性：溫產(chǎn)品形態(tài)：原形態(tài)性狀：管狀花長1～2cm，表面紅黃色或紅色；花冠筒細(xì)長，先端5裂，裂片狹條形，長5～8mm；雄蕊5，花藥聚合成筒狀，共同白色；柱頭細(xì)長圓柱形，頂端微分叉。質(zhì)柔軟。氣微產(chǎn)品屬性：花類藥材品名：紅花產(chǎn)地：新疆歸經(jīng)：歸心、肝經(jīng)炮制工藝：曬制規(guī)格：散裝化學(xué)成分：含紅花甙（carthamin）、新紅花甙（neocarthamin）、紅花醌甙（carthamone）、紅花多糖、棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。毒性：無毒用途：養(yǎng)生膳食原料,中藥制藥原料,養(yǎng)生藥酒原料味：辛   [植物形態(tài)]一年生或二年生草本，高30～90cm。葉互生，卵形或卵狀披針形，長4～12cm，寬1～3cm，先端漸尖，邊緣具不規(guī)則鋸齒，齒端有銳刺；幾無柄，微抱莖。頭狀花序頂生，直徑3～4cm，總苞片多層，較外2～3層葉狀，邊緣具不等長銳齒，內(nèi)面數(shù)層卵形，上部邊緣有短刺；全為管狀花，兩性，花冠初時黃色，漸變?yōu)殚偌t色。瘦果白色，倒卵形，長約5mm，具四棱，無冠毛。花期5～7月，果期7～9月。[藥材性狀]花多聚集成不規(guī)則的團(tuán)塊。紅色或紅黃色。單個花長約1.5cm�；ü谕布�(xì)長，先端5裂，裂片呈狹線形，長5～7mm。雄蕊5枚，花藥聚合成筒狀，黃色。柱頭長圓柱形頂端微分叉。質(zhì)柔軟。具特異香氣，味微苦。用水泡后，水變金黃色，花不退色。 紅花的染色功能古代可以染紅色的染料雖然還有茜草，單茜草為土紅、又需要較為復(fù)雜的媒染工序，而紅花所染為“真紅”，而且可直接在纖維上染色，故在紅色染料中占有極為重要的地位。紅色曾是隋唐時期的流行色，唐代李中的詩句“紅花顏色掩千花，任是猩猩血未加”形象地概況了紅花非同凡響的艷麗效果。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，紅花中含有黃色和紅色兩種色素，其中黃色素溶于水和酸性溶液，在古代無染料價值，而在現(xiàn)代常用于食物色素的安全添加劑；而紅色素易溶解于堿性水溶液，在中性或弱酸性溶液中可產(chǎn)生沉淀，形成鮮紅的色淀沉積在纖維上，獲得具有一定牢度的紅色衣物。古人采用紅花泡制紅色染料的過程如下：將帶露水的紅花摘回后，經(jīng)“碓搗”成漿后，加清水浸漬。在中性條件下，黃色素溶解，用布袋絞去黃色素（即黃汁），這樣一來，殘花中剩下的大部分已為紅色素了。之后，再用已發(fā)酸的酸粟或淘米水等酸汁沖洗，進(jìn)一步除去殘留的黃色素，即可得到含有紅色素的殘花餅。這種提取紅花色素的方法，古人稱之為“殺花法”，此方法在隋唐時期就已傳到日本等國。如要長期使用紅花，只須用青蒿（有抑菌作用）蓋上一夜，捏成薄餅狀，再陰干處理，制成“紅花餅”存放即可。待使用時，只須用堿水或稻草灰澄清幾次，紅色素溶解出來，便可進(jìn)行染色了。較后用烏梅酸性水處理一道，相當(dāng)于固色，紅色淀生成，染色過程結(jié)束。“紅花餅”在宋元時期之后得到了普及推廣。另外古代把紅花素浸入淀粉中，也可以做胭脂。

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