菱概述
拼音：líng，筆畫：11，釋義;一年生水生草本植物，果實有硬殼，有角，稱“菱”或“菱角”，可食。
分布
菱為菱科(Trapaceae)菱屬(Trapa)一年生水生草本。原產(chǎn)中國。《齊民要術(shù)》菱中已有關(guān)于種芰（菱的古名）法的記載。中國中南部，尤其是江蘇、浙江兩省的栽培面積較大，集中分布于太湖流域。菱別名芰實、菱角、龍角和水栗，起源于中國南方及亞洲、非洲的溫暖地區(qū)，分布很廣，但在多數(shù)國家和地區(qū)為野生狀態(tài)，只有中國和印度進(jìn)行栽培利用。菱在中國已有三千多年的栽培歷史。目前中國栽培面積超過100萬畝，是水生蔬菜中種植面積最大，分布最廣的種類。
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