地干癟現(xiàn)象,綿老而嚼不動(dòng)。
2019-03-11 電議咨詢熱線:0571-87153887 郵箱:[email protected] 在線咨詢:
Copyright ©2012-2024 農(nóng)苗網(wǎng)版權(quán)所有