羊肚菌概況：羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。真菌學分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個不孕的菌柄組成。菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的子實層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中較著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣藥效。 羊肚菌營養(yǎng)價值： 羊肚菌的營養(yǎng)相當豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。 羊肚菌菜譜           紅燒羊肚菌主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個。調味料:豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。1、將羊肚菌泡洗干凈；火腿、青椒切成菱形片備用；2、凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。 羊肚菌燒肉1、 原料：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。2、 作法：（1）羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。（2）帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。（3）油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。 羊肚菌魚湯片1、原料：羊肚菌干品20克、鯉魚一尾（約1.2斤）、姜片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。2、作法： （1）羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。（2）鮮魚宰殺洗凈后切成片狀。（3）油鍋燒至五成熱，放入姜片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鐘后放入魚片，煮沸后加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。 羊肚菌：統(tǒng)貨。大小都有。去土。無分揀。另外林區(qū)內生長有松菇、草菇、雙孢菇、雞腿菇等十幾種野生食用菌，野生菌類資源十分豐富，年產量可達50余噸。聯(lián)系人：張玉鵬先生聯(lián)系電話：【進入商鋪查看】2移動電話：【進入商鋪查看】地   址：中國甘肅天祝藏族自治縣

公司坐落于雪域三大高原的交匯處—位于祁連山東端，境內平均海拔2400多米，氣壓低、草木豐盛、是理想的農畜產品生產基地。公司是一家依托青藏高原農副產品，經(jīng)銷、批發(fā)、為一體的實體企業(yè)。主要經(jīng)營天祝白牦牛系列產品、高山細羊毛、牦牛毛、山羊毛絨、冬蟲夏草、羌活、山珍野菜、農產品代辦、世界珍稀物種等、公司堅持顧客至上,效益較好的原則,熱情為國內外廣大客戶提供價廉物美、質量上乘、高原特有的產品。歡迎國內外新老顧客洽談采購，公司以一流的服務，可靠的產品質量滿足新老顧客的需求。