鐵皮石斛是蘭科石斛屬，多年生草本植物。系名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。具有滋陰清熱，生津益胃，潤肺止咳等功效，用于熱病傷津，口干煩燥，病后虛熱等多種病癥�，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強人體免疫力及擴張血管的作用。多年來，石斛藥材來源主要依賴于野生資源，長期過量采集，使野生資源枯竭而難以滿足市場需求。因此，需要人工栽培石斛以滿足市場需求。
1．栽培
1．1栽培條件 鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行。大棚的建造要求做到通風(fēng)遮蔭，擋雨，有防蟲網(wǎng)較好。
1．2栽培苗來源 栽培苗來源分為兩種，一是從山上采集的野生石斛先栽培，然后再分株擴大繁殖；二是利用組培技術(shù)繁殖的組培苗，這種方法繁殖速度快，目前國內(nèi)技術(shù)也較成熟，我們的試驗就是采用信陽師院生物系植物組培實驗室繁殖的組培苗。
1．3栽培基質(zhì) 用椰糖、珍珠巖、泥碳土、河沙按1：1：1：1的比例拌勻即可，用前要高溫滅菌。因為組培苗移栽要求的條件較高，一旦污染容易導(dǎo)致移苗失敗。如果是從山上采集的野生石斛進行栽培對栽培基質(zhì)的要求就較低。
1．4栽培密度 組培苗，移栽初期用苗盤栽培，若用50cm×30cm的苗盤，每盤可移栽100株，每平方米可移栽800株，若地栽則每平方米可栽1000株。若是采集的野生植株則根據(jù)植株本身的大小決定其栽培密度，一般是先密栽，后根據(jù)其生長分枝的能力再分株栽培。培的成功與否。
2．管理
石斛栽培以后，管理是非常重要的，它關(guān)系到整個栽培的成功與否。
2．1溫度的控制
鐵皮石斛生長的溫度較好在15－30℃，但也可短時間耐－5℃低溫或38－40℃高溫，長時間在過高或過低的溫度下，鐵皮石斛會生長不良直至死亡。夏秋季節(jié)一般采用75％的遮陽網(wǎng)覆蓋，把塑料薄膜掀開，以利降溫。冬天，用30％的遮陽網(wǎng)覆蓋，或者去掉遮陽網(wǎng)把塑料薄膜放下，封閉以保溫。按以上方法在正常的氣候條件下在信陽以南地區(qū)種植的鐵皮石斛可安全過冬過夏。
2．2濕度的控制
鐵皮石斛較適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的地方生長。大面積栽培時，要求保持基質(zhì)濕潤，但不積水，棚內(nèi)空氣濕度保持80％以上。澆水時采用噴灌較好，不得沖灌。不同的季節(jié)澆水量亦不同，夏天氣溫高，蒸發(fā)量大，基本上需要天天澆水，冬天溫度低水分不易散失，因而需根據(jù)基質(zhì)含水量而定，栽培基質(zhì)若偏干可補充些水分。
2．3施肥
鐵皮石斛自然生長速度較慢，所以要提高鐵皮石斛生長速度，必須適時適量地提供養(yǎng)分。一是N、P、K等大量的無機元素，另一方面是漚熟的餅肥。施肥時一般以濃度1.0－1.5g／L的液體肥，每半月施1次。施肥時間一般在每年4－10月的生長期，當(dāng)石斛停止生長時，亦停止施肥。
3．病蟲害防治
鐵皮石斛病害主要包括腐爛病、灰霉病、輪斑病等，蟲害有蝸牛、蛞蝓、蚜蟲、毛蟲、菜青蟲等。對于病蟲害的防治應(yīng)掌握“預(yù)防為先，治療及時”的原則，也就是說在栽培之前要消毒殺蟲，使栽培地沒有病蟲害的根源。大棚要采用防蟲網(wǎng)隔離。栽培之后要精心觀察，一旦發(fā)現(xiàn)病害、蟲害要及時治理，當(dāng)病害蟲害較輕時，采取人工方法，將帶病的植株清除，或?qū)⑾x子捕捉出來；當(dāng)病害、蟲害較重時，一般病害用甲基托布津、可殺得、杜邦克露都有較好的效果，蟲害則用樂果乳油、敵殺死等常用農(nóng)藥即可。

（摘自《河南農(nóng)業(yè)科學(xué)》，袁正仿，信陽師范學(xué)院植物研究所，464000）