四川楊梅樹生產(chǎn)的楊梅營養(yǎng)價(jià)值高,是天然的綠色保健食品。據(jù)測(cè)定,四川楊梅樹生產(chǎn)的果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。四川楊梅樹生長在遠(yuǎn)離大城市的山區(qū),極少或沒有被大氣污染,栽培管理粗放,病蟲危害較少,具有“綠色無公害水果”之美譽(yù)。 四川楊梅樹生產(chǎn)的楊梅用途廣泛,市場(chǎng)潛力巨大。楊梅枝葉冬季綠色,不落葉,己被鮮切花店冬季用作配葉,切葉,還出口到全國各地。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒,可作為森林防火帶種植,防上森林火災(zāi)。楊梅的葉、根與枝干表皮富(含單寧,含量高達(dá)10%~19%),可提煉黃酮類與香精油物質(zhì),用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17,這是一種**物質(zhì),還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱為高蛋白、高植物油脂食品可供炒食或榨油。此外,楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價(jià)值。四川楊梅樹生長好,易種植,產(chǎn)量較高是一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)作物
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