蘭花在我市栽培已有數(shù)百年歷史，解放后，已深入工、農(nóng)、商、學(xué)、干各層人士，并且不借耗巨資購(gòu)買名望，蓄植經(jīng)營(yíng)，許多人成為業(yè)余或?qū)I(yè)愛(ài)好者。加上我縣自然環(huán)境適宜，又有愛(ài)蘭、種蘭習(xí)慣，隨著改革開(kāi)放的大好形勢(shì)，順德人對(duì)蘭花的愛(ài)好和培植興趣亦隨之高漲。由于栽培之眾，使蘭花品種名稱混亂，叫名不一。為了使廣大愛(ài)蘭者對(duì)“白墨蘭”的名稱有所了解，特將廣州蘭花研究會(huì)對(duì)幾個(gè)“白墨蘭”的識(shí)別方法介紹如下：
“白墨蘭”是墨蘭的珍貴變異品種假鱗莖橢圓形，根粗壯且長(zhǎng)，葉4—5片叢生，劍形、全緣有光澤�；ㄇo甚高、直立、常高出葉面花7－20多朵。苞葉小，基都有水孔。萼片狹披針形、淺白色、花瓣較短寬，向前伸長(zhǎng)，在蕊柱之上。唇瓣三裂不明顯，端下垂反卷，淺白色。歲初開(kāi)花，又稱白花報(bào)歲蘭。
“白墨蘭”推廣東和我縣已有數(shù)百年栽培歷史，流傳至今，不下十?dāng)?shù)個(gè)品種，它葉色瑩潤(rùn)、體態(tài)優(yōu)雅、幽香靜遠(yuǎn)、且抗病力強(qiáng)，成為我縣城鄉(xiāng)人民所愛(ài)栽培�！鞍啄m”一般分“企劍”和“軟劍”兩個(gè)品系。
（一）企劍自墨品系，該品系特征是：葉簇企生、開(kāi)度小、質(zhì)厚革質(zhì)、有光澤、葉色微黃、葉不下垂，其傳統(tǒng)品種有：
（1）仙殿白墨：清末期間，發(fā)現(xiàn)于廣州市德政北路廣成子大仙觀殿前的榕樹(shù)下，為前廣雅書(shū)院掌教沈考芬種養(yǎng)的家傳品種。葉片窄于柳葉白晝，先端微彎垂，苞葉和葉束緊貼，俗稱“甲緊”，花白色、合德往白綠色，每花序生花16—23朵，極香。
（2）柳葉白墨：亦稱“云泉仙館白墨素”或“歐家墨”。原由大良一姓歐的絲綢商種植，后為西樵山云泉仙館珍藏，流傳于南海順德一帶，以大良、陳村較多，其特征是葉開(kāi)展、葉腰較闊、柳葉形、苞葉和葉束距離較疏，即“甲散”，花黃白色，每花序生花18一20朵。
（3）李家白墨：由佛山一姓李的茶商種植，后因盲了眼，所以又稱“佛山盲公墨”。此品種與柳葉白墨形態(tài)相似，區(qū)別點(diǎn)是：其苞葉先端內(nèi)彎如爪勾狀、花黃白色，每花序生花15—18朵。
（4）江南企劍白墨：原產(chǎn)博羅羅浮山。葉片為“企劍”中較長(zhǎng)可達(dá)70厘米，異于上述三種的是：葉片開(kāi)度窄、葉面不平、中脈較深質(zhì)較薄而硬、苞葉緊企，有“企甲”之稱，花帶黃色。
（5）早花江南白墨：又稱江南大鳳尾素。葉色綠、無(wú)光澤、質(zhì)厚硬、先端下垂、葉尾寬闊。下垂后先端微向上彎，如鳳尾狀，花青白色、花期早，于小家前開(kāi)花。
（6）短劍白墨：葉片—般長(zhǎng)4O厘米左右，每芽2～3片葉，較多不超過(guò)4片，花小而白，每花序生花5-10朵，是廣東小墨的變種。
（7）玉版白墨：葉片像柳葉白墨，區(qū)別點(diǎn)是：其葉先端微斜扭，又稱“扭嘴綠”�；ㄝ嗟窬G色。
（8）匙羹白墨：葉質(zhì)厚，葉腰下垂，葉先有一鍋狀下凹部分如匙狀而得名，古傳于南海、順德一帶。
（9）銀絲白墨：葉片具斷續(xù)的白色絲狀條斑、花黃白色，是仙殿白墨變異育成。
（10）芽劍自墨：葉色深綠無(wú)光、葉片生勢(shì)企立、質(zhì)薄而硬、微鋸齒緣、葉先端微垂且微扭，先端背面中脈有茅刺。
（二）軟劍白脈品系：其特點(diǎn)是葉簇非企生，開(kāi)度大于120度角，葉片質(zhì)簿，無(wú)光澤粗糙，脈條明顯、葉闊、寬4-5厘米，葉下垂、先端急尖，其傳統(tǒng)品種有：
（1）撻摟軟劍白墨：葉片極軟，深度外垂于盆面、苞葉全部張開(kāi)、基本無(wú)直立葉、花莖黃綠色，每花序生花8～12朵。
（2）普通軟劍自墨：有直立葉姿、葉簇開(kāi)度在120度角內(nèi)，葉質(zhì)薄、脈槽印明顯，可達(dá)葉先端部位，花萼青色、瓣白色，每花序生花18～20朵。
（3）軟硬劍白墨：與上述兩種相異之處在于：葉片具縱紋皺褶葉片軟企硬，易折回。
（4）綠墨素：葉色深綠、葉姿企生、中部起下彎垂，花萼、花瓣均綠色、合蕊柱亦為綠色，故稱綠墨素。
（5）綠云：葉片似綠墨素，區(qū)別點(diǎn)在于葉脈明顯、有節(jié)點(diǎn)，尤以先端較明顯，花莖暗綠色、花被為6的倍數(shù)，菊花型，是軟劍品系的精品。
（記者 佚名）