桃樹概述
桃樹：拉丁學名： Prunus persica ，英文名： Peach，種名：桃 。生長分布： 原產我國，世界各地廣為栽培 。落葉小喬木，高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針形，長8-12cm，寬3-4cm，邊緣具細密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛；花單生，先葉開放，近無柄；萼筒鐘，有短絨毛，裂葉卵形；花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形；果球形或卵形，徑5~7公分，表面被短毛，白綠色，夏末成熟；孰果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。
樹形結構
桃樹的樹體結構比較簡單，整形也比較容易。根據(jù)其喜光性強的特點，目前生產中常用的樹形，多為開心形而沒有中心領導干的杯狀形、改良杯狀形、兩主枝自然開心形、三主枝自然開心形以及Y宇形等。 桃樹的樹冠構成，一般只分為主干、主枝、側枝及各類枝組。主、側枝是構樹冠的骨架，其上著生結果枝組。根據(jù)結果枝組體積大小的不同，可分為大、中、小型結果枝組。大、中、小型結果枝組，修剪時可根據(jù)品種特性和空間大小，進行配置，以充分發(fā)揮品種的生產潛力，并充分利用空間。
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