柿原產(chǎn)中國，長江沿岸和華南一帶多有野生柿分布。栽培柿在中國分布極廣，品種很多。柿樹直根發(fā)達，根深，細根很少，主根可深達3～4米，水平根一般比樹冠火1.5～3倍。由于根外皮含有多量單寧，受傷后愈合能力差，因此施肥時應(yīng)盡量避免傷根。

1.柿樹的需肥特點

柿樹不同品種對土壤酸堿度有較強的適應(yīng)能力，由堿性到酸性均能很好生長。分析柿樹每年新形成的枝、葉、根、果所含的氮、磷、鉀，氮（N）213.6克，磷57.6克，鉀183.2克，其氮、磷、鉀的比例約為1:0.27:0.86。從國內(nèi)外的總結(jié)推算，每生產(chǎn)1噸果實，大約需要氮（N）8.3千克，磷2.5千克，鉀6.7千克，氮、磷、鉀的比例約為1:0.3:0.8。由此可見，柿樹對氮的需求量較大。

2.柿樹的施肥技術(shù)

柿樹根深，喜陽不耐陰。因此，栽植柿樹應(yīng)選擇土層深厚的平坦地和緩坡山地的陽坡。如地下水位過高或土層瘠薄，根系分布淺，易引起樹勢早衰，病蟲滋生。