肉桂屬樟樹科植物，據(jù)《本草綱目》記載，桂皮有利肝肺之功效，可治心腹寒熱、冷疾等癥。桂皮、桂枝、桂莖也可作香料，就連桂葉都可以用來(lái)榨桂油。總之，肉桂真可謂全身是寶！肉桂生于亞熱帶地區(qū)，喜歡溫暖潮濕的氣候。生長(zhǎng)環(huán)境要求年平均氣溫20℃以上，怕霜雪，在18℃左右的雨季中生長(zhǎng)較快。種植技術(shù)要點(diǎn)如下：

　　1、選地和整地

　　選土壤深厚、質(zhì)地疏松、排水性良好的黃壤土為較佳，不宜在地下水位高，含沙質(zhì)大的土壤中繁殖育苗。整地要全部翻耕曬田，待曬白了表土后，起畦寬1.2米，溝寬40厘米，打碎土塊，推耙平整。種植要選山坡地，因山坡地多為黃壤土，且土質(zhì)疏松、深厚，利于深根性植物的生長(zhǎng)。

　　2、種子處理

　　2～3月份，當(dāng)肉桂種子果皮呈紫黑色時(shí)即可分批采收，收回的鮮果應(yīng)放在水池中洗刷去果皮及果肉，之后撈起晾干表面水分就可播種。種子不宜于陽(yáng)光下曝曬和長(zhǎng)期久放。如到市場(chǎng)購(gòu)買則需挑新鮮飽滿果大的，買回馬上洗凈處理，晾干下地。

　　3、播種方法

　　一畝地可播50千克左右，可點(diǎn)播或撒播，種子間距約6厘米，播種后即用一層薄土覆蓋表面，淋水后直接蓋上蕨草。

　　4、苗期管理

　　播種20天后，苗長(zhǎng)出6～7厘米高，可以揭去蕨草，搭建約1.2米高的遮蔭棚。30天后當(dāng)苗芽的小葉如指頭般大時(shí)，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥，以后每隔15天噴施一次，也可結(jié)合殺蟲劑、殺菌劑一起噴施。80天后，苗長(zhǎng)出5～6片小葉時(shí)，可畝施復(fù)合肥50千克。冬至以后，苗長(zhǎng)至30～35厘米高時(shí)，可揭棚架，控水控肥來(lái)曬苗，讓葉梢曬至老熟臘黃，以保證次年2～3月份移植時(shí)有較高的成活率。

　　5、種植與管理

　　株距在80～100厘米之間為宜，種下淋足水分即可。以后每季度鋤草、施肥各一次，頭三年著重施氮、磷肥促生長(zhǎng)，第四年加施鉀肥。第五年樹高已達(dá)3～4米，直徑約10厘米時(shí)，可作較好次采收，采收后根部會(huì)長(zhǎng)出新芽，留粗壯的2～3株，其余則剪除。每逢冬季，除了要清除雜草之外，還需修剪下垂的側(cè)枝及病蟲枝，讓樹干挺直粗壯，確保來(lái)年豐產(chǎn)豐收。每年的12月至次年3月間，要結(jié)合冬春季采收桂皮、桂枝和桂葉，把斬除的病蟲枝和脫落枝葉清出桂地，集中燒毀進(jìn)行清園。

　　6、病蟲害的防治

　　肉桂病害主要有肉桂梢枯病、褐斑病、炭疽病、白粉病等，蟲害主要有泡盾盲蝽、肉桂雙瓣卷蛾、肉桂木蛾、象鼻蟲、尺蠖桂蠶）、介殼蟲等。肉桂育苗期以防病為主，每一次噴施葉面肥都可以加殺蟲劑、殺菌劑混合噴施。移植后若出現(xiàn)褐斑病、炭疽病、白粉病等，可用噴克600倍噴殺。如有害蟲為害可用廣譜性有機(jī)磷復(fù)配殺蟲劑“滅蟲靈”乳油、或滅殺2000倍、或馬拉硫磷1500倍噴殺。如有天牛鉆入樹干或樹枝為害的，可以用藥棉浸80％的DDVP原液塞入蛀孔，再用泥封口。（冰蝶）