柞樹概述

櫟樹，也稱橡樹或柞樹，是殼斗科的一個屬——櫟屬。櫟屬有600個種，其中450種來自櫟亞屬和150則是青剛亞屬。它們分布在北半球溫和地區(qū)，主要是北美洲。櫟屬植物是夏綠或常綠喬木，少數(shù)為灌木。櫟樹的果實橡子特別容易為人所識別，是一種堅果。果實為一杯狀外殼所保護，被稱為殼斗。單葉互生，深裂葉，邊緣平滑或鋸齒狀者少見。托葉早落�；���(gòu)造簡單，單花被，雌雄同株，柔荑花序。

基本成分

柞樹葉含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、灰分、纖維素等成分，柞蠶喜食。