幼樹的修剪夏季修剪1--2年生葡萄樹，是提前結(jié)果和形成葡萄骨架的關(guān)鍵措施。一是摘心打頂。主干長(zhǎng)至8--6葉摘心，頂端長(zhǎng)出的一個(gè)健壯副梢留5--6葉摘心、其余副梢均留1--2葉摘心，且要及時(shí)。對(duì)以后萌發(fā)的各級(jí)副梢也如此處理。二是在摘心同時(shí)剪除卷須。盆栽葡萄的新梢需綁扎，所長(zhǎng)卷須已成為無(wú)用之物，而且要消耗養(yǎng)分，有時(shí)還纏繞枝蔓造成縊傷。 結(jié)果樹修剪3--4年生葡萄樹多進(jìn)入盛果期，合理修剪能調(diào)節(jié)植株養(yǎng)分流向，平衡樹勢(shì)，解決葡萄幼果期生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之間的矛盾。一是摘心疏蔓。結(jié)果枝在果穗前留5至10葉，做到強(qiáng)枝多留葉，弱枝少留葉；對(duì)其萌發(fā)的副刊均只留1--2葉。主蔓延長(zhǎng)枝留10--15葉；其副梢除頂端一個(gè)留6--5葉摘心外，其余均留1--2葉摘除。對(duì)未結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)技，強(qiáng)的留5至8葉摘心，副梢全抹掉，過(guò)弱技、過(guò)密枝均疏剪。二是疏花穗或果穗。葡萄開花前后，對(duì)弱果枝全疏去果穗，中庸枝留一穗，強(qiáng)枝留二穗。同時(shí)對(duì)留下的花穗或果穗剪去穗尖（全穗的1／5--1／6）和副穗。