桂花（英文Sweet Olive），木犀科木犀屬，又名“巖桂”、“木犀”，俗稱桂花樹。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。葉對(duì)生，多呈橢圓或長橢圓形，樹葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色。中國有包括信陽市、衢州市、漢中市在內(nèi)的20多個(gè)城市以桂花為市花或市樹。 桂花的花簇生于葉腋，每節(jié)有1～2個(gè)花序，有些栽培品種能長出4～8個(gè)花序，每個(gè)花序有小花3-9朵，花梗纖細(xì)�；ㄝ�4齒裂，花冠裂片4枚，呈鑷合狀排列，質(zhì)厚，花色因品種而不同。桂花為完全花，雌蕊柱頭2裂，子房2室，每室有2個(gè)胚珠。雄蕊2枚，著生在花冠[3]筒的近頂部，花絲極短。但桂花的許多栽培品種，由于花器發(fā)育不健全，雄蕊縮小，雌蕊退化，子房萎縮，因而通常不能結(jié)實(shí). 桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時(shí)需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對(duì)充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時(shí)，貼近墻面的一側(cè)或交錯(cuò)重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個(gè)樹冠的形體與美觀。 桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。

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