油茶苗栽培、管理技術(shù)
油茶樹是山茶科，常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑不裂。葉革質(zhì)，卵狀橢圓形，邊緣呈鋸齒狀。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。雄蕊多數(shù)，花絲無毛；雌蕊花柱柱頭三裂。結(jié)球形蒴果，皮厚，種子一至三枚，有菱角，至次年秋季成熟。其果實(shí)可榨油食用。茶油是我國主要的木本食用油料，是優(yōu)質(zhì)高級食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人體吸收、消化，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會(huì)引起人體血壓增高，而導(dǎo)致血管硬化的膽固醇。茶油耐貯藏，不易酸敗，不會(huì)產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐頭、制造人造奶油的較好油料。茶油除食用外，還是凡士林、生發(fā)油、機(jī)械潤滑油以及醫(yī)藥上制作青、鏈霉素油劑的原料。油茶樹適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠，抗干旱，生長快，壽命長，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，收獲期長達(dá)百年以上，遍布我國長江流域以南各省。一般栽后8-10年郁閉成林，既能增加油源，又可提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)功能，同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)，能起防火作用，是營造防火林帶的優(yōu)良樹種，對二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氫和吸氯能力也很強(qiáng)。
一、主要品種
油茶是泛指山茶屬中具有生產(chǎn)價(jià)值的油用物種，在我國栽培面積較大，利用價(jià)值較高的主要有攸縣油茶、普通油茶、越南油茶、廣寧油茶、小果油茶、浙江紅花油茶等幾種，其中攸縣油茶、普通油茶以其產(chǎn)量較高、適應(yīng)性強(qiáng)、栽培分布廣而成為油茶栽培中重要的一個(gè)品種。 1、普通油茶品種劃分在長期的油茶生產(chǎn)實(shí)踐中，為了應(yīng)用方便和易于識別，采用了成熟期不同、果實(shí)大小、果形、果色等特性特征來劃分不同的品種類型，以果實(shí)成熟期的先后不同劃分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4個(gè)基本品種群，我國各�。▍^(qū)）大面積栽培的主要品種是霜降籽，攸縣油茶亦屬霜降籽。果實(shí)大小分為大果型、中果型和小果型三種。油茶果實(shí)形狀各異，以果形指數(shù)（果徑/果高）值定出五種基本果型，即球形、桃形、臍形、橄欖形和桔形。據(jù)調(diào)查，霜降籽中球形果約占40%，居首位，統(tǒng)計(jì)又表明，球形果、桔形果一般較大，性狀也較好。油茶果色性狀比較穩(wěn)定，不會(huì)因光照條件的影響改變果色，紅色果較多，黃色果次之，青色果較少，性狀也以紅色果較佳。 2、優(yōu)良農(nóng)家品種和家系——攸縣油茶 攸縣油茶Camllia grijii Hance,別名閩鄂山茶、長瓣短柱茶、芳香短柱茶。是1960年在上云橋公社江南大隊(duì)（今年上云橋江南村）發(fā)現(xiàn)的一種野生油茶，主要成片分布在上云橋鎮(zhèn)江南村和瑤塘村，當(dāng)時(shí)稱之為“薄殼香茶油”。經(jīng)中國林業(yè)科學(xué)院胡先嘯教授鑒定，命名為“攸縣油茶”，1981年，中山大學(xué)張宏達(dá)教授認(rèn)定該物種應(yīng)為長瓣短柱茶，為國家二級保護(hù)樹種。其主要特點(diǎn)是：株型緊湊，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油質(zhì)好。每百公斤鮮果出籽55公斤，比普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55%，比普通油茶高8～10%，缺點(diǎn)是果實(shí)成熟期前后可相差40天，至1985年，已有18個(gè)省市引種，少量輸送越南、尼泊爾等國家試種。 3、優(yōu)良無性系 優(yōu)良無性系是利用攸縣優(yōu)良農(nóng)家產(chǎn)品——攸縣油茶做砧木，精選各地優(yōu)良油茶品種，嫁接培育出湘林系列品系。攸縣申報(bào)的無性系油茶豐產(chǎn)栽培及其產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，較近被國家科技部批準(zhǔn)立項(xiàng)。同時(shí)，本縣被列為“科技強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃”試點(diǎn)縣，將獲得財(cái)政部專項(xiàng)資金支持。　攸縣現(xiàn)有油茶面積40萬畝以上，2005年被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。近年來，本縣科技和林業(yè)部門先后建立油茶優(yōu)良無性系高產(chǎn)示范基地6萬畝，建立油茶無性苗木繁育基地近500畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苗木1000萬株以上。此次獲批立項(xiàng)的無性系油茶豐產(chǎn)栽培及其產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，以攸縣油茶無性系繁殖育苗、高產(chǎn)示范栽培及油脂精加工為主要內(nèi)容，通過技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高油茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量，促進(jìn)農(nóng)民致富、財(cái)政增收。
二、油茶低改，
“無性系”帶來曙光植物無性繁殖的方法有扦插、嫁接、壓條、分株等。通過無性繁殖的品種稱為無性系。國內(nèi)多采用無性系繁殖的方法改造舊茶園，建立新茶園。優(yōu)良無性系油茶具有產(chǎn)量較高、生長強(qiáng)健、抗病性強(qiáng)等優(yōu)勢。油茶果大，殼薄，干籽出油率在35%以上，是傳統(tǒng)品種的2倍。其抗旱性、耐瘠薄、高抗各類病蟲害等優(yōu)點(diǎn)也是其它品種無法比擬的。攸縣是“全國油茶優(yōu)良無性系苗木繁殖縣”，年產(chǎn)穗條200萬枝以上，年出圃油茶嫁接苗500萬株，苗木銷往廣東、浙江、福建等10多個(gè)省，專供各地在荒山荒坡造林和退耕還林工程中使用。據(jù)省市專家實(shí)地考察測定，如采用施肥、撫育、病蟲害防治等綜合措施，攸縣優(yōu)良無性系油茶密植園栽后第三年即進(jìn)入豐產(chǎn)期，單株可產(chǎn)鮮果2.2公斤，畝產(chǎn)鮮果200公斤左右，可產(chǎn)油12公斤，盛產(chǎn)期茶油畝產(chǎn)可達(dá)50公斤。據(jù)悉，株洲市每年冬春均安排林農(nóng)對2萬公頃左右的油茶林進(jìn)行低改，但由于采取的只是墾覆、刀撫等簡單措施，不能從根本上解決低產(chǎn)問題。高接換冠改良品種，或者挖掉新栽才是良策。攸縣優(yōu)良無性系油茶穗條和苗木可作為首選。
三、生物學(xué)特
1、生長結(jié)果習(xí)性油茶是常綠小喬木，壽命長達(dá)幾十年至數(shù)百年。油茶開始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而異，實(shí)生油茶5年才開始結(jié)實(shí)，10年進(jìn)入盛果期；嫁接苗3年即開始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果期。在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可維持40-50年。根：油茶為主根發(fā)達(dá)的深根性樹種，較深可達(dá)1.55米，但細(xì)根密集在10-35厘米的范圍。一年中有兩個(gè)生長高峰，2月中旬開始活動(dòng)，3-4月間即新梢快速生長之前，根系生長出現(xiàn)較好個(gè)生長高峰；9月即花芽分化、果實(shí)增長停止以后，開花之前，根系生長出現(xiàn)第二個(gè)高峰；12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性及較強(qiáng)的愈合力和再生力。芽：油茶的芽，依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽；依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達(dá)10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽；腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽與葉芽，到5月中間方可識別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽；細(xì)扁而失，呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽。油茶花芽分化規(guī)律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營水平、樹冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營水平高，施肥區(qū)油茶花芽分化率高，且分化時(shí)期早；在同植株上，樹冠上中部的花芽多；在一根枝條上以頂端的花芽較多；樹冠南向較北向分化率高。枝條類型不同，花芽分化的時(shí)間和分化率也有差異，花芽分化率以長果枝為較高約占38%，但從整個(gè)植株而言，花芽所占比例以中果枝較高，短果枝次之，長果枝較少，這是因?yàn)橹泄Γ坦φ既珮涞谋壤�。油茶花芽分化過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結(jié)束生長后開始的，各地因氣候長期保持不同而有差異，我市油茶花芽分化盛期為6月上旬至7月上旬，約占75%，其余花芽在7月中旬至10初陸續(xù)分化，這也是油茶花期長的原因之一。枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當(dāng)肥水條件較好時(shí)，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開花著果；全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長，葉片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。春梢的生長不僅關(guān)系到當(dāng)年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年油茶產(chǎn)量，春梢數(shù)量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)�；ǎ河筒璧幕閮尚曰ā�10月中旬開始開花，11月為盛花期，12月下旬開花基本結(jié)束，少數(shù)延至翌年2月開放。一天中開花時(shí)間一般在上午9點(diǎn)至下午2點(diǎn)；而以上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)較盛，因?yàn)檫@時(shí)氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。一朵花從蕾裂到花蕾，歷時(shí)6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細(xì)腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蛺蝶等。果實(shí)：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，4-8月果實(shí)體積增長較快，7-8月為果實(shí)迅速增長期，11月中、下旬成熟。 2、適生條件 油茶適宜在年均溫15-18?C，絕對低溫-10?C ，≥10?C年積溫在4500-5200?C之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的土壤、黃壤上生長。氣候因子對普通油茶開花結(jié)實(shí)的影響：我市為普通油茶適生栽培地區(qū)，正常氣候條件對油茶生長發(fā)育十分有利。但因油茶具有秋未冬初開花，一年四季花果不斷的生物學(xué)特性，秋旱、寒潮等災(zāi)害性氣候?qū)ζ浠üL發(fā)育和產(chǎn)量影響較大�；ㄆ跉夂�?qū)τ筒璁a(chǎn)量影響：普通油茶花期較適氣溫為14-18?C。這種氣候條件對油茶蟲媒受粉、花粉發(fā)芽孕果都很有利。然而，此期出現(xiàn)低溫、陰雨等反常氣候，則使油茶造成大量落花落果而減產(chǎn)。選擇利用早花類型逐步更替晚花植株，是克服本區(qū)普通油茶花期氣候不利因素的有效方法。水分條件與普通油茶生長發(fā)育的關(guān)系：普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，但在其生長發(fā)育，特別是果實(shí)生長過程中，需要足夠的水分供應(yīng)和合理均衡的水分條件，才能滿足其生理活動(dòng)和物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化的需要。我市年降雨量在1600mm左右，完全可以滿足普通油茶生長發(fā)育的要求。但是，由于降雨季節(jié)分配不均與油茶需水時(shí)機(jī)不相吻合，而產(chǎn)生了供求不協(xié)調(diào)的矛盾。我市通常在7月下旬至9月出現(xiàn)高溫干旱現(xiàn)象，此時(shí)正是油茶果實(shí)增長和油脂形成時(shí)機(jī)，高溫缺水，勢必影響油茶果實(shí)的生長和油脂的轉(zhuǎn)化。產(chǎn)區(qū)人們常說的“七月干球（果），八月干油”，便是長期生產(chǎn)試驗(yàn)的總結(jié)。地形及土壤因子對油茶生長發(fā)育的影響：我市海拔高度南坡700m，東坡500m以下均適宜油茶生長結(jié)果，海拔500-700m的油茶林產(chǎn)量明顯高于低海拔或高海拔地帶的油茶產(chǎn)量；陽坡油茶林產(chǎn)量也同樣高于陰坡，高海拔地帶的油茶含油率均高于低海拔；地形開闊、土層深厚地帶的油茶產(chǎn)量和含油率較陡坡深谷和土層淺薄處為高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土壤。
油茶高產(chǎn)林地土壤的共同特點(diǎn)是：土層深厚，一般深達(dá)1m以上；結(jié)構(gòu)良好，多為壤質(zhì)；土壤中養(yǎng)分含量較高，主要養(yǎng)分儲存量多。
四、苗木培育
1、實(shí)生苗培育將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規(guī)育苗方法。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設(shè)在東南向排灌良好的坡地，pH值5.5-6.5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的沙土生長。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點(diǎn)播，株行距10×20cm為宜。每畝播種約20000粒，相當(dāng)于普通油茶種子40㎏左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加鎮(zhèn)壓。苗高10cm左右施速效氮肥(0.5‰)一次，當(dāng)長出3-5片真葉時(shí)用鐵鏟在地表下10-15cm呈45度斜插切斷主根，以促使側(cè)根生根。然后再施復(fù)合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐病；高溫多雨季節(jié)用1‰托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達(dá)30cm，根莖粗0.25-0.3cm，一級苗數(shù)量每畝可達(dá)9000-11000株。
2、扦插苗培育扦插繁殖是無性繁殖中較簡便易行的方法，能在較短期間繁育出大量的良種苗木供應(yīng)生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部外圍，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以內(nèi)的春梢、夏梢做插穗，尤以當(dāng)年生剛木質(zhì)化的春梢較好。2年生以上的枝段沒有葉片和腋芽，愈合生根困難，一般不采用。采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽（一般是較好或第二片葉以上）上方1cm左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。插穗有長穗和短穗兩種。長穗每穗帶3-5個(gè)芽葉，長約8-10cm。長穗因葉面積大，光合產(chǎn)物多，生根容易，常規(guī)扦插成活率較高，但用穗量大，繁殖系數(shù)低，故少采用。短穗則每穗帶1-2片葉，長3-5cm；繁殖系數(shù)比前者高2-3倍，已廣泛應(yīng)用，但要求較優(yōu)越的環(huán)境和管理?xiàng)l件。削穗時(shí)用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過程要注意保濕，防止風(fēng)吹日曬。在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15cm，上面鋪2：1的黃泥混沙，以作扦插層。扦插后必須設(shè)置蔭棚，棚內(nèi)溫度不越過30℃，透光度30%左右。常規(guī)扦插以夏、秋為宜，但夏插較好。大量試驗(yàn)證明，扦插時(shí)機(jī)以5月底至6月份為好。
3、嫁接苗培育
嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是：
選種催芽：
將油茶果采回后陰干，選出大粒種子（380-440粒/公斤），經(jīng)消毒處理后用濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他覆蓋物進(jìn)行催芽。如嫁接數(shù)量大，需要延長嫁接時(shí)間，則可采取不同的處理方法，分批催芽。圃地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作為圃地。圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開始整地，每畝施石灰50公斤、復(fù)合肥50公斤后深翻整地，6、7天后開始作床，床寬1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一層黃心土，以減少雜草危害。架設(shè)蔭棚：苗床備好后，即架設(shè)蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設(shè)后，將苗床用塑料薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。接穗采集、運(yùn)輸和貯藏。采穗時(shí)要選擇葉芽飽滿，無病蟲危害，生長良好的枝條。若長途運(yùn)輸，可在箱底鋪上脫脂棉，用水淋濕，運(yùn)至育苗地點(diǎn)后，將其插在陰涼處的沙床上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。
嫁接：嫁接時(shí)期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧已生長到3-4厘米高，接穗半木質(zhì)化時(shí)開始嫁接。如若種子萌發(fā)過早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長出芽期，加粗芽砧；如若種子萌發(fā)過慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長點(diǎn)，然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方兩側(cè)各削一刀，將下端削成楔形，長1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接穗插入砧木切口中，使形成層相接，然后用牙膏皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。
栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬株，栽后用灑水壺灑一次透水。
接后管理：嫁接后20天左右開始較好次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工作一直要延續(xù)到9月份。嫁接后一個(gè)月左右是苗愈合的關(guān)鍵時(shí)期，低溫陰雨或干旱都會(huì)造成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應(yīng)及時(shí)清溝排水。如遇高溫干旱,則應(yīng)增加遮蔭度，減少光照，及時(shí)噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個(gè)月后可噴施2-3次磷酸二氫鉀，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進(jìn)苗木的生長。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節(jié)后可拆去蔭棚。為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長時(shí)，即采用摘心定干措施，促進(jìn)苗木分枝，地徑粗達(dá)到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根系發(fā)達(dá)。
五、造林技術(shù)
1 、造林地選擇 油茶是喜酸性樹種，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生長。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。油茶是一種在個(gè)體發(fā)育過程中，逐步從半陰過度到陽性的樹種。進(jìn)入成年階段（10年以后），由于大量結(jié)果，營養(yǎng)生長與生殖生長交替進(jìn)行，對直射光的需要十分迫切，如光照不足，對油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林必須選擇陽光充足的陽坡和半陽坡。特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，尤其要注意林地坡向選擇，宜選南向、東向或東南向。油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養(yǎng)水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。
2、整地油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營水平高低、勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。造林密度主要是根據(jù)物種生物學(xué)特性、立地條件及造林目的等來確定，一般每畝栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密的經(jīng)驗(yàn)，值得提倡。
3、苗木栽植油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林較易引起苗木失水，導(dǎo)致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。春季多雨，空氣濕度較大，土壤濕潤，在“立春”至“驚蟄”之間，芽將萌動(dòng)之前選擇陰天或小雨天氣造林較為適宜。苗木造林前用生根粉和泥漿蘸根種植，可提高苗木成活率。植苗造林根據(jù)“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實(shí)。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1-1.5cm為宜。
4、撫育管理幼林土壤管理主要是中耕除草，解決幼苗與雜草爭光、水、肥，每年進(jìn)行2—3次，同時(shí)可進(jìn)行間種，以耕代撫。為了確保幼林的早實(shí)豐產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)施肥。成林階段是油茶從開始結(jié)果到大量結(jié)果的時(shí)期，也是油茶經(jīng)營較有價(jià)值的時(shí)期，每年夏季要鏟山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢強(qiáng)弱、結(jié)果大小年進(jìn)行合理施肥。
六、低產(chǎn)林改造
我市現(xiàn)有的6.1萬畝油茶林大都正值盛果期，但管理普遍較粗放，產(chǎn)量不高，多數(shù)為低產(chǎn)林，對其進(jìn)行低產(chǎn)林改造可收到立竿見影的效果，是短期內(nèi)提高產(chǎn)量的有效途徑，投資少，見效快，是我市油茶生產(chǎn)的主要任務(wù)之一。低產(chǎn)油茶林改造的技術(shù)方法主要有：
1、清理林地，深挖墾復(fù)：清除林地雜灌、草、老殘林木及病株。低改的較好年冬季要全墾深挖一次，深度20厘米。每年夏季淺鋤一次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖一次。
2、作梯開溝，蓄水保土：采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平臺階，上下相連，形成階梯。使徑流速率降低，保持水分滲透性；增加土面覆蓋，加強(qiáng)抗蝕抗沖性能，蓄水保土，從而達(dá)到林地水土保持的目的。
3、合理施肥，提高地力：冬花型油茶終年花果不離枝的“勤勞樹”，開花結(jié)果越多消耗水肥越多。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復(fù)合肥。秋冬以有機(jī)肥為主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/畝，磷肥30-50公斤/畝，鉀肥10-20公斤/畝，或施復(fù)合肥、土雜肥300公斤/畝。施肥方法：結(jié)合墾復(fù)，在樹冠外沿開溝施。
4、林疏伐，稀林補(bǔ)植：密度70—90株/畝，郁閉度0.7—0.8較為適宜，過密或過疏均影響單產(chǎn)。密林要進(jìn)行疏伐，如果密度不夠，株數(shù)不足，但分布較均勻，則不用補(bǔ)植，加強(qiáng)管理用擴(kuò)大樹冠的辦法來增加郁閉度。如果林間空地大于3×4米，林地透光，應(yīng)采用3—4年生良種嫁接大苗補(bǔ)植。
5、更換劣株，高接換冠：一般在低產(chǎn)油茶林中有50%-60%的劣株要更換的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法進(jìn)行高接換冠。油茶拉皮切接較適于嫁接的時(shí)間是5月底至6月上旬，此時(shí)無性系當(dāng)年新梢已木質(zhì)化，油茶生長旺盛，樹皮易剝離，愈合能力強(qiáng)，成活率高。
6、整枝修剪，優(yōu)化樹形：修剪強(qiáng)度可分為一般修剪和重剪。重剪一般在老林、密林，促發(fā)新枝。冬季早春疏伐后，進(jìn)行整枝修剪，多留營養(yǎng)枝，為來年結(jié)果做準(zhǔn)備。通常是采用一般修剪，剪除散亂枝，使樹體枝條分布均勻，結(jié)構(gòu)緊湊。下腳枝的剪除要求是從全林看去整齊通透。
7、立體經(jīng)營，耕撫結(jié)合：在有條件的地方，低產(chǎn)油茶林經(jīng)改造后，可在林地間種矮桿耐陰的經(jīng)濟(jì)作物，如綠肥、中藥材、牧草和豆類等，形成多層次的立體種植結(jié)構(gòu)，耕撫結(jié)合，提高經(jīng)濟(jì)效益。清潔環(huán)境，防病滅蟲。要貫徹重防，以營林技術(shù)為主，生物防治等綜合措施，伐除病株，剪除病蟲枯枝，清結(jié)環(huán)境防病滅蟲。在有條件的地方，應(yīng)積極推廣油茶花期養(yǎng)蜜蜂。
8、截干更新：適用于衰老油茶林的更新改造，利用油茶萌芽力強(qiáng)的生物學(xué)特性，進(jìn)行截干萌芽更新，即在主干保留較好次分枝，其余二次以上分枝全部截除。冬季進(jìn)行，第2年春天即可萌枝，保留必需萌發(fā)枝外，其余萌枝全部除去，要連續(xù)除多余萌發(fā)枝2-3年。3年即可恢復(fù)樹冠，并開始掛果。截枝更新后要深挖一次，并增施有機(jī)肥，促進(jìn)生長壯健。
七、病蟲害防治
1、主要病害及防治方法油茶病害有20余種，對生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病和煙煤病等。油茶病害應(yīng)以林業(yè)技術(shù)防治為主，加強(qiáng)林分經(jīng)營管理，清潔林內(nèi)環(huán)境，保持林內(nèi)通風(fēng)透光，減低林內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應(yīng)增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病性。病區(qū)在早春新梢生長后，噴射1%波爾多液進(jìn)行保護(hù)，防止初次侵染。發(fā)病初期用50%托布津可濕性粉劑500—800倍液或波美0.3度的石硫合劑進(jìn)行防治。
2、主要蟲害及防治方法危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲和油茶藍(lán)翅天牛等。防治可采用的林業(yè)技術(shù)措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲，人工捕捉和燈光誘蛾；招引益鳥捕食害蟲，施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲感病死亡等生物防治措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在蟲害大發(fā)生成災(zāi)時(shí)才使用，一般情況下盡量不用或少用。