夜香花滾豬肝瘦肉湯

夜來香，拉丁學(xué)名Telosmacordatum(Burm．F．)Merr．，別名：夜香花、夜蘭香、千里香。屬多年生纏繞性藤狀灌木，其小枝柔弱、有毛，折斷后溢出白色液汁。單葉對生、寬卵形，先端短漸尖，基部深心形，全緣�；ㄐ蛞干ǘ鄶�(shù)，花冠黃綠色，一年四季開花，盛花期于春節(jié)前后�；ㄎ斗枷�，夜間香氣尤濃。果披針形，長約7.5cm，外果皮厚；種子寬卵形，頂端有白絹質(zhì)種毛。原產(chǎn)我國華南地區(qū)，現(xiàn)南方各省(區(qū))均有少量零星栽培。其葉片、花、果實均可食，具有清肝明目、去翳、拔毒生肌的功能。中藥上以干花治療急慢性結(jié)合膜炎、角膜炎、角膜翳和由于麻疹引起的結(jié)膜炎。鮮葉外用于治療癤膿腫、外傷糜爛。
采收及利用
1、蔬菜。夜來香的葉、花、果均可作蔬菜，民間用盆栽或種于庭院周邊作籬的，可隨時采收，一般配以雞蛋作湯，細(xì)滑、味美而芳香可口，清肝明目。
2、藥用。夜來香的葉、花、果均可供藥用，中藥則以花入藥。盛花期采收花，曬干或烘干均可�；ɑ蛉~每日3-6g或果1個剖開水煎服，去翳、拔毒生肌，治結(jié)膜炎。