柞樹概述

櫟樹，也稱橡樹或柞樹，是殼斗科的一個屬——櫟屬。櫟屬有600個種，其中450種來自櫟亞屬和150則是青剛亞屬。它們分布在北半球溫和地區(qū)，主要是北美洲。櫟屬植物是夏綠或常綠喬木，少數為灌木。櫟樹的果實橡子特別容易為人所識別，是一種堅果。果實為一杯狀外殼所保護，被稱為殼斗。單葉互生，深裂葉，邊緣平滑或鋸齒狀者少見。托葉早落。花構造簡單，單花被，雌雄同株，柔荑花序。

應用范疇

柞樹除其葉用飼養(yǎng)柞蠶外，木材堅固抗腐性強，在建筑上有廣泛用處，還可加工制作家具，燒制木炭。橡實含淀粉較多，可用來制作橡酒、酒精、淀粉、橡油等。也可做飼料。從柞樹樹皮、葉片、殼斗、橡實中提取的單寧，是制革工業(yè)、印染工業(yè)和漁業(yè)上所必須的材料。栓皮的皮層較厚可作工業(yè)上的軟木材料。柞木還可培養(yǎng)木耳、香菇和密環(huán)菌等多種食用菌。中國用以放養(yǎng)柞蠶的，屬殼斗科櫟屬（見櫟）。其葉是柞蠶的主要食料。放養(yǎng)柞蠶的主要樹種有遼東櫟、麻櫟、蒙古櫟和栓皮櫟。此外，波羅櫟、銳齒櫟和槲櫟等也可放養(yǎng)柞蠶。中國的遼寧、河南、山東、吉林、黑龍江和貴州等省是利用柞樹放養(yǎng)柞蠶的主產區(qū)。用于放養(yǎng)柞蠶的柞樹須經培植和修剪，使株、行距適宜，