1、播種整地時(shí)每666.7平方米施有機(jī)肥2500－5000千克，畦寬100－150厘米，畦面平整，溝寬30厘米，深10厘米。一般4月下旬至5月上旬播種，每666.7平方米播種量為250克，播種后4－5天就可出苗。
　　2、定苗出苗后6－8天，苗高3厘米左右，有4片真葉時(shí)，就要及時(shí)間苗定苗，拔除瘦弱苗，留下健壯苗，定苗株距7－10厘米。
　　3、田間管理定苗后，結(jié)合除草，施一次稀薄人糞尿，每666.7平方米施1000－1500千克。以后每周趁天晴進(jìn)行一次松土除草和施肥。每次采收后必施一次肥。
　　4、采摘采摘的較佳時(shí)期是在主、側(cè)枝的花苞剛露時(shí)，摘取離地面4厘米以上的嫩莖，此時(shí)質(zhì)量好，產(chǎn)量較高，鮮嫩不老，營養(yǎng)豐富。若第二次采收，則在較好次摘后的半月進(jìn)行，以后采摘如此類推。
　　5、留種選擇生長健壯的紅梗白花菜留種，留種的白花菜不采摘，任其自然開花結(jié)果，不需任何隔離，經(jīng)30天左右種子就發(fā)育成熟，每666.7平方米產(chǎn)種子可達(dá)50多千克,成熟種子曬干脫粒,即可當(dāng)年或隔年使用。 （記者 佚名）