春季正值瓜豆類等喜溫蔬菜播種季節(jié)，加上這時要騰出部分冬種菜田種植早稻，由于正處作物換茬季節(jié)，上市供應(yīng)蔬菜的菜田面積減少，蔬菜上市量理應(yīng)少些，如果3、4月份碰上持續(xù)低溫陰雨或多雨寡照天氣，蔬菜上市量將會進一步減少。　　　春淡（3、4月份）上市的蔬菜品種主要是冬季播種的葉菜類蔬菜，這些蔬菜抗寒性較強，需短日照才不致于過早抽苔開化。但是每年2、3月份廣東省和廣州市常出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨天氣，對蔬菜作物或造成冷害和濕害。冷害，一方面使喜溫喜光的瓜、豆、通菜等不能正常出苗生長，甚至出現(xiàn)爛種爛苗現(xiàn)象，因而延遲上市供應(yīng)期；另一方面，低溫會促使冬性弱的葉菜提前通過春化階段，進入光照階段。在廣東和廣州地區(qū)進入3月份后，由于日照（可照時數(shù)）延長，氣溫回升，又促使冬性弱的葉菜很快通過光照階段而提早抽苔開花，因而提早結(jié)束上市供應(yīng)期，并導(dǎo)致產(chǎn)量和品種下降，上市量減少�！　　〈杭径嘤旯颜�，使蔬菜作物遭受濕害造成根系活力受到抑制導(dǎo)致衰亡；土壤中還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)使蔬菜作物受害及誘發(fā)病蟲害等�！　∮捎谏鲜鲆幌盗性�，導(dǎo)致在2、3月大量葉菜采收后，春播喜溫瓜、豆仍未及時上市，由于青黃不接出現(xiàn)3、4月的存儲淡季。隨著市場流通和蔬菜體制改革，春淡季缺菜程度已大為縮小，然而，若遇上持續(xù)低溫陰雨天氣仍會出現(xiàn)菜少價高的現(xiàn)象。解決蔬菜春淡的對策有：1、選擇冬種性強，抽苔遲的蔬菜品種，突出抓好遲椰菜、遲芥蘭、遲菠菜等，以延遲冬菜采收期。２、多安排耐寒性強的品種，如三月青菜心、小白菜、赤慢白菜、芥蘭頭等，這些品種可延遲至3、4月上市。3、發(fā)展保護地生產(chǎn)，提高菜田的氣溫、土溫，以提早春菜上市。4、去年晚稻收獲后，適當(dāng)擴種可延長至3、4月份上市的冬菜。5、利用粵西南和海南島冬暖春早的氣候資源，建立跨地區(qū)的度春淡蔬菜生產(chǎn)基地。　 （記者 佚名） [詳情]

食用菌生產(chǎn)中對水分的要求包括兩方面，即基料含水量和空氣相對濕度。單就出菇階段的空氣相對濕度來說，理論上一般要保持在85％～95％之間，但如果不考慮具體的情況，一味生搬硬套，則很難產(chǎn)生理想的效果。氣溫低，水分蒸發(fā)量小，此期生產(chǎn)食用菌如果盲目加大用水的頻率和數(shù)量，則勢必引發(fā)棚溫更低，菇體表面蒙水，影響子實體正常的呼吸代謝，使子實體的抗性降低，嚴(yán)重時還可導(dǎo)致以下?lián)p害的發(fā)生死菇——各品種均可發(fā)生，除病蟲危害、機械損傷等原因外，濕度過大是重要原因之一。在降低用水量的條件下，搞好菇棚的保溫，并協(xié)調(diào)好保溫與通風(fēng)的矛盾關(guān)系，即可改變這種狀況。細菌病害——各品種均可發(fā)生。如平菇上的銹斑病、褐斑病、腐爛病，雞腿菇的軟腐病、爛料病等，癥狀一般表現(xiàn)為菌蓋或菇體表面有一層粘液、菇體軟化、死亡、水漬狀、基料酸臭味極重，這就是典型的細菌性侵染病害。該病系由水分或濕度過高引起的，一般生產(chǎn)上可在摘除病菇、清理料面、加強通風(fēng)和停止用水的基礎(chǔ)上，在空氣相對濕度降至75％左右時，配合噴灑1％漂白粉溶液和多甲溶液各一次，保持棚內(nèi)遮光和加大通風(fēng)，正常條件下，10天左右即可重現(xiàn)新蕾。在低溫條件下生產(chǎn)食用菌，保持較低空氣濕度，不僅能減少病害的發(fā)生，而且產(chǎn)出的鮮菇明顯具有質(zhì)量高、商品性好的特點，特別是其貨架期可相應(yīng)延長3倍左右，極受商家歡迎。任何事情都是一分為二的，隨著空氣相對濕度的降低，產(chǎn)菇量亦有所下降。但由于減少了病害的發(fā)生，并相應(yīng)提高了商品價值，總體生產(chǎn)效益不降反升，從這一點來說經(jīng)濟上還是合算的，并且也符合市場的要求。 （記者 佚名） [詳情]

形態(tài)特征：半常綠草木至小喬木。枝輪生。葉革質(zhì)，橢圓形。傘形花序頂生，常5朵-8朵，下垂，花冠鐘狀，粉紅色�；ㄆ�1月-2月。 原產(chǎn)廣西、廣東及云南等地。 喜產(chǎn)廣西、廣東及云南等地。 喜溫暖、濕潤，喜陽，宜肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的土壤。 繁栽要點：播種、扦插及壓條繁殖。生長季節(jié)，可適當(dāng)施追肥，則花枝繁茂。 應(yīng)用價值：吊鐘花朵朵成束，好似鈴鐺吊掛，花白粉色，妖嫩媚人，晶瑩醒目，花期正值元旦、春節(jié)，長期以來作為吉祥的象征，為廣東一帶傳統(tǒng)的年花，每到節(jié)日為大型插花所不可缺少的材料。 花語：誠實.憨厚 [詳情]