一、栽培方法
需冷性
除某些多花水仙(Tazetta）外，水仙與許多其它球根花卉相似，需要冷周期，冷周期使水仙能夠迅速生長(zhǎng)和開花。這與郁金香不同，冷周期使郁金香的花莖增長(zhǎng)，以利開花。
水仙冷周期的溫度為9°C或9°C以下，但5-2°C冷周期生產(chǎn)出的植株會(huì)比9°C冷周期要短。
有兩種促成水仙的方法：在促成塑料箱中培植或在（活動(dòng)式）溫室的畦土中栽培。各種培養(yǎng)方法需要一次或多次的冷溫度處理。
花的發(fā)育
由于在挖出水仙球根前花芽分化已基本完成，球根挖出后的溫度處理對(duì)花的成型影響不大。當(dāng)然，較早地挖出球根并進(jìn)行溫度處理可以將開花期提前到11月份。
若要在圣誕節(jié)或在1月份生產(chǎn)水仙花可對(duì)其球根進(jìn)行短期的熱處理。這種熱處理可以提前開花，縮短在溫室中的時(shí)間，保證作物生長(zhǎng)發(fā)育整齊。在對(duì)球根冷處理或種植前，較少應(yīng)將球根置于17°C的溫度下2個(gè)星期。這種溫度處理不僅有利于迅速開花，而且還有利于作物的發(fā)育和提高花的品質(zhì)。
用途
水仙是作為切花或盆栽花進(jìn)入市場(chǎng)的。在溫室畦土中栽培或盆栽的水仙均可開花。溫室中的畦土只適合種植促成切花水仙。
塑箱促成法
9°C預(yù)冷和未冷處理水仙
方法是將水仙球根種植在塑料箱中，隨后將其放入生根室或室外種植臺(tái)面上，接受全部冷周期，采用這種方法的水仙稱為“未冷處理水仙”。另外，在球根種植在塑箱前，也可以對(duì)于干球根進(jìn)行部分冷周期處理，之后再給予剩余的冷周期處理，這種水仙稱為“9°C（預(yù)冷）水仙”。
在溫室畦土中促成
9°C預(yù)冷和未冷處理水仙
這些水仙在溫室的畦土自然地接受全部或大部分冷周期。若要干球根接受部分冷周期，則需要將其置于9°C的冷藏室中。（記者 佚名）