【來源】為蕓香科植物枸橘Poncirustrifoliata(L.)Raf,、酸橙CitrusaurantiumL.、香圓C.wilsoniiTanaka或玳玳花C.aurantiumL.var.amaraEngl.等將近成熟的果實。7月果皮尚綠時采收，自中部橫切為兩半，曬干或低溫干燥�！拘晕稓w經】苦、辛、酸，溫。歸脾、胃經。【功能主治】理氣寬中，行滯消脹。用于胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內停；胃下垂，脫肛，子官脫垂�！居梅ㄓ昧俊�3～9g�！咀⒁狻吭袐D慎用�！举A藏】置陰涼干燥處，防蛀�！緜渥ⅰ浚�1）栽培變種主要有黃皮酸橙Citrusaurantium‘Huangpi’、代代花Citrusaurantium?‘Daidai’、朱欒Citrusaurantium‘Chuluan’、塘橙Citrusaurantium‘Tangcheng’。 【制法】枳殼:除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，干燥后篩去碎落的瓤核。本品為不規(guī)則弧狀條形薄片，長達5cm，寬達1.3cm。切面外果皮棕褐色至褐色，中果皮黃白色至黃棕色，近外緣有1～2列點狀油室，內側有的有少量紫褐色瓤囊。麩炒枳殼:取枳殼片，照麩炒法（附錄ⅡD）炒至色變深。本品為不規(guī)則弧狀條形薄片，色較深，有的有焦斑�！拘誀睢勘酒烦拾肭蛐�，直徑3～5cm。外果皮棕褐色或褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點狀油室；有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，邊緣散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少數至15瓣，汁囊干縮呈棕色至棕褐色，內藏種子。質堅硬，不易折斷。氣清香，味苦、微酸。【鑒別】（1）本品粉末黃白色或棕黃色。中果皮細胞類圓形或形狀不規(guī)則，壁大多呈不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，氣孔近環(huán)式，直徑16～34μｍ，副衛(wèi)細胞5～9個；側面觀外被角質層。汁囊組織淡黃色或無色，薄膜狀，表面觀表皮細胞狹長、皺縮，并與下層細胞交錯排列。草酸鈣方晶存在于果皮和汁囊細胞中，呈斜方形、多面體形或雙錐形，直徑3～30μm。螺紋、網紋導管和管胞細小。（2）取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，加熱回流10分鐘，濾過，取濾液1ml,加四氫硼鉀約5mg,搖勻，加鹽酸數滴，溶液顯櫻紅色至紫紅色。

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