桃果味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是人們較為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價值,其根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工業(yè)用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業(yè)原料。 桃樹具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)定性能好,對土壤條件要求不太嚴(yán)格,栽培管理容易等特點(diǎn)。和栽培蘋果、梨等其它落葉果樹相比較,能更快更易獲得經(jīng)濟(jì)效益,因此特別受到栽培者的青睞。桃果在國際市場上的售價往往高出蘋果的1~2倍,經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。今后隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,貯運(yùn)設(shè)備及技術(shù)的改進(jìn),桃果品的售價及經(jīng)濟(jì)效益會逐年上升,特別是我國入世之后,桃果是較有希望占領(lǐng)國際市場一席之地的果品。今后只要安排好品種,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培,桃樹栽培定會有新的發(fā)展。
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