黑麥草（學(xué)名：Lolium perenneL.）多年生植物，稈高30-90厘米，基部節(jié)上生根質(zhì)軟。葉舌長約2毫米；葉片柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎；小穗軸平滑無毛；穎披針形，邊緣狹膜質(zhì)；外稃長圓形，草質(zhì)，平滑，頂端無芒；兩脊生短纖毛。穎果長約為寬的3倍。花果期5-7月。
多年生，具細(xì)弱根狀莖。稈叢生，高30-90厘米，具3-4節(jié)，質(zhì)軟，
基部節(jié)上生根。葉舌長約2毫米；葉片線形，長5-20厘米，寬3-6毫米，柔軟，具微毛，有時具葉耳。
黑麥草喜溫涼濕潤氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區(qū)生長。10℃左右能較好生長，27℃以下為生長適宜溫度，35℃生長不良。光照強(qiáng)、日照短、溫度較低對分蘗有利。溫度過高則分蘗停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風(fēng)土適宜條件下可生長2年以上，國內(nèi)一般僅作越年生牧草利用。
　　黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長，而以1000毫米左右為適宜。較能耐濕，但排水不良或地下水位過高也不利黑麥草的生長。不耐旱，尤其夏季高熱、干旱更為不利。對土壤要求比較嚴(yán)格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，適宜的土壤pH為6-7。
牧草的播種方法有條播、點(diǎn)播、撒播三種，一般以條播為主，輔以點(diǎn)播和撒播。條播：將整理好待用的土地以1.5-2米進(jìn)行開墑，以行距20-30厘米，播幅5厘米，按每畝1.2-1.5公斤的播種量進(jìn)行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可；零星地塊用點(diǎn)播的方法進(jìn)行，其方法是：按塘距離15×15厘米，每畝按1公斤左右（每塘穴8-12粒）的播種量進(jìn)行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可。
田間管理
在幼苗期要及時清除雜草，每一次收割后要進(jìn)行松土、施肥，每畝施入尿素10公斤，應(yīng)特別注意施肥必須在收割后兩天進(jìn)行，以免灼傷草茬。因各種因素造成缺苗的要及時進(jìn)行補(bǔ)播。
收割利用
播種后40-50天后即可割第一次草，割草時無論長勢好壞的都必須收割，第一次收割留茬不能低于一寸，以后看牧草的長勢情況，每隔20-30天收割一次，留茬不能低于一寸。同時根據(jù)實(shí)際情況，可留至拔節(jié)期收割。第一茬草適當(dāng)早割，這樣可促分蘗。用于飼喂牲畜用不完的青草可進(jìn)行青貯利用。
病蟲防治
編輯
常見害蟲：亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲類、稈蠅類、粘蟲、意大利蝗、蠐螬、螻蛄類、金針蟲類、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、麥穗夜蛾、葉蟬類、青稞穗蠅。
防治方法：出苗后主要有地老虎和螬蠐等危害牧草�？捎脭嘲傧x、百樹得等相關(guān)藥物在天黑前噴霧防治，地老虎可采用灌水方式進(jìn)行防治。
主要價值
飼料
放牧利用
黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優(yōu)質(zhì)的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長肉快，產(chǎn)奶多，還能節(jié)省精料。牛、馬、羊一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次。放牧?xí)r應(yīng)分區(qū)進(jìn)行，嚴(yán)防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%-70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
青刈舍飼
黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中干草粗蛋白含量高達(dá)25%以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應(yīng)現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費(fèi)。
青貯
黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產(chǎn)期雨季不宜調(diào)制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質(zhì)更為優(yōu)良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應(yīng)邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75%，則應(yīng)填加草粉、麩糠等干物，或晾曬1天消除部分水分后再貯。發(fā)酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。
調(diào)制干草和干草粉
黑麥草屬于細(xì)莖草類，干燥失水快，可調(diào)制成優(yōu)良的綠色干草和干草粉。一般可在開花期選擇連續(xù)3天以上的晴天刈割，割下就地攤成薄層晾曬，曬至含水量在14%以下時堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

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