1、控N法：苗期適當(dāng)減少N肥用量，切不可偏施N肥，以免植株搞寒力差。追肥要早，以促進(jìn)菜幼苗健壯。低溫之前，不要用速效N肥，宜追施一次P.K肥，以增強(qiáng)抗寒力。
2、施有機(jī)肥和噴施營(yíng)養(yǎng)液：用豬牛糞或土雜肥等保溫農(nóng)家肥，圈培在菜棵根勁處，可提高土溫2-3度，施追宜在晴天進(jìn)行，每畝1000-1500kg。同時(shí)噴施“云大120”蕓苔素、植物龍、綠芬威、愛(ài)多收等植物營(yíng)養(yǎng)液，以提高植株的抗寒能力。
3、澆糞法：凍前結(jié)合中耕，用碎土培壅根，可使土壤疏松，提高土溫，又可直接保護(hù)根部，但中耕培土須在土壤封凍前進(jìn)行，深度以7-10cm為宜。
4、培土法：凍前結(jié)合中耕，用碎土培壅根，可使土壤疏松，提高土溫，又可直接保護(hù)根部，但中耕培土須在土壤封凍前進(jìn)行，深度以7-10cm為宜。
5、覆蓋法：在霜凍來(lái)臨前下午，用秸桿、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，可減輕風(fēng)寒機(jī)械損傷，畝用100kg稻草。要稀疏散放，切不可將蔬菜全部蓋住，以防止影響光合作用。
6、撒灰法：一是在低溫凍害來(lái)臨前在蔬菜上撒一薄層殼灰或草木灰；二是在行間撒草木灰。
7、熏煙法：用雜草、秸桿、枯枝、落葉等堆放成堆在田四周，霜凍來(lái)臨前在風(fēng)頭的邊角點(diǎn)熏煙，能驅(qū)散寒流。但禁防蔬菜灼傷。

8、風(fēng)障法：在菜畦毗鄰用物秸桿等做成1-1.5m高的防風(fēng)障，每隔3-4畦設(shè)一道防風(fēng)障。
9、冬灌法：霜凍前灌水，寒流后，可使氣溫上升2-3度。
10、開(kāi)溝排水法：開(kāi)好“三溝”，保證溝、渠、田暢通，以便及時(shí)排除凍水。




（記者 不詳）