金鐘苦瓜以肩寬、肉厚、質(zhì)脆、味甘,皮色翠綠，耐貯運(yùn)等特點(diǎn)而深受香港市場(chǎng)歡迎。因此種植金鐘苦瓜經(jīng)濟(jì)效益高,一般畝收益可達(dá)4000-5000元，較高可達(dá)萬(wàn)元。高效益的栽培經(jīng)驗(yàn)如下：
一、掌握較佳播種時(shí)間
苦瓜喜溫怕冷,但金鐘苦瓜較其它苦瓜耐寒性強(qiáng),耐熱性差,不同地方,只有掌握較佳的播種時(shí)間,才能獲得較高的產(chǎn)量、較好的價(jià)格。湛江、茂名較佳播種期為12月至翌年1月,收獲期為3-4月;陽(yáng)江、開平、高明、廣州等地較佳播種期為1-2月,收獲期為4-5月；清遠(yuǎn)、韶關(guān)等地較佳播種期為5-7月,收獲期為8-9月。
二、掌握較佳的栽培密度
各地環(huán)境、氣候不同,栽培習(xí)慣不同,較佳栽培密度也不相同。茂名地區(qū)早春種植金鐘苦瓜,由于當(dāng)時(shí)氣溫還較低,瓜苗生長(zhǎng)較慢,只有增加種植密度,盡量留主蔓結(jié)瓜,才能獲較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì),較佳種植密度為每畝2000-2200株,畝用種量約500克。海南省即使是冬植,氣溫也較高,瓜蔓生長(zhǎng)快,較佳種植密度約1500株/畝,可保持主蔓和一個(gè)側(cè)蔓結(jié)果,畝用種量約350克。廣州、粵北等地種植季節(jié)氣溫較高,瓜蔓生長(zhǎng)快,較佳種植密度為1000-1200株,畝用種量約250-300克。在氣溫較高時(shí)種植密度稀些,不但可以節(jié)省種子成本,又有利于瓜苗生長(zhǎng),減少病蟲為害。
三、低溫期間采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施
1、地膜覆蓋育苗。湛江、茂名、廣州等地為了趕早市,獲得好價(jià)錢,往往都提早種植金鐘苦瓜。為了避免幼苗被凍死或凍壞，較好采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗并進(jìn)行地膜覆蓋,至瓜苗具有一定的抗寒能力,氣溫開始回升時(shí),再移至大田栽種。
2、使用赤霉素刺激雄花開放。金鐘苦瓜屬?gòu)?qiáng)雌苦瓜,主蔓很少開雄花,在氣溫較低時(shí),側(cè)蔓雄花也不多。因此,在低溫季節(jié),發(fā)現(xiàn)雄花極少,影響正常授粉時(shí)，可在初花期用50ppm（每公斤水0.5克）的赤霉素噴施一次,可有效促進(jìn)雄花開放.
3、巧摘側(cè)蔓。金鐘苦瓜種植密度較大時(shí),本應(yīng)把所有側(cè)蔓摘除,以利于通風(fēng)透光,減少病害,但如把所有側(cè)蔓都摘除,雄花量不足,難以授粉，嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成很大影響。因此,可采用隔7天摘一次側(cè)蔓或摘側(cè)蔓時(shí)不要從基部摘除,雄花量不足,難以授粉,嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成很大影響。因此,可采用隔7天摘一次側(cè)蔓或摘側(cè)蔓時(shí)不要從基部摘去,保留20厘米左右2-3節(jié)側(cè)蔓，以保證有足夠的雄去授粉。
此外，加強(qiáng)肥水管理,加強(qiáng)防病治病,適時(shí)采收,小心包裝運(yùn)輸?shù)?對(duì)提高金鐘苦瓜產(chǎn)量、質(zhì)量都十分必要。 （記者 佚名）