芍藥（學(xué)名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草、花中丞相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，一般獨(dú)開在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復(fù)色等，花徑10～30厘米，花瓣可達(dá)上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥被人們譽(yù)為“花仙”和“花相”，且被列為“六大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢中是一種重要的花，“史湘云醉眠芍藥茵”是紅樓夢中較美麗的情景之一。

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觀賞牡丹主要品種有：

紅色系：銀紅巧對、百花爭春、玉面桃花、火煉金丹、火煉綠碧、百園紅霞、錦紅緞、繡桃花、大葉紅、狀元紅、魯菏紅、大胡紅、朝陽紅、曹州紅、小葉紅、滿院芙蓉等。 
       紫色系：紫二喬、大棕紫、烏龍捧盛、紫玉生輝、紫繡球、紫霞點翠、紫霞點金、紫紅 玲 等。
        白色系：香 玉、白 鵝、雪塔,雪 蓮 、雪 球、天鵝絨 、水晶球、鳳丹白,玉板白、梨花春雪。
       粉色系：趙粉、肉芙蓉、貴妃插翠、粉喬、百花展翠、桃花遇霜。
      綠色系：豆綠、綠香球。 
      黑色系：墨樓爭輝、黑 花 魁、冠世墨玉等。
     黃色系;姚黃,黃金閣,金晃.
      復(fù)色系;花二喬.種生花等.