栗子樹,落葉喬木,果實叫栗子,果仁味甜,可以吃.木材堅實,供建筑和制器具用,樹皮可供鞣皮及染色用,葉子可喂柞蠶. 板栗是中國栽培較早的果樹之一,約已有2000~3500年的栽培歷史。葉披針形或長圓形,葉緣有鋸齒。花單性,雌雄同株;雄花為葇荑花序,成熟后總苞列開,栗果脫落。堅果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃。果實含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。 中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類:北方栗堅果較小,果肉糯性,適于炒食,著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。南方栗堅果較大,果肉偏粳性,適宜于菜用,品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發(fā)達(dá),有菌根共生。較抗旱,耐瘠薄,宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種,也可嫁接繁殖。木材致密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧,可提取栲膠。 栗子樹喜光,耐旱耐寒,對空氣中的二氧化硫等有害氣體抗性強,較強的吸滯粉塵的能力,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長。忌積水。深根性,根系強大,吸水、吸肥力強,也耐瘠薄,適應(yīng)性強。 公園、園林、住宅小區(qū)、行道兩旁、城市綠化頗為合適
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