用干山楂泡水當(dāng)茶飲可以降血脂，專家指出，山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統(tǒng).傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，面（吃多了）消食用麥芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂.山楂具有很強(qiáng)的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用. 要堅(jiān)持每天飲用山楂茶，日久天長才能達(dá)到降血脂、軟化血管的作用.專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克.如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會(huì)更好.大五棱山楂苗：該品種果個(gè)巨大，平均單果重達(dá) 24.3 克，較大果為 31.6 克，果實(shí)長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果.果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口. 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時(shí)風(fēng)味更佳.“大五棱”山楂高抗炭疽、輪紋、白粉等病害，又較耐瘠薄、抗干旱，適應(yīng)性很強(qiáng)，樹性豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn).幼樹定植后三年見果，五年豐產(chǎn)，盛果期較高畝產(chǎn)可達(dá) 4000 余公斤. 1996 年通過省級有關(guān)專家鑒評，認(rèn)為：“大五棱”山楂個(gè)大、晚熟、耐貯、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐旱，其綜合性狀極其優(yōu)良，是目前我國山楂中較優(yōu)良的品種資源，值得推廣發(fā)展. 超金星山楂苗：其果實(shí)形狀扁圓，顏色深紅皆酷似大金星，但果個(gè)更大，單果均重 24 克，較大 31 克 ，果點(diǎn)小而稀，外觀更光潔美麗.甜味比大金星濃，而酸味較小，豐產(chǎn)性優(yōu)于大金星，不僅果個(gè)大，果穗也大，平均每穗 11 個(gè)果，較多 33 個(gè) ，產(chǎn)量也高，盛果期畝產(chǎn)可超萬斤，果實(shí)耐貯性也好于大金星 ( 大金星貯到春節(jié)易變軟變褐，新品系可貯到翌年 4 月份 ) ，其葉片也比大金星大、黑、亮.成熟期與大金星相同，皆為 10 月中下旬，抗病性較強(qiáng)，也與大金星相似. 大綿球山楂苗：果實(shí)扁圓形，平均單果重10.5克；果皮橙紅色；果點(diǎn)較大，灰褐色，稍突出果面；果肩部呈明顯多棱狀，萼部呈條棱狀隆起；果肉橙黃或淺黃，甜酸適口；肉質(zhì)較松軟.可食率85.1％；貯藏期90天左右.百克鮮果可食部分含可溶性糖9.28克，可滴定酸3.93克，果膠2.03克，生素C68.28毫克；胡蘿卜素0.66毫克.樹勢中庸，萌芽率45.3％，可發(fā)長枝2－3個(gè).中、長枝成花能力強(qiáng)；自然授粉坐果率58.2％；花序坐果10個(gè)；果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng).定植后3－4年始果，初期結(jié)果樹平均株產(chǎn)50.2千克.在河南地區(qū)，9月下旬果實(shí)成熟.該品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果實(shí)品質(zhì)上乘，適于鮮食和加工利用.試驗(yàn)證明，加工果脯、果茶色香味俱佳. 歪把紅山楂苗：顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名.果實(shí)扁圓形，平均單果重9.0克；果皮鮮紅色；果面光潔艷麗；果肉淺黃，肉細(xì)致密，酸甜適口.可食率85％－90％；貯藏期200天.百克鮮果可食部分含可溶性糖9.8克，可滴定酸3.07克，果膠3.99克，維生素Ｃ74.16毫克.樹勢中庸；萌芽率85％，可發(fā)長枝5－8個(gè).花序花樹較多，27.3朵.自然授粉坐果率68.2％.定植后2年始果，成齡樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn).

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