中華九大仙草之首成書于一千多年前的道家典籍《道藏》把：鐵皮石斛，天山雪蓮，三兩重人參，百二十年首烏，花曱之茯苓，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲夏草，蓰蓉等列為中華九大仙草。唐宋以來的歷代皇帝都把鐵皮石斛列為貢品。     采收野生石斛全年均可采收，以秋后采收的質(zhì)量為佳。家種者則通常于栽培2～3年后便可陸續(xù)采收。采收時(shí)間：一年四季均可采收，但以立冬到清明前植株未萌芽前收獲的為佳。此時(shí)，石斛已停止生長(zhǎng)，枝莖堅(jiān)實(shí)飽滿，含水量少，干燥高，加工質(zhì)量好。采收方法：采收時(shí)，用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪下來，注意采老留嫩，使留下的嫩株繼續(xù)生長(zhǎng)，以便來年連續(xù)收獲，達(dá)到一年栽種，多年受益之目的。據(jù)資料介紹，每叢石斛可收鮮石斛250~750克，少數(shù)大叢者可收1500～2500克。組織培養(yǎng)技術(shù)：                             組織培養(yǎng)與植物無性系快速繁殖途徑石斛是一味常用中藥，由于種種原因其野生資源供不應(yīng)求，石斛人工栽培因繁殖力低等緣故，從而使其產(chǎn)量與質(zhì)量的提高也受到到較大限制。為了改變這些現(xiàn)狀，可應(yīng)用現(xiàn)代生物學(xué)手對(duì)其進(jìn)行組織培養(yǎng)，一方面可以建立石斛無性系快速繁殖系統(tǒng)，提高繁殖系數(shù)；另一方面可以篩選出具有優(yōu)良性狀的石斛品種。    植物組織培養(yǎng)是指應(yīng)用無菌操作技術(shù)培養(yǎng)植物的離體器官、組織或細(xì)胞，使其在人工控制條件下進(jìn)行生長(zhǎng)和發(fā)育的技術(shù)；是研究細(xì)胞、組織的生長(zhǎng)、分化和植物器官形態(tài)形成規(guī)律的重要。特別是近20年來，由于培養(yǎng)的植物細(xì)胞在一定條件下所表現(xiàn)的全能性規(guī)律，使組織培養(yǎng)技術(shù)在生產(chǎn)上的應(yīng)用得到更進(jìn)一步的高度重視與深入發(fā)展，已經(jīng)逐漸成為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥、園藝等領(lǐng)域的重要研究；已成為生物工程技術(shù)一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，并帶動(dòng)了形態(tài)、細(xì)胞、生理、生化、遺傳、育種等一系列學(xué)科的不斷發(fā)展與深化。組織培養(yǎng)技術(shù)是“綠色革命”的一個(gè)極其重要的方面，它的發(fā)展大大促進(jìn)了生物科學(xué)的發(fā)展，并將以嶄新的面貌投入世界新的產(chǎn)業(yè)革命之行列。從植物離體培養(yǎng)物上建立無性系快速繁殖的途徑，大致可用。 

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