栽培歷史我國桂花栽培歷史悠久。文獻中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國時期（前475——前221）的《 金桂山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。我國桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國，此后在英國迅速發(fā)展�，F(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為較好。品種分類桂花樹經(jīng)過長時間的自然生長和人工培育的干擾，現(xiàn)在已經(jīng)演化出很多的桂花樹品種，經(jīng)過我國植物學(xué)家的廣泛調(diào)查與研究，大致將桂花樹分為四個品種，即丹桂，金桂，銀桂和四季桂。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統(tǒng)稱為八月桂。丹桂 丹桂丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，敗育丹桂和硬葉丹桂。金桂 金桂金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分為球桂，金球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。銀桂銀桂(2張)銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄，花香與金桂差不多不是很濃郁。銀桂開花于秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個別特殊的會呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等。四季桂 四季桂四季桂，也有很多人將四季桂稱為月桂�；ǘ漕伾园祝虻S，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種較大的差別就是它四季都會開花，但是花香也是眾多桂花中較淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺桂。各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名�，F(xiàn)四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹，年產(chǎn)桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時被列入《安徽省古樹目錄》，村民們在精心保護桂花王的同時，還大量栽植桂花樹，幾乎每座莊宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時節(jié)桂花飄香，因而被人們譽為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進行繁殖。例如以采花為目的，宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，例如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等；以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等；用作喬木或作庭園主景，則適宜選栽“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”等。藥用價值與食療藥用價值桂花木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色�；ǚ枷�，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥�！緛碓础磕鞠颇鞠瑢僦参锕鸹∣smanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬干�！鞠嚓P(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經(jīng)】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平�！竟δ苤髦巍炕ǎ荷⒑平Y(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。【備注】（1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥�！菊洝俊度珖胁菟巺R編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強肌滋膚，活血潤喉。應(yīng)用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調(diào)味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適；美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等；溫補陽氣，主治陽氣虛弱型高血壓病。