一、播種育苗

1．選擇優(yōu)良品種江蘇省如東縣生產(chǎn)的西蘭花主要作為出口蔬菜，日本品種較多，有優(yōu)秀、山水、改良山水等品種，花球形狀好、抗病性強。

2．整理苗床苗床應選擇地勢高爽、肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。前茬忌作甘藍、白菜類蔬菜。播種前每平方米施腐熟堆肥15—20公斤，按1．5米凈畦面開溝，溝寬40厘米，整平畦面。

3．播種 7月下旬至8月上旬播種。播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲，澆足底水。22．2平方米可育苗 3000多株，移栽1畝大田。播種時每平方米用25％多菌靈20克拌細土1．5-2公斤。播種覆土后搭棚覆遮陽網(wǎng)。

4．苗床管理西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽，若床土過干，于傍晚澆足水。三葉一心后逐步揭去遮陽網(wǎng)煉苗，4-5葉時移栽大田。

二、大田管理

1．栽前準備大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質(zhì)地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜：移栽前每畝施腐熟有機肥2000公斤、高濃度復合肥40-45公斤、硼砂 1—1．5公斤作基肥，同時每畝用90％晶體敵百蟲全田撒施，防治蠐螬等地下害蟲。移栽前深挖一套溝，按1．5米畦寬開溝作畦，溝寬30-40厘米。

2．合理密植按60厘米X40厘米組合移栽，每畝密度2700—3000株。移栽后澆足團結(jié)水，并及時蓋土保墑。一般在封行前7—10天澆1次水。

3．中耕施肥封行前結(jié)合除草中耕松土2次。大雨前后及時排澇降漬，雨過天晴要松土透氣，預防黑根病。西蘭花需月巴量大，一生總用純氮20—25公斤。大田除施足基肥外，還要追肥三次：較好次在定植后5—7天施提苗肥，每畝施尿素 10公斤；第二次在植株葉齡12—13張時追施葉簇肥，每畝施尿素15公斤；第三次在現(xiàn)蕾時，每畝施高濃度復合肥25公斤、尿素10公斤。

4．防病治蟲 西蘭花移栽后重點防治黑根病。田間管理上要求沒有明顯暗漬，土壤干濕適宜，爽水透氣。病害發(fā)生時，用25％多菌靈、70％甲基托布津進行灌根處理。蟲害以菜青蟲為主，較易防治，每畝用16000萬單位銳星可濕性粉劑500倍液防治一、二齡幼蟲。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾則選用除盡、美滿等高效低毒農(nóng)藥，防效很好。

5．及時整枝現(xiàn)蕾前后，及時去除主莖以下側(cè)枝。稀植時上部可留1—2個粗壯枝，于主花球采收后立即追肥，采收側(cè)花球。