木半夏為胡頹子科胡頹子屬灌木,又名四月子、野櫻桃、棗皮樹、駱駝花、多花胡頹子等,是我國優(yōu)良的林果藥兼用型核果類樹種。華北、華東、西南均有分布,河北太行山區(qū)有大量野生的木半夏,在自然界常生于山地向陽疏林或灌叢中,偶有庭園栽培�；ǹ商崛》枷阌�,果實(shí)富含維生素、糖類及有機(jī)酸,可鮮食或加工釀造,根葉果均可入藥,亦為觀賞和水土保護(hù)樹種 ,具有很大的開發(fā)利用前景,但到目前為止,開發(fā)利用較少。

1 　生物學(xué)特性

樹高3 m ,常無刺。枝密被褐色鱗片。葉橢圓形至倒卵狀長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)3～7 cm ,寬2～4 cm ,葉端尖,葉基闊楔形, 幼葉表有銀色鱗片,后脫落,葉背銀白色雜有褐色鱗片�；S白色,1～3 朵腋生,萼筒與裂片等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)。果實(shí)橢圓形至長(zhǎng)倒卵形,密被銹色鱗片,熟時(shí)紅色;果梗細(xì)長(zhǎng)達(dá)3 cm。花期4 - 5 月;果6 月成熟。性喜光,略耐陰,耐干旱瘠薄,抗逆性強(qiáng),較宜作鹽堿和荒沙地區(qū)的綠化用。

2 　實(shí)用價(jià)值

211 　藥用價(jià)值木半夏化學(xué)成分主要有: 生物堿(卡啉類和羥吲哚類) 、揮發(fā)油、脂肪酸、黃酮、萜類和甾體、芳香族酚酸類成分(沒食子酸、咖啡酸等) [4 ] 。春采葉,夏采果,秋挖根,木半夏果實(shí)又名四月子、野櫻桃、棠臺(tái)、麥粒團(tuán)、羊奶子、判渣、石滾子、蘆都子、牛脫。成熟果實(shí)含色素、番茄烴(ly2copene) ,并含較多的糖。種子含脂肪油�；ê瑩]發(fā)油,味淡澀,性溫,入肺、大腸經(jīng),有收斂功效,治腫毒,活血行氣,主治哮喘、痢疾、跌打損傷、痔瘡等。葉中含黃酮甙成分: 山柰酚232鼠李糖甙( kaempferol232rhamno2side) ,山柰酚232槐糖甙( kaempfer2ol232sop horoside) , 山柰酚23 ,2二葡萄糖甙( kaempferol 3 , 72diglu2coside) ,山柰酚232蕓香糖甙272葡萄糖甙( kaempferol232ruti2noside272glucoside) ,山柰酚232葡萄糖272槐糖甙( kaempferol232gluco272sop horo s2ide) ,山柰酚232槐糖甙272葡萄糖甙(kaempferol232sop horo side272gluco2side) ,異鼠李素232槐糖甙272葡萄糖甙( isorhamnetin232sop horoside272glucoside) 。味澀, 微甘; 性溫。功效: 平喘、活血, 主治哮喘、跌打損傷、肝炎。根皮功效: 行氣活血、止瀉、斂瘡,煎汁可治疥瘡,并有活血、行氣補(bǔ)虛損之效。主治跌打損傷、虛弱勞損、瀉痢、肝炎、惡瘡疥癩。

212 　觀賞價(jià)值植株為叢生灌木,在春季開黃白色小花,有香味,常密集下垂; 夏季結(jié)成下垂的果實(shí),既可提供給市民觀賞也可就地消費(fèi)。其葉背面常密被銀色鱗片, 使葉背具有銀色。雙色葉觀果樹種,紅果綠葉,極具觀賞價(jià)值,可作庭院觀賞樹種,綠籬、盆栽更為理想。

213 　食用價(jià)值大多生長(zhǎng)在無污染的山野,屬無危害果品,是發(fā)展第三代水果的重要資源。果實(shí)味道可口,水分充足。一般認(rèn)為, T 值(糖酸比) 8～20為甜酸適度; T > 20 時(shí),純甜,極微的酸味; T < 5 時(shí),可明顯感出酸味。木半夏的T 值4118 處于稍低于甜酸適度的T 值范圍,與杏(4110) 接近,可見,木半夏的果實(shí)酸甜可口,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,有較大的食用價(jià)值。果汁含量67128 % ,可溶性固形物1312 g/ 100 g ,有機(jī)酸1312 g/100 g 果汁,維生素C 1113 g/ 100 g果汁, Zn 0136 mg/ 100 g 鮮果、Fe2109 mg/ 100 g 鮮果、K: 5214 mg/100 g 鮮果、Ca 7414 mg/ 100 g 鮮果[5 ] 。從以上數(shù)據(jù)中可以看出,木半夏果汁含量及可溶性固形物含量都較高,并含有大量的有機(jī)酸,不僅為制作天然飲料提供了條件,而更重要的是保護(hù)了果汁內(nèi)的維生素不被氧化,適用于加工制作果汁、果酒等。從礦質(zhì)元素看,主要礦質(zhì)元素明顯高于絕大多數(shù)栽培果樹,鉀的含量很高,作為飲料可補(bǔ)充夏季時(shí)人本的無機(jī)鹽損失,調(diào)節(jié)人體血液的滲透壓,鐵比葡萄高出20 倍,鈣高出近40 倍,因而可以保證飲料中含有豐富的礦質(zhì)元素。果實(shí)的種仁中含有較多的蛋白質(zhì),經(jīng)除苦后,可開發(fā)植物蛋白食品,果肉可制成粉摻在面粉內(nèi)代主食, 亦可釀酒、制醋、醬、糕點(diǎn)等。從以上分析可以看出,木半夏果實(shí)營養(yǎng)豐富,而且現(xiàn)有木半夏多為野生,無污染,所以進(jìn)行天然飲料和保健食品的加工是對(duì)該野生資源開發(fā)利用的有效途徑。

214 　其他價(jià)值具有發(fā)達(dá)的根系,易繁殖,是很好的水土保持樹種,可用來做防護(hù)林、防沙林。適應(yīng)性強(qiáng),可作造林先鋒樹種和荒山荒地的土壤改良樹種[6 ] 。另外,可作為蜜源植物,花也可用來提取芳香油。

3 　繁殖栽培

多用播種繁殖,亦可扦插繁殖。

311 　播種繁殖31111 　種子采集　于6 月果實(shí)成熟后采下果枝曬干,壓破果實(shí),用水淘凈即可獲得種子。可直接秋播或干藏至翌年春播種。春播前應(yīng)行浸種催芽,即用50 ℃溫水浸1～2 d 后行混沙層積,待床土面下5 cm 處溫度達(dá)10 ℃時(shí)和種子有一半裂口時(shí)即可播種。秋播但不必催芽,故多采用。新鮮者發(fā)芽率達(dá)90 %以上,經(jīng)過五、六年干藏的仍可達(dá)60 %以上。31112 　播種　選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、肥沃、排氣量好的土壤進(jìn)行整地和消毒處理,灌足底水。播種后床面鋪放一層稻草以減少水分蒸發(fā),保持苗圃地土壤濕潤,經(jīng)過半月左右可出苗,當(dāng)年苗高可達(dá)30 cm以上,第2 年春可將幼苗帶土定植。

312 　扦插繁殖

插床設(shè)在地勢(shì)平坦、排水良好有水源地段,建長(zhǎng)3 m、寬1 m、深013 m 的插床,底部為粗河沙,上部為細(xì)河沙,厚度均為10 cm ,插前用015 % KMnO4 溶液對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒。插床上覆高約40 cm 的塑料薄膜拱棚。選取生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的1年生萌條作插穗, 插穗粗015 ～1 cm ,插穗長(zhǎng)度約14 cm ,其下切口剪成斜口,上切口剪成平口,切口在芽外約015～1 cm。將插穗基部浸入012 % KMnO4溶液中消毒30 min ,用100 mg/ L 的IBA 處理24 h 。采用直插法,扦插密度株行距為3 cm ×8 cm ,扦插深度約為插條長(zhǎng)度的1/ 3 (約5 cm) ,壓實(shí)插條周圍的基質(zhì),隨即用噴壺澆透水,使插穗與基質(zhì)充分接觸,并覆上拱棚。插床內(nèi)溫、濕度的調(diào)控是保證扦插苗成活的技術(shù)關(guān)鍵。對(duì)硬枝扦插來說插床溫度尤為重要,在插穗萌動(dòng)后要注意保持空氣濕度。每天定時(shí)記錄拱棚內(nèi)溫、濕度的變化,及時(shí)采用噴水、揭膜、覆膜等方法控制拱棚內(nèi)溫度在20 ～25 ℃之間, 濕度80 %左右。插后10 d ,插穗上的芽開始萌動(dòng),約25 d大部分展葉,并開始出現(xiàn)愈傷組織;插后35 d ,部分插穗愈傷組織開始生根;插后45 d ,經(jīng)處理的大部分插穗都出現(xiàn)愈傷組織生根,根長(zhǎng)可達(dá)2 cm。插后55 d 開始有少量皮部生根,插后70 d 大量不定根形成,生根率為67175 %。扦插苗當(dāng)年或翌春移植,木半夏樹冠小, 適宜密植, 一般株行距1 m ×115 m ,定植前挖直徑及深為60～80 cm 的定植坑,以農(nóng)家肥為底肥,栽苗后澆透水。

313 　栽培管理

木半夏幼苗期畏陽光直曬,應(yīng)適當(dāng)遮陽, 保持一定的空氣濕度。幼苗定植后,須保持床面適當(dāng)濕潤,防止板結(jié);同時(shí)對(duì)幼苗適當(dāng)遮陽,防治日灼。栽植當(dāng)年要適時(shí)中耕除草和追施肥料促進(jìn)幼苗生長(zhǎng),以后每年中耕除草1～2 次。其枝梢生長(zhǎng)極為旺盛,如不加以修剪將會(huì)影響觀賞性,及時(shí)剪去細(xì)弱枝、重疊枝、過密枝、病蟲枝。對(duì)抽發(fā)的徒長(zhǎng)枝,可摘芽去梢以控制生長(zhǎng),保持通風(fēng)透光。木半夏開花掛果基本上都在當(dāng)年生枝條上,進(jìn)入果期后要進(jìn)行土壤疏松,可增施以磷鉀為主的肥液,噴施011 %～012 %的磷酸二氫鉀溶液,以促進(jìn)花芽分化。在現(xiàn)蕾后要陸續(xù)對(duì)過密過小、著生部位不當(dāng)?shù)幕ɡ偌盎ɡ儆坠皶r(shí)疏掉,力圖使花果花布均勻。但開花時(shí)土不可太濕,注意防止淋雨以防落花,著果時(shí)土不可太干。若盆栽則2～3 年翻盆換土1 次,夏季到來之前追施3～4 次液肥,盆土間干間濕。為了保證它們大量結(jié)果,秋季應(yīng)繼續(xù)追肥。

4 　結(jié)語

木半夏是極具潛質(zhì)的野生核果類經(jīng)濟(jì)樹種, 果實(shí)營養(yǎng)豐富, 無污染,產(chǎn)量大,可用來鮮食、生產(chǎn)果汁、飲料、蛋白食品、果酒、果醬等;作為正規(guī)藥物和民間草藥,其利用歷史已非常悠久; 作為一類水土保持和觀賞植物資源,值得引起重視。木半夏雖具有多種經(jīng)濟(jì)用途,但很多方面的研究都不夠深入,寶貴的資源仍處于野生狀態(tài)。如藥用價(jià)值,大多數(shù)僅僅停留在中醫(yī)中藥的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)階段。因此,必須重視對(duì)木半夏的自然保護(hù), 科學(xué)規(guī)劃, 合理開發(fā)。應(yīng)該盡快加強(qiáng)資源學(xué)、果品加工學(xué)、觀賞價(jià)值等方面的研究,摸清資源狀況并制定出切實(shí)可行的開發(fā)措施。