櫻桃櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。注意事宜櫻桃的枝分為發(fā)育枝和結(jié)果枝兩類，幼樹上發(fā)育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴大樹冠，下部腋芽抽生結(jié)果枝。進入結(jié)果期后，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為結(jié)果枝。結(jié)果枝依長度分為長果枝（15～20厘米）、中果枝（5～15厘米）、短果枝（5厘米左右）、花簇狀果枝（1～2厘米）。從結(jié)果能力看，長果枝座果力較差，一般在40%左右；中果枝結(jié)果能力因品種而不同；短果枝座果率高，果實品質(zhì)亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要結(jié)果枝，座果率能達80%左右。果實品質(zhì)較佳，而且壽命長，可連續(xù)結(jié)果10～20年。結(jié)果枝和花簇狀果枝是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。功效櫻桃含鐵量位于各種水果之首。常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃仁含氰甙，水解產(chǎn)生氫氰酸，誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。常食櫻桃對頭發(fā)健美有益，v櫻桃汁：櫻桃80克，涼開水200毫升。櫻桃洗凈后去核，放入榨汁機中加涼開水絞汁，加適量白糖調(diào)味即成。【功能主治】 核：清熱透疹。用于麻疹不透。葉：透疹、解毒。用于麻疹不透；外用治毒蛇咬傷.                                   櫻桃樹生長迅速，發(fā)育階段性明顯而且集中。枝葉的生長和開花坐果都集中在生長季節(jié)的前半期，花芽分化多在采果后的短時間內(nèi)完成。中國櫻桃從開花到采收大約50天，甜（大）櫻桃約60天。為此，要根據(jù)櫻桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥�？傮w上氮肥的用量宜少，磷、鉀肥的比例要大，有機肥要多�；�，秋季早施基肥，不要晚于11月，圈肥、人畜類尿、土雜肥都可施用。一般幼樹和初果期的樹株施入人畜糞尿30～60千克或圈肥100千克；成齡樹株施人畜糞尿60～80千克或圈肥200千克。追肥，在開花前或果實第1次速長期，以速效氮肥為主，可促進枝梢生長和葉片肥大，為花芽分化打好基礎(chǔ)。并在盛花初期葉片噴施1～2次0．5％的尿素，加0．5％的硼肥加新高脂膜800倍液，增加坐果率。同時在開花前、幼果期、果實膨大期噴施壯果蒂靈增粗果蒂，提高營養(yǎng)輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。補肥，采果后，果樹從開花結(jié)果、抽枝展葉的營養(yǎng)消耗階段轉(zhuǎn)入營養(yǎng)積累階段并且開始進入花芽分化的質(zhì)變期。因此，補肥的種類主要是速效肥，如腐熟的人糞尿、豆餅類及化肥。施肥量可根據(jù)樹齡和樹冠大小以及結(jié)果多少而定，一般株施腐熟人糞尿60～80千克，或腐熟豆餅2．5～3千克，或硫酸銨1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可葉面噴施。  

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