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火龍果專題：帶您一站式了解火龍果，種植火龍果……
火龍果有很高的經(jīng)濟價值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一身，可稱之為無價之寶。
根據(jù)研究，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，還是一種可以去火的水果，火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生;
3、美白皮膚、養(yǎng)顏;
4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發(fā)生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等�；ǹ筛芍瞥刹�、顏色可提煉食用色素。
火龍果，你家里人知道你有這么多吃法嗎？
━ 火龍果西米露 ━
晶瑩剔透的西米，淡淡的椰香味和果香味柔和在一起，和椰汁沖撞成粉色的火龍果汁，這一碗火龍果西米露光光看起來就很誘人。冰鎮(zhèn)過的西米露，嘗一口，冰涼舒爽的口感滑過舌尖，冰力十足，讓人在這燥熱的夏天里得到一絲絲清涼的慰藉。
━ 蘆筍火龍果炒蝦仁 ━
━ 火龍果糯米糍 ━
━ 火龍果海鮮盞 ━
━ 火龍果酸奶昔 ━
━ 繽紛核桃蝦球 ━
吃完火龍果，果皮別急著丟。
為什么火龍果的皮千萬別扔呢？
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素�；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病。
花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感，應生食為佳�？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉殫l涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果皮的吃法
榨汁
火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。
涼菜
把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子里，放入少許香油，再放入適量的鹽、自然鮮醬油攪拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價值。
果皮也是寶
吃火龍果如果扔掉果皮，簡直是暴殄天物！
火龍果皮里充滿了花青素， 而花青素有很多好處…… 簡單來講，就是能讓你年輕健康美美噠~ 所以，火龍果皮要怎樣吃呢？
首先，你需要薄薄地削下一層表皮，然后：你可以灑些糖，涼拌著吃。
果皮可以涼拌吃，
做成飲料也不在話下，
火龍果皮加糖與水一起打成汁喝。
顏色美膩，口感清甜，
心情都會美上十分呢！和面 火龍果皮打成的汁除了能喝還能和面。
這可是天然無添加的彩色面條哦，
看著高興，吃著放心。
果醬
除了以上這些，
火龍果皮還可用攪拌機打碎，?
拌上蜂蜜與檸檬汁，
就成了果醬！哦不，是果皮醬……
簡直美味！看了這么多，千萬別再把皮丟掉嘍~
火龍果剝皮的方法: