形態(tài)特征根須壯,白色。根壯莖短縮,葉從短縮莖上抽出,初生葉箭形,過(guò)度葉盾狀,定形葉圓形,葉面綠色,鄒縮,光亮,背面紫紅色,網(wǎng)狀葉脈隆起,形似蜂巢。花單生,藍(lán)紫色。萼4片,披針形,綠色,剌密聚。雄蕊多數(shù),花藥內(nèi)向,外層雄蕊逐漸變瓣。漿果球形。園林用途芡實(shí)為觀葉植物。在中國(guó)式園林中,與荷花、睡蓮、香蒲等配植水景,尤多野趣。芡實(shí)種仁可供食用、釀酒。根、莖、葉、果均可入藥。外殼可作染料。嫩葉柄和花柄剝?nèi)ネ馄た僧?dāng)菜吃。全草可作綠肥,煮熟后又可作飼料。
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