長結(jié)果習(xí)性  桃為落葉性小喬木。根系屬淺根性，生長迅速，傷后恢復(fù)能力強(qiáng)。桃芽具有早熟性，萌發(fā)力強(qiáng)，在主梢迅速生長的同時，其上側(cè)芽能相繼萌發(fā)抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，無芽的盲節(jié)很多。桃的成枝力也較強(qiáng)，且分枝角常較大，故干性弱，層性不明顯，中心主干易早期自然消失。不同品種間分枝角度不同，形成開張，半開張和較直立的不同樹姿。隱芽少而壽命短，其自然更新能力常不如其他樹種。 桃花芽容易形成，進(jìn)入結(jié)果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結(jié)果枝�；ㄑ繛榧兓ㄑ浚谥ι蟼�(cè)生，每一芽內(nèi)1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復(fù)芽，通常為花芽與葉芽井生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復(fù)花芽。結(jié)果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31厘米～60厘米，為南方品種群的主要結(jié)果枝；中果枝長16厘米～30厘米；短果枝長5厘米～15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結(jié)果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結(jié)果枝的類型也有變化。 大部分桃品種能自花結(jié)實。但霞暉1號、春秀、倉方早生、砂子早生、朝暉、北農(nóng)2號、白花、雞嘴白、五月鮮等品種花粉發(fā)育不全，自花不能正常結(jié)實。異花授粉能提高結(jié)實率。 果實發(fā)育可分快一慢一快三個時期。其中第二期為硬核期，品種間差異較大，早熟品種僅7～10天，常使胚發(fā)育不全，或形成軟核。生理落果分前后兩期。前期落果在花后3～4周內(nèi)發(fā)生，主要是由于受精不完全所引起，脫落部位一般發(fā)生在結(jié)果枝與果梗之間。后期落果是受精幼果的脫落，主要發(fā)生在硬核期開始的前后，脫落部位多數(shù)在果實與果梗的花托之間。此期正處于植株內(nèi)的養(yǎng)分轉(zhuǎn)換期，落果與碳水化合物及氮素的供應(yīng)不足有關(guān)、干旱也能促進(jìn)脫落。但是，如果此期供應(yīng)的氮素和水分過多，引起新梢徒長，器官間對養(yǎng)分的競爭加劇，則同樣會導(dǎo)致落果。 2．對環(huán)境條件的要求  桃屬喜溫性的溫帶果樹樹種，但適應(yīng)性較強(qiáng)。適宜的年平均溫度，南方品種群為12度～17度，北方品種群為8度～14度，前者比后者更能耐夏季高溫。大多數(shù)品種以生長期月平均溫度達(dá)24C～25C時產(chǎn)量較高、品質(zhì)好。冬季通過休眠階段時需要一定時期的相對低溫，一般需0C～7．2C的低溫750小時以上，但春蕾、雨花露等一些南方品種群品種需冷量較低，僅590～730小時。低溫時數(shù)不足，休眠不能順利通過時，常引起萌芽開花推遲且不整齊，甚至出現(xiàn)花芽枯死脫落的現(xiàn)象。不同品種間低溫需要量有較大的差異。花期要求10C以上的氣溫，如較抵氣溫降至一1C～一3C時，花器就容易受到寒害或凍害。 桃性喜干燥和良好的光照。要求較低的空氣濕度和土壤濕度。唯南方品種群較能適應(yīng)潮濕氣候，但在花期及果實成熟期仍忌多雨�；ㄆ陉幱晏於�，影響授粉、受精和著果；果實成熟前雨水多，果實品質(zhì)降低，且常引起裂果。光照充足，則樹勢健壯，枝條充實，花芽形成良好；光照不足時，內(nèi)膛枝條多易枯死，致結(jié)果部位很快外移。 桃較不耐水澇，適宜于排水良好的壤土或沙壤土上生長。特別在長江流域及其以南地區(qū)，坡地栽培比平地更為適宜。土壤也不宜過粘或過肥，否則樹體徒長不易控制，且易誘發(fā)流膠病。桃耐旱性極強(qiáng)，其需水量是許多果樹中較低的一種。                            栽培意義桃果味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們較為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價值，其根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工業(yè)用油，桃核硬殼可制活性炭，是多用途的工業(yè)原料。 桃樹具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)定性能好，對土壤條件要求不太嚴(yán)格，栽培管理容易等特點。和栽培蘋果、梨等其它落葉果樹相比較，能更快更易獲得經(jīng)濟(jì)效益，因此特別受到栽培者的青睞。桃果在國際市場上的售價往往高出蘋果的1～2倍，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。今后隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，貯運設(shè)備及技術(shù)的改進(jìn)，桃果品的售價及經(jīng)濟(jì)效益會逐年上升，特別是我國入世之后，桃果是較有希望占領(lǐng)國際市場一席之地的果品。今后只要安排好品種，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培，桃樹栽培定會有新的發(fā)展。栽培特點 桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的較主要因素，在陜甘寧地區(qū)和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹較怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)微酸性土壤較為理想。 桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。 桃樹木腐病 桃樹木腐病又稱心腐病，主要危害桃樹的枝干和心材，引起心材腐朽。病原菌在受害枝干的病部越冬，條件適宜時產(chǎn)生大量擔(dān)孢子，借風(fēng)雨傳播飛散，經(jīng)鋸口、傷口侵入。發(fā)病樹木質(zhì)部變白疏松，質(zhì)軟且脆，腐朽易碎。常導(dǎo)致樹勢衰弱，葉色變黃或過早落葉，引起產(chǎn)量降低或不結(jié)果。 防治方法： 1、農(nóng)業(yè)防治：發(fā)現(xiàn)病死及衰弱的老樹，應(yīng)及早挖除燒毀。對樹勢較弱的桃樹，應(yīng)增施有機(jī)肥，以增強(qiáng)抗病力。發(fā)現(xiàn)病樹長出子實體后，應(yīng)立刻削掉，集中燒毀，并涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口，防止病菌的侵染，也可防雨水、灰塵等對傷口造成的傷害，促進(jìn)傷口愈合。 2、藥劑防治：桃紅頸天牛、吉丁蟲等蛀干害蟲所造成的傷口是病菌侵染的重要途徑，因此減少其危害所造成的傷口，便可減輕病害的發(fā)生。在桃樹萌芽前全樹均勻噴灑護(hù)樹將軍1000倍液，鏟除淺層病菌。對鋸口涂抹愈傷防腐膜，可保護(hù)傷口不受病菌的侵染，有效預(yù)防木腐病的發(fā)生。  

山東省肥城市潮泉鎮(zhèn)孫樓村是山東省果樹研究所的核桃大櫻桃研究基地，自1989年以來，核桃專家王均毅先后在孫樓進(jìn)行了香玲和魯果兩大課題的研究。張美勇研究員又繼王教授之后，在孫樓研發(fā)了魯光、岱香等研究成果。從此孫樓真正成了果樹研究所的核桃研發(fā)基地，本基地現(xiàn)有香玲、魯果、魯光、園豐等為代表的核桃品種20多個，發(fā)展核桃種殖面積5000畝，核桃嫁接苗500畝，早實苗2000畝，年產(chǎn)青皮核桃3000萬噸，核桃干果50萬斤，核桃接穗2000萬條，接芽5000萬，是遠(yuǎn)近聞名的核桃、核桃苗專業(yè)村�；匾匝芯克鶠橐劳�，1997年又發(fā)展了2000畝大櫻桃，每年五一左右上市，是山東省露地大櫻桃成熟較早的基地。主要品種有：紅燈、早大果、早紅寶石、美早等10多個品種，年產(chǎn)大櫻桃1000萬斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、沈陽、大連、武漢、福建等地。
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