楊梅為我國特產(chǎn)果樹，果實初夏成熟、色澤艷麗、甜酸適口、風(fēng)味獨特、富含維生素頗有營養(yǎng)價值、在醫(yī)療上止咳生津助消化、治霍亂等功效。楊梅樹姿優(yōu)美，四季常綠，栽培容易，是綠化山地、治理水流失的極好樹種，發(fā)展楊梅生產(chǎn)已成為山區(qū)農(nóng)民增收的一個重要舉措。

一、園地選擇

楊梅較喜土層深厚、土質(zhì)松軟、排水良好，富含石礫的黃礫泥、黃泥土或黃泥砂土，PH值以4.5-5.5酸性土為宜。

二、整地、挖定植穴及施足基肥

定植穴應(yīng)設(shè)置在離梯面或魚鱗坑外緣3/1處，一般定植穴直徑為1.0-1.2米，深0.8米，常在秋冬挖穴，然后施足基肥，蓋土過冬后春植。

基肥每穴施50千克焦泥灰或10千克草木灰，也可施25-50千克腐熟廄肥�；瘦^好與土拌均。定植時，要避免苗土根系與基肥接觸。

三、栽植時期

我縣冬季常有凍害，多采用春植、即2月上旬至3月中旬栽植。以選無風(fēng)陰天栽植為宜。

四、栽植密度

根據(jù)我縣的氣候條件、土壤肥瘠情況、一般楊梅每畝栽33株左右。其株行距多為6米×5米、6米×4米、5米×4米等幾種。以品種東魁、晚稻楊梅稀些，其它品種可密些。

五、栽植方法

楊梅定植的成活率較落葉果樹及柑桔類果樹低。因此，楊梅苗在施足基肥的定植穴栽種時，除澆足定根水和較上層用深土覆蓋到高干地面20厘米左右。并使苗木嫁接口剛露出土表為度外，要做好定干工作。即在苗木中心干嫁接口以上留25?30厘米處剪去頂梢、促使下部抽發(fā)新梢，然后再選3-4個強(qiáng)壯新梢作主枝。并根據(jù)苗木運(yùn)輸距離的遠(yuǎn)近去留葉片多少�！斑h(yuǎn)”全部去葉栽植。

六、楊梅樹施肥

以東魁楊梅為例：東魁楊梅全年施肥2次。一次是采后肥，該次施肥占全年施用量50%-55%，按株產(chǎn)50千克計，每株施焦泥灰25-30千克，或餅肥2-3千克，加焦泥灰15千克（或硫酸鉀0.5-1.0千克）；二是春肥，時間2-3月間，一般施硫酸鉀1.0千克加尿素0.2千克或尿素0.25千克，加焦泥灰15-20千克。另在果實發(fā)育期追施葉面肥、常選用0.2-0.3%的磷酸二氫鉀或0.3%硫酸鉀或“噴施寶”7000倍等營養(yǎng)肥1-2次。在5月初增施以鉀為主的壯果肥，對增大果形效果明顯。

施肥方法常采用在樹冠外圍直下開環(huán)溝、放射狀溝、樹盤狀溝或穴施法施用。施后即復(fù)土、楊梅肉質(zhì)根容易損傷，開溝挖穴時注意少傷根為佳。

七、整形修剪

楊梅樹冠自然生長時為自然園頭形、高扁園形。目前生產(chǎn)上整形自然開心園頭形和自然園頭形為主。

修剪時期：生長期修剪約在6-9月間，“休眠期”修剪在2月下旬至3月中旬進(jìn)行，楊梅修剪以生長修剪和“休眠”修剪并重。

八、抑梢促花保果和疏花疏果。

多效唑挖冠促花：使用方法：有樹盤土施和葉面噴施2種。土施時、于10月至翌年3月，將樹冠下的表土扒開，其深度見細(xì)根為度，把定量的多效唑與30倍左右的細(xì)土混合后均勻地撒在樹盤內(nèi)然后復(fù)好土即可。葉面噴施時，未結(jié)果旺長樹，在春梢或夏梢長達(dá)5厘米左右時噴布為佳。

九、防治楊梅病蟲害

主要楊梅褐斑病、楊梅根腐病的防治以及楊梅毛蟲的防治，并做好開溝排水工作。

十、楊梅采收貯運(yùn)

楊梅要求充分成熟采收，同一株樹上的楊梅果實成熟時間先后不一，所以采收要分期分批采收。一般每天采收一次或隔天采一次。果品分級包裝。