薏米又名薏苡，為藥食雙用性植物。其種仁可以入藥，具有健補，清熱利尿、養(yǎng)顏美容之功效。其種植與管理要點如下：
一、選地整地
薏米對種植土地要求不是很嚴格，一般土地均可種植，以向陽、肥沃的壤地或粘土地及低洼澇地種植為宜。干旱嚴重環(huán)境不宜種植。選好地后，翻地20-25厘米，每畝施入土肥2000-3000公斤，耙細作成40-50厘米的寬壟備用。
二、種植
當(dāng)4月底5月初，地溫12度以上時即可種植，在備好的壟上開溝3-5厘米將種子播入溝內(nèi)蓋土3-5厘米壓實。如果沒有土肥種植時可以加入高效復(fù)合肥每畝約30斤做低肥。溫濕度適宜大約7-10天出苗，畝（667平方米）用種子6－8斤。
三、間苗適植
當(dāng)薏米苗達到高15-20厘米時可按6-10厘米株距留拐子苗定植。一定要留苗合理不可過密。
四、中耕除草施肥：
由于薏米幼苗與一些雜草相似，一定要及時除草，防止草藥齊長影響產(chǎn)量。除草可先用“闊鋤”等闊葉化學(xué)除草劑。當(dāng)植株40-80厘米時畝施入糞水1000-2000公斤，或硫酸銨15-20千克。在抽穗揚花前期第二次追施尿素15-30公斤。同時進行中耕培土防止倒伏，促進開花結(jié)果。薏米生長過程中兩次施肥和合理灌溉是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。
五、病蟲害的防治：
1、黑穗病又名黑粉病，防治方法，播前種子必須消毒。生長過程中發(fā)現(xiàn)病株拔除消毀。
2、玉米螟，又稱鉆心蟲，發(fā)現(xiàn)后及時噴灑農(nóng)藥防治，可用50％的樂果乳油800-1000倍液噴殺。
六、收獲方法：
薏米在種植當(dāng)年即可收獲，當(dāng)植株下部葉片轉(zhuǎn)黃時有80％果粒成熟變黑褐色時割下打捆，然后堆放3-5天，可使未成熟粒后熟，然后用打谷機等方法脫粒。曬干即為殼薏米。大面積種植可以采用聯(lián)合收割機作業(yè)，提高采收效率。出售時以薏米粒飽滿、無雜質(zhì)、干燥為佳品。