草菇是一種喜溫、喜濕的草腐生菌，栽培技術(shù)易掌握，成本低，收益快，是食用菌中收益較快的一種。但草菇播種后，在其生長過程中，往往會(huì)出現(xiàn)一些異�，F(xiàn)象，既影響產(chǎn)量又影響品質(zhì)。為此，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)查清原因，采取措施，以減少損失。現(xiàn)將草菇生長中易出現(xiàn)的異�，F(xiàn)象的原因及預(yù)防措施介紹如下，以供草菇種植者參考。 一、菌絲萎縮 一般情況下，草菇播種后12h左右，菌種塊就應(yīng)該萌發(fā)，并開始向料內(nèi)生長。如果播種后24 h，菌絲仍未萌發(fā)或仍不向料內(nèi)生長，就可能是菌絲發(fā)生萎縮。 1.菌絲萎縮原因(1）高溫?zé)?當(dāng)培養(yǎng)料內(nèi)的溫度長時(shí)間超過45℃時(shí)，就會(huì)使菌絲萎縮死亡。（2）藥物影響 草菇對(duì)農(nóng)藥十分敏感，播種后，有的菇農(nóng)為了防病殺蟲噴灑了農(nóng)藥，致使菌絲因藥害而萎縮。（3）缺氧窒息 培養(yǎng)料含水量過高（超過70%），或塑料薄膜覆蓋過嚴(yán)，使草菇菌絲因缺氧窒息而萎縮。（4）氨氣為害 培養(yǎng)料內(nèi)尿素添加過量，或田內(nèi)化肥含量高，揮發(fā)出來的氨氣散發(fā)不了，即對(duì)草菇菌絲造成危害。（5）菌種低劣 菌種的菌齡太短或太長，生活力弱，抗逆性差，在環(huán)境條件不適宜的情況下即萎縮。（6）溫差過大 草菇的菌絲對(duì)溫差較敏感。如白天氣溫在32℃以上，夜間在28℃以下，噴重水后，即會(huì)發(fā)生菌絲萎縮。（7）發(fā)生害蟲 培養(yǎng)料中發(fā)生害蟲，由于害蟲的咬食為害，致使菌絲萎縮。 2.菌絲萎縮的預(yù)防 草菇的生長周期短，發(fā)現(xiàn)菌絲萎縮，應(yīng)及時(shí)找出原因，采取有效措施，并補(bǔ)種新種，以減少不必要的損失。具體措施有：（1）防止高溫 露地陽畦栽培，較好搭簡易的遮陽棚，防止中午高溫時(shí)燒壞菌絲。培養(yǎng)料堆制時(shí)，料溫要達(dá)到75℃左右，翻堆2次。進(jìn)床時(shí)鋪料厚度視季節(jié)而定，早春及晚秋溫室栽培時(shí)鋪料厚度宜厚一些。 （2）不用農(nóng)藥 防病蟲要在處理原料時(shí)就辦妥，播種后不能再向料面施藥。 （3）水分要適當(dāng) 播種時(shí)培養(yǎng)料含水量以62%左右為宜，以用手緊握料有1～2滴水珠從指縫中滲出為度。在培養(yǎng)料水分及氣溫偏高的情況下，應(yīng)將覆蓋在料面的薄膜撐起些，以利通氣。 （4）預(yù)防氨害 尿素的添加量不能超過0.2%，而且要在堆料時(shí)加入。 （5）選用優(yōu)質(zhì)菌種 草菇菌種以菌齡15～20 d，菌絲分布均勻，生長旺盛整齊，菌絲灰白有光澤，有紅褐色厚垣孢子，無雜菌、無蟲螨為好。菌齡超過1個(gè)月的不宜使用。 （6）依溫度用水 培養(yǎng)料的調(diào)水，要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫靈活掌握，噴水的水溫要與氣溫基本一致。 （7）搞好環(huán)境衛(wèi)生，注意防蟲栽培場地要遠(yuǎn)離禽舍，材料要干凈無霉，用前暴曬2～3d，菇房徹底消毒，以杜絕蟲源。二、菌絲徒長在發(fā)菌階段，料面形成大量白色絨毛狀氣生菌絲為菌絲徒長現(xiàn)象。菌絲徒長后，不能及時(shí)轉(zhuǎn)入生殖生長，現(xiàn)蕾推遲，成菇少，產(chǎn)量低。1.菌絲徒長原因 多見于通氣不良的情況，料床內(nèi)溫度高、濕度大、二氧化碳濃度高，刺激了菌絲徒長。2.菌絲徒長的預(yù)防 料面覆蓋塑料膜，一般2～3d后根據(jù)菌絲生長情況，白天應(yīng)定期揭膜，以適當(dāng)通氣和降溫、降濕，促使草菇菌絲往料內(nèi)生長。三、菌種現(xiàn)蕾這是草菇接種2～3d后，裸露料面的菌種上出現(xiàn)白色菇蕾的現(xiàn)象。1.菌種現(xiàn)蕾原因菇棚光線過強(qiáng)，菌種受光刺激，使一部分菌絲扭結(jié)，過早形成菇蕾；用菌齡過長的菌種，也容易在菌種上過早產(chǎn)生菇蕾。2.菌種現(xiàn)蕾的預(yù)防 選用菌齡合適的菌種；接種后菌種上覆蓋一薄層培養(yǎng)料，不使其外露；棚上覆蓋草簾，使棚內(nèi)光線偏暗，有利于菌絲萌發(fā)和吃料。四、臍狀菇草菇在子實(shí)體形成過程中，外包膜頂部出現(xiàn)整齊的圓形缺口，形似肚臍狀。此現(xiàn)象既影響產(chǎn)量，又影響品質(zhì)。1.臍狀菇原因臍狀菇主要發(fā)生在通風(fēng)不良、二氧化碳濃度過高的出菇場地。2.臍狀菇的預(yù)防草菇子實(shí)體形成期間，呼吸量增大，需氧量增高，管理上應(yīng)定期進(jìn)行通風(fēng)，保持空氣新鮮，即可有效地防止臍狀菇的發(fā)生。五、子實(shí)體長白毛在草菇子實(shí)體表面，長出白色濃密的絨毛。影響子實(shí)體成熟，甚至引起子實(shí)體萎縮死亡。1.子實(shí)體長白毛原因 主要是通風(fēng)不良、缺氧、二氧化碳濃度過高，抑制了草菇的生殖生長，激發(fā)了其營養(yǎng)生長。2.子實(shí)體長白毛的預(yù)防 加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持清新空氣，白色絨毛可自行消退。六、菇蕾枯萎 在實(shí)踐中常見到菇蕾枯萎死亡的現(xiàn)象，特別是第2潮菇發(fā)生后，枯萎更為嚴(yán)重。菇蕾枯萎不僅導(dǎo)致草菇減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)顆粒無收。1.菇蕾枯萎原因（1）菌種退化 菌種無性繁殖（轉(zhuǎn)管次數(shù)）過多，栽培種菌齡過長，菌種老化，生活力下降，致使菇蕾因營養(yǎng)不足而枯萎。（2）環(huán)境不適宜 溫差變化大，形成的菇蕾因受冷害（20℃以下）停止生長而枯萎；高溫季節(jié)，菇蕾因高溫、高濕、通氣不良，呼吸困難而枯萎；菌絲過早形成菇蕾，營養(yǎng)供不上而枯萎；菇蕾因嚴(yán)重失水而萎縮。 （3）管理不善 堆料不緊實(shí)，菌絲松散，菇蕾因得不到足夠的營養(yǎng)而枯萎；盛夏季節(jié)，噴了低于20℃的井水或40℃以上的熱水，造成溫度變化而枯萎；培養(yǎng)料變酸，菌絲生長很弱，造成菇蕾枯萎；采菇時(shí)牽動(dòng)了旁邊正在生長的菇蕾，因終斷營養(yǎng)而枯萎。 （4）病蟲為害 害蟲、螨類啃食和傷害菇蕾而枯萎；殘留菇腳引起的軟腐病，導(dǎo)致下潮菇蕾枯萎等。 2.菇蕾枯萎的預(yù)防 （1）選用優(yōu)質(zhì)菌種 要求適溫保存，栽培種菌齡在1個(gè)月以內(nèi)，純凈，絕對(duì)無雜菌等。 （2）科學(xué)管理 草菇的幼蕾是個(gè)敏感時(shí)期，維持菌床和菇房內(nèi)較穩(wěn)定的溫度，相對(duì)恒定的空氣濕度、新鮮的空氣和適度的光線是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。出菇期間，棚內(nèi)的氣溫以28～32℃為宜，料溫以33～35℃為宜，空氣相對(duì)濕度宜達(dá)90%，料含水量65%左右。補(bǔ)水時(shí)噴頭朝上，霧滴要細(xì)，注意水溫與棚溫一致，以免傷害幼菇。噴水后要通風(fēng)，不見水汽后再關(guān)通風(fēng)口，要求光線偏暗，光照度50～100lx為宜。采菇要輕輕扭摘，切忌用力硬拉，以免牽動(dòng)周圍菌絲，叢生菇要一齊采摘，不宜采大留小。 （3）調(diào)好pH值 堆料前用2%～3%新鮮石灰水泡料，堆好的料pH值要在9左右；采菇后，噴1%的石灰水，以保持料堆pH值在8左右。 （4）防治病蟲 原料要新鮮、充分干燥、未變質(zhì)，并在陽光下曬過場地要干凈衛(wèi)生，可預(yù)防病、蟲、雜菌的發(fā)生。堆料時(shí)加3%茶餅粉有防治蟲害的效果。（記者 不詳） [詳情]

　　許多蔬菜的病害是通過種子傳播的，其中多數(shù)病原菌寄生在種子的表面，帶病的種子播種后，病原菌遇到適宜的環(huán)境條件，就會(huì)很快地大量繁殖而危害蔬菜。在播種前進(jìn)行種子消毒的目的是消滅病原菌及蟲卵等，可起到減少蔬菜苗期病害的作用。種子消毒的方法較多，常用的方法有以下5種。 　　溫湯浸種溫湯浸種所用水溫為55℃左右，用水量是種子體積的五六倍。先用常溫水浸15分鐘，后轉(zhuǎn)入55℃～60℃熱水中浸種，要不斷攪拌，并保持該水溫10分鐘～15分鐘，然后讓水溫降至30℃，繼續(xù)浸種。不同的蔬菜種子其浸泡的時(shí)間是不同的，如辣椒種子浸種五六個(gè)小時(shí)，茄子種子浸種六七個(gè)小時(shí)，番茄種子浸種四五個(gè)小時(shí)，黃瓜種子浸種三四個(gè)小時(shí)，較后洗干凈種子。用溫湯浸種較好結(jié)合藥液浸種，殺菌效果更好�！　崴疇C種此法一般用于難于吸水的種子，水溫為70℃～75℃，甚至更高一些，如冬瓜種子有時(shí)可用100℃沸水燙種。但對(duì)于種皮薄的喜涼蔬菜，如白菜、萵苣等，不宜采用此法。其方法是：水量不宜超過種子量的5倍，種子要經(jīng)過充分干燥。燙種時(shí)要用2個(gè)容器，將熱水來回傾倒，較初幾次動(dòng)作要快而猛，使熱氣散發(fā)并提供氧氣。一直傾倒至水溫降到55℃時(shí)，再改為不斷的攪動(dòng)，并保持這樣的溫度七八分鐘。以后的步驟同常規(guī)的浸種法�！　∷幰航N藥液浸種是將要處理的種子浸到一定濃度的藥液中，經(jīng)過5分鐘～10分鐘的處理，然后取出洗凈晾干的一種種子消毒方法。浸種時(shí)先將種子用水浸泡二三個(gè)小時(shí)，然后用清水沖洗干凈。浸種的藥液必須是溶液或乳濁液，不能用懸浮液。藥液的用量一般超過種子量的1倍，應(yīng)將種子全部浸沒在藥液中。種子消毒常用的藥劑有1％高錳酸鉀、10％磷酸三鈉、1％硫酸銅、福爾馬林100倍液、抗菌劑401和抗菌劑402等�！　∷幏郯璺N對(duì)于用干種子進(jìn)行播種的蔬菜種子，可將藥劑與種子混合均勻，使藥劑粘附在種子的表面，然后再播種。藥劑的用量一般為種子重量的0.2％～0.3％。注意藥劑與種子都必須是干燥的。由于藥劑用量少不易拌勻，故可加入適量的中性石膏粉、滑石粉或干細(xì)土，先將藥劑分散，再將種子與之混合，使藥劑均勻地附著在種皮上。常用的藥劑有：40％五氯硝基苯、70％敵克松、50％多菌靈、40％拌種雙、25％甲霜靈、惡霉靈（用惡霉靈拌種不能將種子密閉于容器中）等。　　干熱處理干熱處理是將干種子放在75℃以上的高溫下處理。這種方法可鈍化病毒，是一種防止病毒病傳播的有效方法。適用于較耐熱的蔬菜種子，如瓜類和茄果類蔬菜種子等。在70℃的高溫下處理2天，可使黃瓜綠斑花葉病毒完全喪失活力而死亡。干熱處理還可提高種子的活力。但在進(jìn)行干熱處理時(shí)要注意的是，接受處理的種子必須是干燥的（一般含水量低于4％），并且處理時(shí)間要嚴(yán)格控制，否則熱量會(huì)透過種皮而殺死胚芽，使種子喪失發(fā)芽能力�！　×硗�，對(duì)帶有種衣劑的種子還需再作種子消毒處理。一般來講，用種衣劑處理過的種子已帶有一定量的農(nóng)藥，為了保護(hù)藥劑，不宜再對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。但由于播種前通常要對(duì)種子做浸種和催芽處理，在處理過程中，不可避免地要用水，水會(huì)洗掉種子上的絕大多數(shù)藥劑，從而降低種衣劑的保護(hù)作用。因此，帶有種衣劑的種子在做浸種和催芽處理時(shí)，仍有必要進(jìn)行種子消毒處理。 （記者 不詳） [詳情]

春季里來百花香，賞花成為很多人春季的喜好。專家提醒，由于一些花卉可以分泌某種含毒汁液，容易過敏的人應(yīng)盡量避免與多種含毒液花卉接觸。 據(jù)廣西中醫(yī)學(xué)院較好附屬醫(yī)院皮膚科冉茂慧醫(yī)生介紹，容易過敏的人接觸有毒花卉后，輕者會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，重者導(dǎo)致頭暈、嘔吐，甚至死亡。導(dǎo)致頭暈的花卉包括含羞草、郁金香等。含羞草含有含羞草堿，接觸過多，會(huì)引起眉毛稀疏，毛發(fā)變黃，嚴(yán)重者會(huì)不定期引起毛發(fā)脫落；郁金香含有毒堿，人在這種花叢中逗留，會(huì)明顯感覺頭昏，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致毛發(fā)脫落。導(dǎo)致嘔吐的花卉包括杜鵑花、水仙花等。黃色杜鵑花含有四環(huán)二萜類毒素，會(huì)引起嘔吐、呼吸困難、四腳麻木等癥狀；水仙花因鱗莖內(nèi)含有拉丁可毒素，誤食后會(huì)引起嘔吐。導(dǎo)致皮膚不適的花卉包括一品紅、仙人掌等。一品紅全株有毒。它的白色乳汁一旦接觸皮膚，會(huì)使皮膚產(chǎn)生紅腫等過敏癥狀，誤食莖、葉有中毒死亡的危險(xiǎn)；仙人掌類植物，刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫、疼痛、瘙癢等過敏癥狀。另外，專家提醒，一些花卉也容易引起人體不適，如夾竹桃、馬蹄蓮誤食會(huì)中毒；萬年青的花葉內(nèi)含有毒素，誤食后會(huì)引起口腔、咽喉、食道、胃腸腫瘤，傷害聲帶，使人變�。挥菝廊巳暧卸�，尤其以果實(shí)毒性較大，誤食后會(huì)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒，可導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。 [詳情]