黃瓜的土培方式，經(jīng)過(guò)幾年的連續(xù)種植，使大棚內(nèi)的病蟲害容易積累發(fā)作，雖然嫁接可以避免部分問(wèn)題，但是，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量離無(wú)危害和食品的標(biāo)準(zhǔn)有一定的距離，為了生產(chǎn)出符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的黃瓜，真正達(dá)到無(wú)危害的水平，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，袋式無(wú)土栽培有一定的推廣價(jià)值。袋式栽培有許多優(yōu)點(diǎn)：
　�、疟阌诜仕目刂疲�(jié)約肥水。⑵每棵植株的根系都有自己的活動(dòng)空間，根系舒展。⑶一旦發(fā)生病害，整個(gè)植株比較容易清理掉。⑷所用的基質(zhì)全部經(jīng)過(guò)消毒滅菌，本身無(wú)污染，生產(chǎn)的產(chǎn)品清潔衛(wèi)生無(wú)污染。⑸與非袋式無(wú)土栽培相比，空氣相對(duì)濕度較低，有利于減輕霜霉病、白粉病等病害的發(fā)生，特別在冬季。
　　具體的生產(chǎn)技術(shù)如下：
　　一、基質(zhì)的準(zhǔn)備
　　1、基質(zhì)的選擇。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，可分別選用稻殼、草碳土、珍珠巖、蛭石、水洗沙、煤渣、粉碎的秸稈等。一般情況下稻殼、珍珠巖、蛭石、粉碎的秸稈等每畝成本在1500-2000元左右；水洗沙、煤渣等在2000-2500元左右；草碳土的價(jià)格較高，一般農(nóng)戶承受起來(lái)有一定難度，多用于育苗。
　　2、基質(zhì)的消毒。一般采用蒸汽消毒法，這種方法無(wú)毒無(wú)殘留，衛(wèi)生安全，完全達(dá)到無(wú)危害、食品蔬菜生產(chǎn)的要求。具體的做法是：將所選的基質(zhì)放在一起，成錐形，或用編制袋裝，壘放在一起，上面用耐高溫蓬布覆蓋，然后用蒸氣加溫消毒滅菌。一般持續(xù)7-8小時(shí)。水洗沙、煤渣用太陽(yáng)曬的辦法消毒。
　　3、基質(zhì)的裝袋。選用直徑30厘米，長(zhǎng)度55厘米白色不透光，無(wú)危害蔬菜生產(chǎn)專用膜制成的包裝袋，將經(jīng)過(guò)滅菌處理的基質(zhì)裝入袋中，按照栽培密度標(biāo)準(zhǔn)放入大棚溫室，栽培袋呈南北方向放置。
　　二、大棚的消毒滅菌
　　1、將棚內(nèi)的地面平整，北高南稍低，然后蓋上一層薄膜，以防止病菌的傳播和雜草的生長(zhǎng)。
　　2、大棚溫室提前扣膜，閉棚提高溫度進(jìn)行消毒滅菌，棚內(nèi)的溫度可達(dá)50-60℃左右，一般在晴天的情況下，7天左右即可達(dá)到消毒滅菌的效果。
　　3、對(duì)大棚內(nèi)的四角、死角、鐵絲、竹竿等容易忽視的地方用石灰水潑灑，用百菌清煙霧劑等進(jìn)行消毒滅菌。
　　4、在南北放置的栽培袋的中間留10厘米的空隙作為排水溝，這個(gè)排水溝每米傾斜5-10毫米，以便過(guò)量的水從排水溝流走。
　　三、播種育苗
　　1、播種期。適宜播種期為8月中下旬-9月上旬。
　　2、品種的選擇。荷蘭無(wú)刺黃瓜品種--壯瓜。
　　3、種子處理。將黃瓜的種子在陽(yáng)光下曝曬幾個(gè)小時(shí)，以加快種子在浸種時(shí)的吸水過(guò)程，然后將種子放入50-60℃的水中，要不斷攪拌，直到水溫降至25℃左右，用手搓掉種子表面的粘液，將水倒掉，再換上25℃的溫水浸泡4-6小時(shí)。撈出種子放在干凈、用水燙過(guò)的濕紗布中，至于25℃左右的條件下催芽1-2天，待到有80%的種子露白時(shí)即可播種。為了預(yù)防黃瓜的猝倒病、立枯病、疫病等苗期病害的發(fā)生，也可浸泡種子4-6小時(shí)后，再用72%普力克浸種30分鐘后催芽。南瓜浸種的水溫可提到75℃左右。
　　4、育苗。采用穴盤育苗（3厘米×3厘米）有利于避免土壤傳病，基質(zhì)選用草碳土。將處理過(guò)露白的黃瓜種子進(jìn)行播種育苗，每個(gè)穴盤1粒種子，然后用草碳土覆蓋。
　　四、定植。適時(shí)定植有利于黃瓜的高產(chǎn)，提早產(chǎn)瓜時(shí)間，待黃瓜幼苗的第2片真葉完全展開時(shí)，是定植的較佳時(shí)機(jī)。一般在晴天的下午進(jìn)行。
　　1、先用清水把栽培袋灌滿，浸泡1-2小時(shí)，把里面的基質(zhì)浸泡透，在距地面10厘米，距栽培袋兩端10厘米內(nèi)側(cè)割一長(zhǎng)3厘米的孔，多余的水從孔中流出，下面保留10厘米的水層。
　　2、在栽培袋的頂部中間割長(zhǎng)8厘米的十字，取出少量的基質(zhì)。
　　3、將幼苗與草碳土一起栽入十字切口的栽培袋中，為提高成活率，減少緩苗時(shí)間，注意草碳土略高于栽培袋2厘米，周圍用稻殼圍好，使苗坨充分與基質(zhì)接觸，防止水分的過(guò)度散發(fā)，上面再用不透光膜蓋好。
　　4、立即進(jìn)行滴灌澆水，防止幼苗失水萎蔫。
　　五、定植后管理
　　1、溫度管理。定植后1-2天內(nèi)，注意觀察幼苗是否出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，如果出現(xiàn)，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼谑a，可采取間隔覆蓋物的辦法，以減弱光照。定植后1周內(nèi)，溫度白天要保持在25-30℃左右，促進(jìn)新根的生成，高于30℃時(shí)要進(jìn)行放風(fēng)和覆蓋草苫，夜間保持15-18℃左右。植株開始生長(zhǎng)后，加強(qiáng)通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)，白天一般在25℃左右。進(jìn)入結(jié)瓜期要保持高溫，一般白天在28-30℃左右。
　　2、肥水管理。前期營(yíng)養(yǎng)液的EC值掌握在2左右，pH值在6左右，隨著坐瓜的增多，EC值提高到2.5，滴灌的時(shí)間也由較初的每小時(shí)8-12分鐘提高到20-25分鐘。每隔幾次要澆一次清水，防止造成單鹽毒害現(xiàn)象。
　　3、光照的管理。與土壤栽培、其他無(wú)土栽培相同。
　　4、空氣濕度管理。特別注意的是4月下旬后，隨著氣溫回升，注意通過(guò)噴灑水的辦法增加空氣濕度。
　　5、整蔓。隨著植株的生長(zhǎng)加快，莖蔓逐漸加長(zhǎng)，要及時(shí)調(diào)整植株的莖蔓，一般采用S形拉繩吊蔓。當(dāng)莖蔓長(zhǎng)到30厘米的時(shí)候開始吊蔓，并及時(shí)摘除卷須。當(dāng)莖蔓長(zhǎng)到高于180厘米時(shí)，采取落蔓的辦法，使整個(gè)植株不高于180厘米。落下的莖蔓要均勻有規(guī)律地盤繞在地膜上，避免與土壤的接觸。至5、6月份，主蔓長(zhǎng)達(dá)8-12米，一般保留20片功能葉，保證下落后的植株高度在180厘米左右，及時(shí)摘除老葉、病葉。
　　6、營(yíng)養(yǎng)液的配制。營(yíng)養(yǎng)液按下表配制，采用滴灌系統(tǒng)進(jìn)行水循環(huán)式供液。
　　名稱　　每立方米水用量水溫　　pH
　　硝酸　　370毫升　　　　25℃　　6.5
　　尿素　　60克　　　　　　25℃　　6.5
　　硝酸鈣　　408克　　　　25℃　　6.5
　　硝酸銨　　81毫升　　　　25℃　　6.5
　　硝酸鉀　　324克　　　　25℃　　6.5
　　硫酸鎂　　279克　　　　25℃　　6.5
　　硫酸鉀　　87克　　　　　　25℃　　6.5
　　磷酸　　147毫升　　　　25℃　　6.5
　　另外，根據(jù)實(shí)際情況添加微量元素，如鐵、錳、銅、鋅、硼等。注意營(yíng)養(yǎng)液隨配隨用。
　�。▉�(lái)源：《蔬菜》2004.8期） （記者 佚名）